Universitetdən sonra köçdüyüm San Franciscoda, ilk dadımı - sözün əsl mənasında - Asiyanı aldım: suşi, dim sum, Vietnam chao thu , xırtıldayan Filippin yay rulonları . Ozu filmləri və raku çay qabları üçün də bir ləzzət aldım. Tanışlıq meyli oldu: Tokioya köçdüm və yeddi il qaldım. Bu yaxınlarda Amerikaya qayıtdığımda San Francisco'nun gerçək şeyə necə baxdığını görmək üçün 'ilk Asiyamı' ziyarət etməyə qərar verdim.

Çin qəsəbəsi

Bir həftə qaldıqdan sonra bunun müsbət olduğunu söyləyirəm - xüsusən bir çayda çəkilən ördək üçün deyil, ironiya üçün də bir iştahı varsa: Qafqaz memarları tərəfindən hazırlanan bir Çin qəsəbəsi üçün; Golden Gate Parkın Yapon Çay Bahçesinde ixtira edilmiş bəxt çərəzləri üçün. Bəzən mədəniyyətlərin bu qovuşması əyləncəli şəkildə yerindən çıxır. Bir səhər oteldəki otağımda yuxudan oyanıb televizoru açdım, Tokionun bir sumo turnirində, ona tərəf dönərək 'Yaponya xoş gəlmisiniz, cənab Bond' deyən seksi bir yapon qadının yanında bir gənc Sean Connery-yə baxdım. Taqaloqda bir Filippin serialının yanından Çin məkanındakı bazarlarda qurbağa, ördək və balığa qarşı çıxan heyvan haqları fəallarını əhatə edən yerli bir xəbər verilişinə keçdim.

'Siz mədəni ənənələrimizi pozursunuz' deyən bir Çinli mağaza sahibinə qarşı çıxdı. 'Bir həyat qazan. Yeməkdir! ' - deyə başqa biri qışqırdı (daha çox düşünürəm).

Əlbətdə ki, ən razı istehza budur ki, anti-Asiya irqçiliyinin rüsvayçı epizodlarının tarixi zəminində olan San Fransisko, indi dünyanın Asiyadan kənarda ən Asiya şəhəri oldu və immiqrasiya üçün inkaredilməz bir dəlil oldu. Asiyalılar və APA (Asiya Sakit Okean Amerikalıları, bu an siyasi baxımdan doğru) 724.000 nəfərlik Körfəz əhalisi tərəfindən şəhərin demək olar ki üçdə birini təşkil edir və mədəni və siyasi mənzərədə həyati bir yer tuturlar. Polis rəisi Çinli Amerikalıdır; Prezident Klinton mənim səfərim zamanı şəhərin içərisindən keçəndə, iki APA şəhəri nəzarətçisi tərəfindən təmkinli şəkildə fotoşəkil çəkdirdi, sonra Grant prospektindəki Chinatown's Eastern Bakery-də bir ay tortunu nümunə götürdü. Kifayət qədər vaxtı olsaydı, bir Tay rəqsi tamaşasına qatılmış, Tenderloin'in Vyetnam camaatını ziyarət etmiş, Clay Caddesindəki Hung Chong Co-da Hillary üçün tikilmiş ənənəvi bir cheongsam geyimi almışdı və ya taiko təbil dərsləri almışdı - bu müddətdə San Francisconun psixoloji və mədəni baxımdan Hong Kongun coğrafi olaraq Asiya materikinə yaxın olduğunu aşkar etmək. Həqiqətən, San Franciscoda o qədər çox “asiya” var ki, yeddi gündə hamısını araşdırmağa çalışmaq dəli olacaqdır. Beləliklə, bu səfərdə yalnız Çin, Yaponiya və Filippinləri ziyarət etdim, bəzi tanınmış sakinlər mənim bələdçim oldular.

Çinlilər, qızıl tələsməsindən və Mərkəzi Sakit Okean Dəmir Yolunun tikintisindən bəri (az kredit aldıqları üçün) San-Fransiskoda əhəmiyyətli bir tarixi rol oynamışlar. Çin məkanı, əvvəllər deyildiyi kimi şəhərin 'Göylərin' simvolik evi olaraq qalır. Yaşayış yerləri, tiryək və qumar yuvaları, çamaşırxanalar, tər sexləri və fahişəxana döyüşçüləri (və gizli tunellər ilə qarışıqlıq gəzir), orijinal Çin evi 1906-cı il zəlzələsində düzəldildi, sonra şəhər tərəfindən köçürülmə ilə təhdid edildi - yalnız olmaq onu turist cazibəsi olaraq saxta Çin üslubunda yenidən dizayn edən Qafqaz memarları tərəfindən qurtarıldı.

Günümüzdə təxminən 20 kvadrat blok Hong Kong və ya Taipei'nin bütün elementlərini əhatə edir: sıx izdiham, dillər babası (Kanton, Mandarin, Kamboçya, Vietnam və Burma da daxil olmaqla), kəskin qoxular və barbekü ördəklərinin cazibədar görüntüləri, qurudulmuş kalamar, parlaq patlıcan, yetişmiş mango və lychee qrupları - xüsusilə qida bazarlarının əksəriyyətinin yerləşdiyi Stockton Street. Bütün küçə fəaliyyətlərindən yorulduqda, içəri girə bilərsiniz İmperator Çay Məhkəməsi (1411 Powell St .; 415 / 788-6080) oolong çayının möhkəmləndirilməsi üçün; düyü bişiriciləri, çubuqları və bambuk buxarlarını yoxlayın Şirkət Adı Ginn Wall Co. (1016 Grant prospekti; 415 / 982-6307) və Mağaza (718 Grant prospekti; 415 / 989-3797); ya da tütsü tökən bəxtinizə danışın Norveç Buddist Məbədi (109 Waverly Place, üçüncü mərtəbə; 415 / 362-1993).

Yoxsa yeyə bilərsiniz. Çin mahalı, bir çox yaxşı restorana sahib, mətbəx baxımından Hong Kongun ətrafındakı bir şəhərdir. Ən əsl, ən azı kinorejissor Wayne Wang'a görə ( Chan əskikdir , Bir kasa çay yeyin , Joy Luck Club ), hər zaman doludur R&G Lounge (631 Kearny St .; 415 / 982-7877), burada və həyat yoldaşı Cora, keçmiş kino aktrisası, qaldığım müddətdə məni yeməyə apardılar.

Üçümüz səkkiz nəfərlik bir masada oturduq; bir Çinli müştəriyə xidmət edən əksər restoranlarda olduğu kimi, R&G-də kiçik masalar var. Əsas yemək otağının xaricində cizgi ailələri və 10, 12 və daha çox qruplar oturacaqlarını gözlədilər. Cora menyudan qaçdı və maitre d & apos; Kanton dilində. 'Çin yeməyi menyuda olanlarla əlaqəli deyil' deyərək Wayne tövsiyə etdi: 'Bir masa sifariş verməyə çağırdıqda nəyin təzə olduğunu soruşuram və sonra tez saxlayıram.' Yeməyimiz gəlməyə başlayan kimi niyə başa düşdüm: ətli Pekin ördəyi; mayalanmış və duzlanmış yumurtaların sıx ləzzəti ilə ispanaq; bütün buxarlanmış balıq.

Wayne və mən çay içdik, ancaq Cora yalnız isti su yudumladı. 'Çox pis çay içməyi öyrəndim. İndi yalnız evdə çay içirəm. ' Onun məsləhəti? 'Satın almadan əvvəl onu iyləyin. Sevimlilərim Jade Fire və Jasmine Pearls-dir. Və Tikuanyin çayı - 19 nömrəli Chanel kimi qoxur. '

Həm Wang, həm də arvadı Hong Kongdan mühacirət etdilər - bir gənc olaraq, daha sonra. Wang filmləri ilə Çin-Amerika həyatının gərginliklərini və ənənələrini, xüsusən də mənimsədiyi şəhərdə incə zarafatla araşdırdı. Ancaq ən uğurlu filmi idi, Joy Luck Club , Amy Tan'ın qeyd etdiyi eyni adlı ilk romanından uyarlanmış, həqiqətən San Francisco'nun Çin icmasını beynəlxalq xəritəyə salmışdı.

San Francisco-dan olan Tan, şəhərin Çin yeməyi səhnəsinə gəldikdə də güclü fikirlərə sahibdir. 'Mənim üçün Çinli olmaq ailəmlə bir araya gəlmək və yemək yemək deməkdir' dedi ilk dəfə ona zəng edəndə. Sonra məni 12 ailə üzvü və dostu və iki kiçik köpəklə (ayaqları ilə bir daşıyıcıda yatmış) birlikdə Şanxay stilindəki ən sevilən restoranında yeməyə dəvət edərək fikrini sübut etdi. Çeşmə Məhkəməsi (354 Clement St .; 415 / 668-1100), Richmond bölgəsində.

Tənbəl susanın üstünə yığılmış meduza, mal əti, toyuq və xərçəng yığınları zamanı Tan anası məni həyəcanla gördü, qızına 'əcnəbinin yaxşı bəslənməsini' tövsiyə etdi. Narahat olmur. Tan mənim üçün 'Çinli' məmləkətindəki bəzi sevimli məşğuliyyətlərini izah edərkən çubuqlarım heç dayanmadı: Washington Square Parkdakı tai chi praktikantlarını seyr etmək; uğurlar cazibədarlığı almaq Şirkət Adı Sam Bo Trading Co. (14 Ross Alley; 415 / 397-2998) - 'Bir dollardan yüzə qədər pul xərcləyə bilərsiniz' - və yemək və mətbəx ləvazimatları almaq Xoşbəxt Supermarket (400 Clement St.; 415 / 221-3195).

Tan-ın son tövsiyəsi - Çin məkanında qeyri-adi, qəribə bir tur üçün - Çin cənazələri üçün oynayan pirinç yürüş qrupunu izləmək idi. 'Hər kəs xoş gəldi' dedi; 'daha çox, daha yaxşıdır. Bütün yerli sakinlər baqqal alverinə çıxdıqda və küçələr turistlərlə dolu olduqda, şənbə dəfninə getməyə çalışın. ' Green Street Mortuary-dən başlayın və bütün məhəllə boyunca xristian ilahilərini ifa etdiyi zaman qrupu izləyin. Çinli seyr edənlər papaqlarını əyir və yıxırlar, turistlər isə durub əyləşirlər. (Çin cənazələri ümumiyyətlə bir həftə əvvəl planlaşdırılır; Green Street Mortuary, 649 Green St., 415 / 433-5692, dəfə axtarın.)

İkinci və üçüncü nəsil Çinlilər Çin məkanından köçdükcə, Richmond bölgəsi şəhərin yeni Çin məkanı olaraq meydana çıxdı. Çin, Koreya, Tay və digər Asiya dillərindəki restoran və mağaza lövhələri mənzərəni əks etdirir; son illərdə Sunset bölgəsində də oxşarları görünməyə başladı. Bu ərazilər Çin məkanının turistik ekzotizminin heç birini təklif etməsə də, üstün və qeyri-rəsmi restoranlarla ciddi yeyənləri cəlb edir. Onlardan birində Xoşbəxt ölməz (4401 Cabrillo Caddesi, 45th prospekti; 415 / 386-7538), qida yazıçısı Shirley Fong-Torres məni ev ixtisası ilə tanış etdi: şirin düyü ilə doldurulmuş xırtıldayan, sümükdən ayrılmış bir toyuq (əvvəlcədən sifariş veriləcək). 'Heç vaxt cılız bir çinlidən harada yeməyini soruşma' deyə Shirley mənə xəbər verdi, düyüdən iki kömək - ikiqat hissə Çin adətini verərkən, birinin xəsis görünməməsi üçün izah etdi. Ancaq Xoşbəxt Ölməzdə xəsislik problem deyil. Restoran təmizləndikdən sonra işçilər öz yeməyinə oturdular. Şirley ilə mənim sote istiridyələrə baxdığını gördükdə, lütfkarlıqla hər birimizə evdə yemək təklif etdilər.

Japantown

Yaponlar ilk olaraq 19-cu əsrin ortalarında San-Fransiskoya gəldilər, həm Çin küçəsində, həm də Market küçəsinin cənubunda yerləşdilər (o dövrdə bugünkü moda ərazisi deyildi). 1906-cı il zəlzələsindən sonra Japantown kimi tanınan bölgəyə Qərb Əlavəsinə tərəf yönəldilər. II Dünya Müharibəsi əsnasında internat düşərgələrinə köçmək məcburiyyətində qalana qədər orada qaldılar. Bəziləri müharibədən sonra geri qayıtdı, lakin çox sayda insan şəhərin Yapon varlığını azaldaraq şəhərətrafına köçdü. Yenə də Japantown qalır - və özüm üçün bütün bir 'Yaponiyada bir gün' yenidən yaratmağa getdiyim yer.

İlk baxışdan, ürəyi beş hektarlıq, qalaya bənzəyən Yaponiya Mərkəzi, mağazalar, restoranlar, teatrlar, kitab mağazaları və otellərin toplusu olan Japantown haqqında dəvəti olmayan bir şey var. Həqiqi Yaponiyadan fərqli olaraq - izdihamlı küçələri ilə tanınan - Japantown, xüsusən iş günləri olduqca tərk edilə bilər. Nostalji xatirinə Denny-nin küncündə nahar yeməyə cazibədar idim, çünki o zəncirvari restoran Yaponiyada hər yerdə yerləşir (Tokiodakı mənzilimin qarşısındakı küçə var idi). Bunun əvəzinə Japantown'da ən orijinal Yapon yeməyini seçdim Maki (Kinokuniya Bldg., Yaponiya Mərkəzi, 1825 Post St.; 415 / 921-5215). Maki yalnız yaxşı yeməyə sahib deyil, eyni zamanda bir Tokyo restoranının mükəmməl bir faksıdır: uyğun ölçüsü (kiçik bir piştaxtalı və altı kiçik masa ilə gəzmə dolabı); minimal bəzək; və cəlbedici və mehriban qadınlar önlüklərdə gəzir, sifariş alır və isti çay tökürlər. Mənim on don nahar - duzlu turşu və miso şorbası olan nəhəng bir düyü qabının üstündə tempura - dadı əsl şey kimi.

Yaponiyanın milli idman növü, orada olan hər kəsin sizə söyləyə biləcəyi kimi sumo deyil, alış-verişdir. Nahardan sonra biraz idman etməyə qərar verdim. Yaponiya Mərkəzində və ətrafında bir çox düz stro var (bunların sayı getdikcə artmaqdadır, əslində Koreyalılardır) və 19-cu əsrdə taxta blokdan 20 kiloluq bir düyü torbaya qədər bir şey ala bilərsiniz. Tapdığım ən yaxşı alış-veriş, kim olursa olsun, Kiku İthalatında Japantown'dan bir neçə blok şərqdə (1420 Sutter Street; 415 / 929-8278.) Bu nəhəng, yaraşıqlı məkan Yapon mebeli və əntiq əşyalarla doludur, hamısı gözəl şəkildə bərpa edilmiş və bu qədər münasib qiymətədir. Yapon turistlərin buradan alıb evlərinə göndərdikləri. Kikunun ixtisası Tansu sandıqlarıdır, onlardan biri indi evimi bəzəyir.

Yaponiya Mərkəzinə qayıdıb tez bir fincan qəhvə içmək üçün dayandım Körpüdə (1581 Webster St .; 415 / 922-7765), mənasız şəkildə 'Yapon-Avropa mətbəxi' reklamı verən bir qəlyanaltı mağazası. Həqiqətən, Yaponiyada gənclərin nə yediyini bilmək istəyirsinizsə, köri düyü və ya üstünə spagetti sifariş edin natto (fermentləşdirilmiş soya fasulyesi) və ya çox cəsarətli olsanız ağ çörək gratin - hamısı Hello Kitty və Sony Walkman qədər səmimi bir yapon.

Məşhur və ənənəvi mədəniyyətin qəribə yanaşması, məni həmişə Yaponiya ilə heyran etmişdi. Beləliklə, Körpüdə ziyarət etdikdən sonra bəzi dostlarımla birlikdə çay mərasimində iştirak etdik Yapon Amerika Dərnəyi (1759 Sutter St.; 415 / 921-1782). Çay müəllimimiz və sahibə xanım Sekino açıq, yaraşıqlı üzü ilə 86 yaşından otuz yaşca cavan göründüyündən və hərəkət etdiyi üçün çırpılmış yaşıl çayın faydalarına dair şahidlik edirdi. Tatami paspaslarında oturub çay, qəribə şirniyyat yudumladıq və xanım Sekino mərasimin detallı hərəkətlərini qüsursuz bir şəkildə yerinə yetirərkən yapon və ingilis dillərində söhbət etdik.

Günortadan sonra günəş işığına yenilənərək çıxdıq və ziyarətlə daha da gevşəməyə qərar verdik Kabuki isti bulağı (Yaponiya Mərkəzi, 1750 Geary Blvd.; 922-6000). Yaponiyada hamam insanların sözün mənasında və məcazi mənada saçlarını buraxdığı az yerlərdən biridir. İndi Yaponların əksəriyyətinin evlərində hamamları olsa da, bir çoxları qonaqlıqlarını hamamlarını rahatlatmaq və rahat söz-söhbət etmək üçün ziyarət edirlər. Ancaq duşları, soyuq və isti hovuzları, saunası və buxar otağı olan spu-span Kabuki İsti Bulağının içərisində şh var idi! hər yerdə işarələr və patronlar (hamısı qafqazlı) kobudca susdular. Tam bir lotusda meditasiya edən çılpaq bir adam, Budda kimi göründüyündən şübhələndiyimə baxmayaraq, onları yıxdığınız zaman geri dönən roli poli kuklalardan birinə bənzəyirdi. Dostlarımla mən danışığımıza görə iki dəfə 'utandıqdan' sonra, tez yuyulduq və çox məyus olduq. Bunu necə səhv başa düşdülər?

Karaokedən yayınmaq üçün yeddi ili Yaponiyada keçirməyimə baxmayaraq, pivə və pis mahnı oxumaq üçün vaxt və məkan var. Bunu nəzərə alaraq, o axşam daha sonra gəzdik Shinjuku (Yaponiya Mərkəzi, 1581 Webster St.; 415 / 922-2379), Maki restoranının yanında olan bir karaoke bar. Həm Yapon, həm də İngilis mahnılarının seçimi 'Hey Jude', 'Teenager in Love' və əlbətdə 'San Francisco'da Sol Könlüm'ü əhatə edir. Əgər bu qədər meylli olsanız, bir neçə melodiyalar və hündür bir Sapporo pivəsi 'Yaponiyada bir günü' bitirmək üçün əla bir yoldur. Mən mikrofonda olduğum müddətdə uzaq durun.

Balaca Manila

'Daly City’də bu qədər dumanlı olmağın səbəbi, bütün Filipinlilərin düyü bişirməsidir' deyə Wilma Konsul tez-tez söylənən yerli bir zarafatı təkrarlayaraq güldü. Sıx bir sis bankı ilə San Franciscodan cənuba və Manila xaricindəki ən böyük Filipin konsentrasiyasının yerləşdiyi qəsəbəyə doğru gedirdik.

Daly City əhalisinin dörddə biri Filipinli Amerikalılardır. Filippinli və Asiyalı mağazalar və restoranlar ticarət mərkəzlərinin mənzərəsinə hakimdir, bunlardan ən böyüyü Filippinli Amerikalılar və mühacirlər üçün virtual kənd meydanı olan 'Kiçik Manila' halına gələn böyük bir ticarət mərkəzi olan Serramonte Centerdir. Filippin musiqisi, Wilma və mən gəzdiyimiz zaman mağazalardan çıxdı. Manila Bay Cuisine və digər fast-food məntəqələrində işçilər adobo və digər Filipin yeməkləri ilə xidmət etdilər. Bir qrup təqaüdçü kişi AVM-in məhkəməsində oturdu və qızğın bir şəkildə yerli siyasət - yerli Filippinlər məsələsini müzakirə etdi.

'Buradakıların hamısı San Franciscodakı siyasətdən daha çox Maniladakı siyasətə qarşı həssasdırlar' dedi Wilma mənə şosseye geri dönərkən. İyirmi dörd saatlıq Filippin telekanalındakı bütün xəbərləri izləyirlər. Buradakı Filipin icması inkişaf etsə də, şəhərin mədəni səhnəsində hələ də aşağı səviyyədə olmağımızın bir səbəbi budur. '

14 yaşında Maniladan San Franciscoya gələn Wilma, indi radioda çalışan Filipinas jurnalının keçmiş redaktorudur. Məni Solita Club & Filipino Restaurant-da yemək və rəqs etməyimi təklif etdi (120 Hazelwood Dr., South San Francisco; 415 / 952-8769), 280 nömrəli marşrutun mərkəzindən cənubda arabayla 10 dəqiqəlik məsafədə. Dəhşətli bir rəqqasə, Wilma, uzun masalarla dolu və Milad işıqları ilə bəzədilmiş anqar ölçülü bir otaq olan Solitada tamamilə hər kəsi tanıyır. Hər gecə canlı musiqi və rəqs və cümə axşamı pulsuz bal salonu rəqsi dərsləri var. Biz gələndə hər yaşdan olan cütlüklər oyun oynayaraq cha-cha öyrənirdilər. Gördüyüm digər Filipinli olmayanlar, Sherman tankının böyüklüyündə bir qayçı və Filipinli yoldaşları ilə pivə içən orta yaşlı bir kişi idi. Ancaq mənə etibar edin: hər hansı bir ziyarətçi özünü evində hiss edəcək.

'Filippinli bir toy kimidir' dedi Wilma, bir qrup dostu ilə sarımsaq midyələri, yumşaq qabıqlı xərçəng omleti, kare-kare (fıstıq sousundakı mal əti parçaları), karidesli əriştə ziyafətində oturduğumuz zaman qeyd etdi. dondurma, şirin lobya, banan, cekfrut, yam, hindistan cevizi, qırxılmış buz və buxarlanmış süddən ibarət olan və tərəvəzlər və halo-halo, yabanı, Technicolor parafiti (bunun üçün Wilma'ya güvənirəm).

9: 45-də işıqlar söndü, güzgülü diskoteka topu dönməyə başladı və qrup 'Ipanemadan gələn qız' ı səsləndirdi. Və Wilma - yaxşı, rəqs meydançasında itdi, bir daha görünməyəcəkdi.

San Fransiskoda Asiyanı yenidən yaratmağa cəhd etmək axmaqlıq idimi? Heç də yox. Ancaq həftə yaxınlaşanda nəhayət başa düşdüm ki, San Francisco saxta bir Asiya deyil, əvəzinə yeni bir Asiyadır. Mənim dostum Corey Tong - bir memar və prodüserdir, eyni zamanda San Francisco Beynəlxalq Asiya-Amerika Film Festivalının həmmüəllifidir - bu yeni Asiyanın mükəmməl bir simvoludur. Yarısı Yapon, yarısı Çin, nəsillər boyu Havayda yaşayan bir ailədəndir.

Tongla naharda onun ən sevdiyi yeni Vyetnam restoranı olan Eğimli Qapıda (Valencia St. 584; 861-8032) tanış olduq. Geniş şərab, pivə və çay siyahılarını oxuduğumda və mətbəxdən axan karamelləşdirilmiş karides və limon otu toyuq kimi ətirli yeməklərə baxanda Tongun mədəniyyətləri gəldiyi yerlərin siyahısını işarələdiyini dinlədim. gündəlik əlaqə: 'Hindistan, Yaponiya, Çin, Hong Kong, Tayvan, Malayziya, Kamboca, Vyetnam, Laos, Birma, İndoneziya, Sinqapur, Filippin, Guam, Mikronezya - hər yerdə.' Və bildiyim Asiyaya qayıtmadığım müddətdə nəzər saldığımı bilirdim və bu daha yaxşı, daha da həyəcan verici idi - tanımaq istədiyim yeni bir Asiya.

Faktlar

Ian Baldwin tərəfindən

Şəhərdəki otellərin əksəriyyəti Union Square ətrafında yerləşir. Çin qəsəbəsi qısa bir məsafədədir, ancaq digər Asiya məhəllələrinə getmək lazımdır, qaldığınız müddətdə bir avtomobil icarəyə götürün. Və restoran sifarişlərini əvvəlcədən edin.

İncəsənət
Asiya İncəsənət Muzeyi Golden Gate Park; 415 / 379-8801. Qərb dünyasında yalnız Asiya sənətinə həsr olunmuş ən böyük muzey. 40-dan çox Asiya ölkəsindən təxminən 12.000 sənət əsəri.
Asiya Amerika Teatr Şirkəti , 1840 Sutter St, Suite 207; 415 / 440-5545 . APA-nın dramaturqlarının klassik və çağdaş əsərləri.
Çin Mədəniyyət Mərkəzi Holiday Inn Hotel, 750 Kearny St, üçüncü mərtəbə; 415 / 986-1822 . Mühazirələr, sərgilər, tamaşalar və seminarlar.

Restoranlar
R&G Lounge İki nahar üçün 50 dollar.
Xoşbəxt ölməz İki nahar üçün 35 dollar.
Maki İki nahar üçün 20 dollar; nahar $ 50.
Körpüdə İki nahar üçün $ 15.
Solita Club & Filipin Restoranı iki $ 30 üçün.
Maili qapı İki nahar üçün 20 dollar.
Kyoya Palace Hotel , 2 Yeni Montgomery St .; 415 / 392-8600; bento nahar qutuları iki $ 36, nahar $ 100. Ən təzə suşi ilə Tokyo qəşəng.
Straits Cafe , 3300 Geary Blvd.; 415 / 668-1783; iki nahar üçün 35 dollar. Mağaza qarşısındakı bir restoran Sinqapur yeməkxanasına çevrildi, bazarlıq 'banan yarpağı' nahar ilə tamamlandı. İxtiraçı menyu təmiz Sinqapur mətbəxindən uzaqlaşır, lakin çox yaxşı nəticələr verir.
Harbor Village Restaurant , 4 Embarcadero Mərkəzi; 415 / 781-8833; dim sum iki $ 35, nahar $ 70. Mammoth Hong Kong stilindəki restoran həm zərif həm də Kanton mətbəxi ilə çox tərifləndi.
Yank Sing , 427 Batareya St .; 415 / 781-1111; dim sum iki $ 30 üçün. Maliyyə bölgəsində təmiz və müasir dim sum restoranı. Bəziləri şəhərin ən yaxşısı olduğunu söyləyirlər.
Khan Toke Tay Evi, 5937 Geary Bulvarı, 23 və 24 Aves arasında; 415 / 668-6654; iki nahar üçün 30 dollar. Şam işığı, Tay motivləri, ənənəvi kostyum işçiləri və otantik, dadlı yeməklərlə isti və atmosferli. Ayaqqabılarınızı çıxarmağa və yastıqların üstündə oturmağa hazır olun.

Alış-veriş
Yaponiya Mərkəzi , Post St. Laguna və Fillmore Sts arasında.
Eastwind Kitabları , 1435 Stockton St .; 415 / 772-5877. Çin, Hong Kong və Çin Amerikasında ikidilli başlıqlar.
Kinokuniya Kitab Mağazası , Yaponiya Mərkəzi, 1581 Webster St .; 415 / 567-7625. Həm İngilis, həm də Yapon dilində Yaponiya və Asiya haqqında kitablar və jurnallar.
Evelyn's Antique Chinese Furniture , 381 Hayes St .; 415 / 255-1815. Qiymətlər yüksəkdir, amma keyfiyyət də.
Japonesque , 824 Montgomery St .; 415 / 391-8860 və ya 415 / 391-3530. Müasir Yapon incəsənəti və antik əşyalarla sərin qəşəng qalereya sahəsi.
—A.B.

Ən yaxşı kitablar
Compass American Guide: San Francisco və Bay Area , Barry Parr tərəfindən ( Fodor ) - Yüzlərlə rəngli fotoşəkil ilə məşhur görməli yerlərdən az tanınan guşələrə qədər şəhərə subyektiv giriş.
San Francisco Çin Mahalında: Gəzinti Turu , Shirley Fong-Torres tərəfindən ( China Books & Periodicals ) - Bəxt-peçenye fabrikləri, tarixi Taoist ibadətgahları, xəttatlıq studiyaları, qida bazarları və bitki dükanları da daxil olmaqla turistlər tərəfindən tez-tez nəzərdən qaçırılan köşe və qapıların içərisindəki bir baxış. Reseptlər daxildir.
—Martin Rapp

• Vebdə
• Yaponiyanın San Franciscodakı Baş Konsulluğu ( http://www.infojapan.com/cgjsf ) - Bu saytda yaponofillər üçün mütləq oxunması lazım olan hərtərəfli bir hadisə təqvimi var.
• Çin Mədəniyyət Mərkəzi San Francisco ( http: // www.c-c-c.org ) - Mərkəzin sərgi və tədbirlərini təsvir edən kiçik, cəlbedici dizayn edilmiş bir sayt.
• Filipino Express Online ( http: //www.filipinoexpress. com ) - Aparıcı Filipin-Amerika qəzetindən hekayələr. (Körfez Bölgəsi ilə məhdudlaşmır, həm də dünyadakı Filippinlərlə əlaqəli saytlar üçün gəzintiyə başlamaq üçün yaxşı bir yerdir.)