San Diegodakı ən çox sevilən pivə zavodlarına nəzər yetirin və gələcəkdə bir bar taramasını planlaşdırın.

Metodologiya: RateBeer, Yelp, TripAdvisor, Beer Connoisseur və Beervana da daxil olmaqla bir çox mütəxəssis və istifadəçi tərəfindən qiymətləndirilən saytlardan ən yaxşı və ən çox tövsiyə olunan pivə zavodlarından nümunə götürdük. Digər nəşrlərdə nümayiş olunan pivə zavodlarını da nəzərə aldıq. Aşağıda sadalanan pivə zavodları mütləq sıralanmasa da, hər birinin xüsusi bir xüsusiyyəti var, istər bağlı bir restoran, istər mükafatlar və mükafatlar, turlar və dequstasiyalar, istər maraqlı bir məkan, istərsə də özünəməxsus pivəbişirmə üsulu və ya yerli sevilən dəmləmələr. Bütün bira fabrikləri San Diegoda və San Marcos və Escondido da daxil olmaqla San Diego və San Diego metro sahələrində qurulmuş və ya qərargahı qurulmuşdur, çünki bəzi sevimli pivə zavodları San Diego-da yaradıldı və o vaxtdan bəri San Diego County içərisindəki bir yerə köçdü.

Ballast Point Brewing şirkəti

1996-cı ildən başlayaraq Balast nöqtəsi texnika ilə sınaqdan keçirməyə və pivələrindəki müxtəlif maddələri araşdırmağa həsr edilmişdir. Qızıl medal qazanan IPA, demək olar ki, çörək yağıdır, eyni zamanda Brut IPA və Qarpız Dorado kimi bir sıra mövsümi və eksperimental dəmləmələrə malikdirlər. Dequstasiya otağında tez-tez tədbirlərə ev sahibliyi edirlər və Paul Elder tərəfindən yaradılmış fərqli, bədii şüşə etiketlərinə sahib olduqları ilə tanınırlar.

AleSmith Brewing Company

Bu şirkət təvazökar başlanğıcları ilə fəxr edir. San Diegodakı kiçik, vahid bir ticarət məkanında başlayan AleSmith, Avropa tatlarından dəmlərini yaratmaq üçün ilham aldı. AleSmith Məhkəməsində qəribə bir şəkildə ən yeni, müasir pivə zavodu, şəhərin ən böyük dequstasiya otağı və ildə 100.000 bareldən çox qazana bilən bir dəmləmə sisteminə malikdir. Şirkət, bu illər ərzində xüsusilə yüzdə 12 ABV-yə sahib olan Barrel Yaşlı Speedway Stout üçün bir çox təriflərdən və mükafatlardan istifadə etdi.

Modern Times Beer

Bu kifayət qədər eksperimental şirkətdir dadlı hibridləri və ya Doktor Adası-Moreau üslubu adlandırdıqları üçün məşhurdur. Tamamilə işçilərə məxsus şirkət 1800-cü illərdən (indi Brentwood, Long Island adlanır) ütopik bir cəmiyyətin adını daşıyır. Fırlanan bir çox mövsümi pivə, xüsusi seans dəmləmələri və hər zaman tapda olan köhnə favoritlərə malikdir. Bu pivə zavodu eyni zamanda bir qəhvə qovurucudur, buna görə həm pivə içənlər, həm də qəhvə sevənlər içmək üçün öz dəmini tapa bilərlər.

Mikkeller Brewing San Diego

Bu parlaq və rəngarəng pivə zavodu və dequstasiya otağı San Diego'da iki yerdə tapa bilərsiniz: Miramar və Little Italy. Danimarka bira şirkəti, ilk olaraq AleSmith Brewing Company ilə San Diegodakı kərpic və minaatan pivə zavodunu əldə etmək və AleSmith’in 30 barel pivə sistemindən istifadə edərək yeni dəmlər hazırlamaq üçün ortaq idi. Mikkeller’in menyuda özünəməxsus bişmiş dəmləmələrindən əlavə, həm itlər həm də uşaqlar üçün mehribandır, beləliklə bütün ailə orada keyfiyyətli vaxt keçirə bilər.

Belching Qunduz Pivə zavodu

Qəribə addan keçə bilsəniz, burada bir neçə dadlı sənətkarlıq pivəsi (və bir çox qunduz oyunçusu) tapa bilərsiniz. Bu qəribə pivə zavodu deyildiyi kimi barajın yaxşı vaxtları ilə əlaqədardır, buna görə şirkətin açıq sarışın alesindən barel yaşlı ləkələrə qədər olan bütün pivələri əlavə bir şəxsiyyət dozasına sahibdirlər. Şirkət, Meksikalı Şokoladlı Fıstıq Kərə yağı, karamel ləzzətli Tatlar kimi Space dəmiri və zahirən yumşaq bir peçenye ləzzətinə sahib olan bir malt çörəyi kimi bir çox maraqlı ləzzət kombinasiyasına sahibdir.

Longship Pivə zavodu

İskandinav Vikinqlərin hekayələrindən ilham alaraq bu pivə zavodu cəsarətli, güclü və bənzərsiz tatlar üzərində ixtisaslaşmışdır. Əslində onun bir çox dəmlənməsi Loki’nin Wit, Odinson, Asgard Ale, Ragnabock kimi Norveç tanrılarının və mifik şəxsiyyətlərin adını daşıyır. İskandinav mifologiyasına və ya Qisasçılar , onların dadma otağını mütləq qiymətləndirəcəksiniz. Şirkət daha çox Belçika pivəsinin klassik, susuzluq söndürmə üslublarını hazırlayır və çərşənbə axşamı məşhur bir trivia gecəsi keçirir.

North Park Beer Şirkəti

Bilməli olduğunuz ilk şey bu şirkət dadma otağının böyük, gözəl və mütləq bir günortadan sonra keçirmək istədiyiniz bir yer olmasıdır. Nəhəng, 9.000 kvadrat metrlik yer, Hop-Fu kimi bu pivə zavodunun mükafat qazanan pivələrini yaymaq və sınamaq üçün çox yer verir! IPA, tarixin ən çox mükafat qazanan homebrew reseptidir. Mastiff Sosis Şirkəti tərəfindən bitişik bir mətbəxə sahibdirlər; nahar, nahar və şam yeməyi üçün əla olan yüksək səviyyəli, klassik yeməklər təqdim edir və bir qəpik ilə mükəmməldir.

Saf Layihə

Davamlılığa və təmiz, keyfiyyətli maddələrə həsr olunmuş, bu pivə zavodu San Diego'ya yerləşmədən əvvəl Kosta Rikaya səyahət edən bir SoCal cütlüyü tərəfindən başladıldı. Yalnız incə biralar hazırlamırlar, həm də bu pivə zavodu yerli qeyri-kommersiya təşkilatlarını da dəstəkləyir. Beləliklə, pivənizi içib yaxşılıq da edə bilərsiniz. Onların tap siyahısında çiyələk, hibiscus, şokolad və bibər olan pivələr daxil olmaqla klassik tatlar və eksperimental seçimlərin yaxşı bir qarışığı var.

Karl Strauss Brewing Company

Gələndə bu pivə zavodu , sadəcə bir dequstasiya otağı deyil, həm də bütün günortadan sonra qalmaq istədiyiniz inanılmaz bir pivə bağı əldə edirsiniz. 1989-cu ildə qurulan bu pivə istehsal edən şirkət, təravətləndirici dəmləmələri və rahat atmosferi ilə Cənubi Kaliforniya həyat tərzini nümunə göstərir. San Diego'da sənətkarlıq pivəsi səhnəsinə başlayan ilk pivə zavodlarından biri kimi qəbul edilir.

Societe Brewing Company

Bir çox yerli sakin bunu sizə xəbər verəcəkdir bu yer bəzi seçim IPA-larını hazırlamaqla tanınır. Və ehtimal ki, dəmləmələrini bu qədər yaxşı edən detallara və tutarlılığa sadiq olmalarıdır. Bu pivə zavodunda tam təchiz olunmuş dequstasiya otağı və pivə zavodu turları var və hətta evə aparmağınız üçün yetişdiricini dolduracaq.

Daş Dəmləmə

Bu doğrudur Daş Dəmləmə San Diegonun özündən biraz kənarda olan Escondidoda yeni bir evi var, lakin şirkətin şəhər daxilində Liberty Station-da başqa bir yeri var. Məşhur Arrogant Bastard Ale və Imperial Russian Stout-un buraxılmasından sonra hər yerdə pivə sevənlər üçün bir yerdir. Keçmişdə, Ən Yaxşı Kaliforniya pivə zavodu və RateBeer tərəfindən bira almaq üçün ən yaxşı yer olaraq qiymətləndirilib, üstəlik təsirli bir restoranı və pivə zavoduna bağlı gözəl bağları var. Mülk gəzintisi məyus etməyəcək.

Port Brewing Company / The Lost Abbey

Port Brewing şirkəti keyfiyyətli, klassik California sənət biraları hazırlamaqla məşhurdur, lakin İtirilmiş abbatlıq hər şey ənənəvi Belçika dəmlərinə hörmət etməkdir - əvvəllər onları hazırlayan orta əsr rahiblərinə qədər. Bu pivə zavodu kilsə mövzularına bürünmüş, yerlərindən birinə 'Confessional' adını vermişdir. Turşu ördək ördək gooze, Framboise de Amorosa və Deliverance (brendi qarışığı və onların dəmləmələrindən biri) ilə ən populyardır. Texniki cəhətdən bir San Marcos müəssisəsidir, lakin yenə də San Diego County içərisindədir. Üstəlik, yerli favoritdir.

Alp Pivə Şirkəti

San Diegonun tam şərqində, Alp dağlarında yerləşir. bu şirkət San Diego bölgəsindəki ən sevilən pivə zavodlarından biridir. 2015-ci ildə RateBeer bu pivə zavodunu dünyanın ən yaxşı altıncısı adlandırdı və şirkətin Keene Idea Double IPA BeerAdvocate-in favoritidir. Dequstasiya otağına əlavə olaraq, Alpine, bir bardaqla yaxşı cütləşən klassik rahat yeməklər təqdim edən, uyğun bir şəkildə Pub adlı təsadüfi bir bara sahibdir.