Tema parkı yeməyinə gəldikdə, bir neçə seçilmiş yemək üstündür: Disney Dole Whip , Universal Studios ’ Harry Potter - ilhamlanmış kərə yağı və Dollywood’un darçın çörəyi. Dollywood Cənubi xörəkləri ilə məşhurdur, xala nənə restoranında qızardılmış toyuq və peçenye, Hickory House BBQ-də barbekü donuz sendviçləri və Spotlight Bakery-də 25 kiloluq alma tortu. Bununla birlikdə, ən populyar, Dollywoodun ikonik açılan darçın çörəyinin evi olan Grist Mill, alma yağı və ya buzlanma ilə isti şəkildə təqdim olunur.

Əlaqəli: Daha çox tema parkı xəbərləri

Parklarda çörək qonaqların qarşısında (ümumiyyətlə çox uzun bir sıra) düzəldilir. Çörəkçilər hər bişməmiş çörəkdən yarıqları kəsib, sobaya göndərmədən əvvəl kərə yağı və darçın-şəkər qarışığına batırırlar. Nəticə, məhəbbətlə hazırlandığı kimi dadlı qəlyanaltı, ləzzətli bir qəlyanaltıdır (və əlbəttə ki, çoxlu şəkər və yağ).

Dollywood, kimi digər tema parkı kurortları Ölkə daxilində, səbəbiylə müvəqqəti olaraq bağlıdır Covid-19 pandemiyası , ancaq rəsmi Dollywood darçınlı çörək resepti ilə parkın Cənubi ləzzətini evə gətirə bilərsiniz.

Əlaqəli: Parklar Bağlandıqda Sehirli Evə gətirmək üçün 5 Disney tərifləri

Dollywood-dakı insanlara görə bu ikonik tema parkını evdə necə müalicə edəcəyinizi izah edirik.

Dollywood Darçınlı Çörək resepti

Dollywood Darçınlı Çörək Tərkibi

Xəmir üçün:

• 1/2 fincan isti su (Fahrenheit 100 ilə 110 dərəcə)
• 3/4 çay qaşığı. aktiv quru maya
• 1 osh qaşığı. üstəlik bir çimdik dənəvər şəkər
• 1 1/2 stəkan çörək unu
• 1/2 çay qaşığı. duz
• 2 osh qaşığı. duzsuz kərə yağı, əridilmiş və soyudulmuşdur
• Yemək spreyi

Doldurma üçün:

• 1/4 fincan toz şəkər
• 1/4 fincan qablaşdırılan açıq qəhvəyi şəkər
• 1 osh qaşığı. darçın
• 6 xörək qaşığı. duzsuz kərə yağı, əridilmişdir
• 2 osh qaşığı. yüngül qarğıdalı şərbəti

Sır üçün:

• 1 1/4 fincan qənnadı və apos; şəkər
• Bir çimdik duz
• 2 osh qaşığı. duzsuz kərə yağı, əridilmişdir
• 3-5 qaşıq qaşığı. süd

Dollywood’un Darçınlı Çörəyi necə hazırlanır

Xəmiri hazırlayın: İsti suyu, mayanı və bir çimdik dənəvər şəkəri kiçik bir qabda birləşdirin və beş-səkkiz dəqiqə köpüklənənə qədər oturun. Bu vaxt çörək ununu, bir xörək qaşığı dənəvər şəkər və duzu bir qarışdırıcıda çırpın.

Un qarışığına maya qarışığı və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Hamur çəngəlini orta sürətdə hamar və elastik olana qədər təxminən səkkiz dəqiqə yoğurun. Yemək spreyi ilə örtülmüş bir qaba köçürün. Plastik örtüklə sıx bir şəkildə örtün və ikiqat böyüdülənə qədər isti bir yerdə qalın, təxminən bir yarım saat.

Yemək spreyi ilə bir çörəkçilik təbəqəsini yüngülcə sprey edin. Hamuru deşin və bir iş səthinə köçürün; bir neçə dəfə yoğurun. Yarısını kəsin və yumşaq bir şəkildə üç-altı düymlük iki çörək şəklinə salın (xəmiri çox işləməyin). Çörəkləri hazırlanmış tavanın üstünə üç santimetr aralı qoyun. Çörəkləri yemək spreyi ilə yüngülcə püskürtün və plastik örtüklə örtün. Şişkinə qədər isti yerdə 30 dəqiqə bir saat qalxın.

Yuxarı hissəni hazırlayın: Toz şəkər, qəhvəyi şəkər və darçını kiçik bir qabda çırpın. Əriyən kərə yağı və qarğıdalı şərbətini başqa bir kiçik qabda çırpın.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Dörd-beş düymlük iki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün, hər tərəfdən iki düym qalxın. Hər çörəyin üstündən dörd dərin kəsik kəsin (çörəklər sönmüş görünür). Hər bir çörəyi kərə yağı-qarğıdalı şərbəti qarışığına batırın, üstünü örtün, sonra darçın şəkəri ilə örtün, şəkərin yarıqlara çatdığından əmin olun. Çörəkləri hazırlanmış qablara qoyun. Qalan kərə yağı qarışığı ilə yağlayın və qalan tarçın şəkərinə səpin. 25-30 dəqiqə açıq qəhvəyi qədər bişirin. Parşömenin üstündən istifadə edərək çörək qablarından çörəyi qaldırın və bir rəfə köçürün. Kağızda sərinləyin, təxminən 15 dəqiqə.

Bu vaxt sır hazırlayın: Şirniyyatları çırpın; şəkər, duz, ərinmiş kərə yağı və hamar olana qədər bir qabda üç xörək qaşığı süd. Gevşetmək üçün lazım olduqda daha iki xörək qaşığı süd çırpın. İsti çörəklərə yağlayın və ya daldırma üçün yan tərəfə xidmət edin.