New York City’nin ən sərin episentri Williamsburg, Brooklyn’dəki qəribə kafelər, gecə yarısı və yaradıcı restoranların ən həyəcan verici (və ən sürətli böyüyən) kolleksiyalarından biridir. Bu şimal Brooklyn məhəlləsində yaşamasanız da, Şərq çayını yalnız Yumurta və ya Birds of Feather Birds in ev yapımı tofu pudingi şəkərli donuz əti tərəfdən keçmək istəyəcəksiniz. Bedford prospektindəki trendy yerlərdən yan küçələrə səpələnmiş az bilinən mənzərələrə qədər Williamsburg yeməyi gözləyir.
Bütün udon restoranlarının anası olan bu restoran Yapon əriştə şorbası qablarına gəlincə üstündür. Həm buxarlanmış həm də soyudulmuş Umami ilə dolu bulyonlar evdə hazırlanan əriştə ilə bükülür və üstünə tempura karides, qızardılmış donuz göbəyi və ya yapon köri seçiminiz əlavə olunur.
2016-cı ildə açıldığı gündən bəri Nyu-Yorkdakı ən isti oturacaqlardan biri (barda ləkə salmağı sınamaq istəyə bilərsiniz), bu makaron mərkəzli İtalyan restoranı keçmiş avtoulov salonunda yaşayır. Swirly kimi ən sadə menyu maddələrindən bəziləri mafaldini çəhrayı bibər və Parmigiano Reggiano ilə diqqət çəkir.
VIDEO
Williamsburqun orijinal nahar yeməyi yeri olan Yumurta, Cənubi tərzdə yumurta, peçenye, kolbasa və hər gün axşam yeməyinə qədər işləyə biləcəyiniz bütün süfrələrə xidmət edir. Düzgün etmək üçün şirin bir çay və bir tərəfdən şəkərli pastırma sifariş edin.
1887-ci ildən bəri Williamsburg körpüsünün altında yerləşən bu köhnə məktəbli biftek bişirmə qurusu yaşlı bifteklər, qalın kəsilmiş donuz və geyimli evdə hazırlanan şirniyyatlar təqdim edir. zərbə (yəni çırpılmış qaymaq). Faktura gələnə qədər - yalnız nağd pul, xahiş edirəm - şalvar düymələriniz kifayət qədər partlamalıdır.
Evin premyerası Kredit: Maison Premiere izni ilə Bu New Orleansdan ilhamlanan absint və xam bar, təzə çırpılmış istiridyələrin və istiridyələrin hər biri 1.25 dollardan başladığı xoşbəxt saatı ilə tanınır. Hava istilənəndə yerli sakinlər bağça tərzindəki gizli məkanı doldururlar və absinthe piña coladas-ı yudumlayırlar.
Şef Patti Jacksonun 65 dollar dəyərində prix düzeltme menyusu, Baltimore'dan Buffaloya qədər Atlantikin ortalarından ilham alır və bazar mövcudluğuna görə daim dəyişir. Paylaşıla bilən kiçik dişləmələri (çivi çiçəyi qızardıcıları; morel göbələyi və pendir qatranları) və dovşan ayağı və divar gözlü gəzinti kimi qeyri-adi ətləri gözləyin. Sonda isteğe bağlı pendir kursu üçün yer saxla.
Manhattanın Café China-nin Michelin ulduzlu qrupundan olan bu yeni Sichuan restoranı klassik qabları (çay ilə çəkilmiş ördək və Ma Po tofu) mətbəx keçidləri ilə donuz əti və bamya yumurtaları, ya da yapon tipli tofu ilə hörülmüş donuz göbəyini qarışdırır. .
Utanmaz qarınqulluq üçün sevimli bir məhəllə olan bu barbekü birləşməsi, ən çox yavaş bişmiş ətlərə xidmət etmək və yarım barabandan galona qədər pivə satmaqla məşhurdur. Xüsusi bir münasibətlə barın geniş viski kitabxanasından nadir bir çovdar istəyin (15 illik Ezra Brooks'un sippin & apos; viski kimi.)