Romanın tarixi mərkəzində mədəni və estetik təcrübələr heç vaxt əskik olmur. Panteondan daşlı, döngəli küçələrdə və piazzalarda, sonra London çinarları ilə örtülmüş Tiberdən keçərək Müqəddəs Peterin yanına gəzə bilərsiniz. Yaxınlıqda Castel Sant & Angelo; Tosca'nın Puccini operasının sonunda döyüş sahələrindən atladığı yer. Çayın arxasına baxın və Verdinin iki operasının premyerasının keçirildiyi teatrın abidəsini görə bilərsiniz. Çatışmayan olanlar, Pantheon ilə the arasında çox tövsiyə olunan restoranlardır Vatikan .

Roma başqa heç bir dünya paytaxtına bənzəmir. Sürücülər daha pisdir - qırmızı işıqlar sadəcə təklif kimi qəbul edilir və heç kim harada yemək yeyəcəyinə dair razılığa gələ bilmir. Getto və ya Yəhudi məhəlləsinin zərif qızardılmış yeməklərində təcəssüm etdirilən bu şəhərdə üç fərqli kulinariya ənənəsi inkişaf edir; Romalıların ehtirası olan orqan ətlərindən istifadə olunan yeməklərdə; və ətrafdakı Latium bölgəsinin (İtalyan dilində Lazio kimi tanınan) nisbətən yeni dəniz məhsulları mətbəxində. Yeməklər London və ya New York yeməkləri qədər yaxşı və ya daha yaxşı ola bilsə də, sakinlər, yerli qida tənqidçiləri və ən yaxşı restoran olan bir çox bələdçi arasında sadəcə bir fikir birliyi yoxdur.

Bunun əsas səbəbi uyğunsuzluqdur. Turin, Milan, Venesiya və Napolidən fərqli olaraq, Romanın peşəkar sayılması üçün narahat olan bir çox yemək yeri yoxdur. Romalılar xoş vaxt keçirmək üçün bayıra çıxırlar. Bu tendensiya bir az dəyişsə də, qida həmişə ikinci oldu. Bir çoxlarının altmışlı illərdən bəri bildiyi restoranlar, korrupsiya ilə mübarizə kampaniyaları müştərilərindən məhrum edərək bu üst səviyyəli yerlərin çoxunu bağlayana qədər axşam yeməyi deyil, sövdələşmə edən siyasətçilərin (çox bahalı) qoruğu oldu. . Yalnız daha az parlaq, daha çox qida əsaslı müəssisələr sağ qaldı.

Peşəkarlıq heç vaxt çox problem olmamışdı, çünki restoranlarda verilən yeməklərin əksəriyyəti yaxşı ev yeməklərində də yer alır. Peşəkarlığa əhəmiyyət verən bəzi aşpazlar Cucina creativa ilə məşğul olurlar - Fransız nouvelle mətbəxinin çiyələk balığına bürünməməsi deyil, Roma yemək ənənələrini standartlaşdırmaq, incəltmək və genişləndirmək cəhdi. Bəzən yemək özünə borc verdikdə, cucina creativa plitəsi bəzədilir. Ancaq bir kasa makaron üzərində necə bir şəkil çəkə bilərsiniz? Görünür, artıqlığa qarşı daxili bir qorunma var.

Nahar və ya şam yeməyində menyunun sırası həmişə eynidır: antipasto; ardından makaron, düyü və ya şorba bir primo piatto; ardınca tərəvəzlər və salat əlavə yemək olaraq sifariş edilən quşçuluq, balıq və ya ətin ikinci piatosunu izlədi. Həm keyfiyyətli, həm də çeşiddə üstün olan pendir şirniyyatdan əvvəl gəlir, bunlar xəmir, şirniyyat və ya hətta dondurma ola bilər (dondurma ümumiyyətlə yeməyin bir hissəsi deyil, ancaq bir gelateriyada öz-özünə yeyilir). Meyvə şirniyyat üçün də yaygındır və başqası tərəfindən soyulmuş şaftalı təəccüblü dərəcədə yaxşı dada bilər.

İki nəfərin antipastonu və birinci yeməyi paylaşması mükəmməl məqbuldur (baxmayaraq ki bu ümumiyyətlə əlavə bir ödəniş deməkdir) və yaxşı bir restoranda garson tez-tez təklif edir. Ev şərabları tanınmaz dərəcədə yaxşılaşdı; Frascatidən olan ağ şərab, 30 il əvvəl ilk dəfə içdiyimdən daha yaxşıdır ki, eyni üzümdən hazırlandığına inana bilmirəm. Romalılar, ən təvazökar osterialarda da yemək yeyib-içmək üçün geyinirlər - bu qədər qalstuklu kişi görməmişəm.

Aşağıdakı yerlərin hamısı Romanın mərkəzindədir. Süni mərmər və ya yaraşıqlı fresklərlə bəzədilib istər yerli sakinlər tərəfindən bəyənilən, istərsə də restoran bələdçiləri tərəfindən görməməzlikdən gəlmiş olsunlar, bir xüsusiyyəti bölüşürlər: şəhərə gələn hər bir qonağın diqqətini çəkməsi lazım olan keyfiyyətli yeməklər təklif edirlər.

Rosetta
Əksər səlahiyyətlilər, Rosetta'nın Roma balıq restoranlarının ən yaxşısı olduğuna razıdırlar, amma şəhərdə ən yaxşı, ən peşəkar və ən şık yemək yeri olduğunu düşünürəm. Yenə də orada axşam yeməyini həddən artıq bahalı tapmadım (xəbərdar edildiyim kimi). Yəqin ki, arvadımla böyük bir nahar etdiyimizi eşidən baş ofisiant həm antipasto həm də makarondan bir hissəsini paylaşmağımızı təklif etməsindən irəli gəlirdi.

Buruq, cəsarətli taxta tağlar yemək otağında və yaraşıqlı barda üstünlük təşkil edir. Bəzi Roma restoranlarından fərqli olaraq, hit-or-miss dekorasiyasına sahib olanlar, yaxşı bir dizaynerin xidmətlərindən bəhrələnmiş kimi görünür; masalar səxavətlə aralanır, stullar görünüşlü və rahatdır. Yağ və limonla incə bağlanan qabıqlı bulyonda kalamar, ahtapot, xərçəng, istiridyə və karides bitləri ilə isti bir insalata di frutti di mare ilə başladıq. Sonra scampi, balqabaq çiçəkləri və rəndələnmiş pecorino ilə spagetti yedik, bunun üçün baş garson kərə yağı ilə bişirilib-edilmədiyini soruşduğumuz zaman resepti verdi (bu deyildi). Izgara qabıqların ikinci bir qürurunda səxavətli yarım xərçəng, iki scampi və iki nəhəng qırmızı karides, üstəgəl bir pörtləməli badımcan kuklası var idi.

Torta di ricotta bal və üzüm mürəbbəsi qatı ilə hündür bir tortdur və frutti di bosco yabanı çiyələk, kiçik moruq və yaban mersini əhatə edir. Prosecco'nun pulsuz aperitifi, şirniyyatla birlikdə gələn əla Moscato d & apos; Asti; bundan əvvəl bir şüşə incə Frascati, Castel di Paolis 1993 içdik. Aşpaz sahibi Massimo Riccioli, keçmiş kinorejissor, La Rosetta'yı yeddi il əvvəl valideynlərindən aldı; idman jurnalisti və boksçusu olan Siciliyalı atasının bu mərcdə yeri qazandığı deyilir. Bəzi mərclər - restoran Panteondan bir neçə addım məsafədədir.

Agata və Romeo
Bu kiçik, ağ divarlı restoranın kilidli qapısından keçmək üçün zəng vurursunuz. İçəridə hər birinin üstündə krujevalı xələf ilə örtülmüş yer döşəkləri üçün güzgü plitələrlə döşənmiş geniş masalar var.

Romeo Caraccio, həyat yoldaşı Agata Parisella, xurman kreativasını hazırlayarkən sifarişinizi alır və xidmət edir, bu da kifayət qədər ənənəvi Roma yeməkləri deməkdir. Plitələr bəzədilsə də, hissələr səxavətlidir. Məsələn, antipasti arasında arzilla lessa con uvetta, noci, e pignoli var idi: indiyə qədər yaşadığım qədər təzə, quru üzüm və qoz-fındıqla bəzədilmiş ovlanmış bir konki. Skate bir Roma ixtisasıdır, lakin bir qədər nadirdir; bir menyuda görürsənsə, sifariş et.

Ən yaxşı primi piattiimiz, möhtəşəm xırtıldayan bir sformato, mozzarella, parmezan və badımcan ilə filoloqlu xəmir bağlama və maltagliati adlı yumurtasız makaron qalıqları ilə midye, istiridyə və yumurtasız makarna qırıntıları olan çox köklü şorba borlotti lobya yeməyi idi. Secondi piatti olaraq təqdim olunan balıq tərifləri, xüsusən də təzə, həm ovlanmış turbot, həm də başlıq və zeytunla doldurulmuş incə dilimlənmiş bükülmüş qılınc balığı, təzə, möhtəşəm yaşlı mal əti filesi nadir bişmiş, dilimlənmiş və roka ilə verilmişdir. və balzamik sousu. Şirniyyatlar demək olar ki, ən yaxşı hissə idi: millefoglie - şişmiş xəmir və qabıqlı badam parçaları ilə yüngül xama - restoranın imzası şirindir və latte cotta (hərfi mənada 'bişmiş süd') sadə və zərifdir.

Romeo, şərab siyahısını ölçüsünü gördükdə anlayacağınız şərab haqqında düşünülür. 1995-ci il Alto Adige Sauvignon Blancın tövsiyəsi ilə bir az mübahisə etdim, o da bizim üçün qarışıq olmayan bir Pinot Nero seçdi və portağal qoxusu və dadına baxan bir stəkan şirin Moscato di Pantelleria verdi. Belə incəlik ucuz başa gəlmir.

Kurslar şərab mağazası
Bəzən Osteria Fabrizio Corsi adlandırılan yalnız nahar yeməyi olan, yüksək gəlirli yer, Romadakı ən sürətli xidmətə sahibdir. Ofis işçiləri, sevgililər, körpələri olan kişilərlə dolu idi - hamısı əylənirdi. Bir masa ayırsaq da, ehtiyac yoxdur; yalnız növbənizi gözləyin və ingilis dilində danışan garson sizə bu böyük, kağız süfrəli restoranda bir yer tapacaq. Terra-cotta işığı və düz kafel döşəməsi ağıllı və işləkdir; qapının yanında yerləşdirilən menyu əzbərləməyə kifayət qədər qısadır. Orada olduğumuz Cümə, Romanın hər yerində bacal (codfish) günüdür və burada bunu üç yolla etdilər. Yüngül vetçina stoğu və yüngül bir çili zərbəsi ilə möhtəşəm bir ceci e makaron şorbası ilə başladıq, sonra pomidor və ton balığı sousu ilə incə, möhkəm qələm etdik. Nəhayət, baccalÀ: kartof, zeytun yağı və sarımsaq işarəsi ilə yaxşı vino rosso yarısı sürahi ilə yuvarlaqlaşdırılmış, qovrulmuş seçdik. Hörmətli ricotta tortu ilə sona çatdıq. Yemək dürüst, ucuz və yaxşı idi.

Convivio
1989-cu ildən bəri üç Troiani qardaşının (Angelo aşbazdır) idarə etdiyi bu cucina creativa quruluşu, dünya səviyyəli bir restoran konsepsiyasının - yaxşı qidanı müşayiət edən lüks toxunuşları ilə Romaya nə qədər yeni olduğunu göstərir. Riedel şərab şüşələri masanı qalın, ticarət xidmət lövhələri ilə bölüşür; ağ mərmər döşəmə dəhşətli konservləşdirilmiş musiqi ilə ziddiyyət təşkil edir; çəhrayi divarlar və ağıllı müasir çöplər, Mona Lisa'nın posterini özündə cəmləşdirən bir sıra şəkillərlə bir arada mövcuddur. Bizi pulsuz bir aperitivlə qarşıladılar: Riesling və Sauvignon Blanc, Umbria ağ şərab qarışığı, La Pallazola & 94; tezliklə laqeyd çörək gəldi. Menyu mərhəmətlə qısa idi; şərab siyahısı yox idi, amma yemək otağında işləyən iki qardaşdan birinin üstün xidməti və faydalı məsləhətləri ilə tamamlandı.

Yemək səhv dekorasiyanın əvəzini tez aldı. İsti bir dəniz məhsulları salatı, istiridyələr, midye, kalamar və bir dente julienne yerkökü və zucchini ilə səpələnmiş bir nəhəng karidesli ağ balıq dilimindən, ətirli bir limonlu sousdan ibarət idi. Ricotta romana calda - xırtıldayan duzlu donuz bənzəri guancese və dilimlənmiş porcini ilə üç isti ricotta köfte - üstün bir yemək hazırlamaq üçün üstünə bir kukla pomidor sousu qoyuldu. Bir kartof və porcini püresi ilə doldurulmuş azca qızardılmış dovşan dilimləri diqqət çəkirdi; sousu hamsi və şüyüd ilə gücləndirildi və qara trüf qırıqları ilə səpildi.

Şirniyyatlar müstəsna idi, xüsusən də yaşlı balzamik sirkə ilə yağan zabaglionun təəccüblü püstə ətirli semifreddo.

Yerli bir ağ şüşə, incə Frascati, Castel di Paolis & 94; ətli və ətirli, sonra makaron və ətə ortaq olacaq qədər kifayət qədər qiymətli Lungarotti Rubesco & 90 içdik.

Pelikan
Kənardan mülkiyyətsiz olsa da, Piazza Navona yaxınlığındakı bu yer bir ləzzətdir. Kədərli fasadın yanından keçdikdən sonra otaq qonaqpərvərdir; nişastalı ağ süfrələr və yaxşı müasir qab-qacaq saxta mərmər və taxta lövhələri geri qaytarmaq.

Yeməyimizə pomidor, sarımsaq və çili ilə bişmiş brushetta və kiçik midye ilə başladıq. Sonra mikroskopik kərəviz parçaları, qırmızı bibər və bir az çox zeytun yağı içərisindəki kabak ilə möhkəm, soyuq dəniz məhsulları salatı gəldi. Mərcimək, qara gözlü noxud, noxud və rigatoni ilə dolu, balıq ehtiyatı və başqa bir xoş çili çili - Roma balığı və lobya şorbası mövzusunda gözəl bir çeşid gəldi. Körpə ahtapot, karides, scampi və kalamarın incə hissələri olan üstün bir fritto misto, incə Gorgonzola sarğısı ilə səxavətli quzu salatası qabını izlədi.

Şefimiz Maria Romaninin şirniyyatımız üçün vanil dondurmaya bənzər bir şey topladığını görəndə biraz məyus oldum. Ayıb olsun - böyük bir likör köməyi ilə dondurulmuş zabaglione. Fakturada su və şərab xaricində heç bir əlavə yoxdur (ev ağ, meyvəli bir Colli Euganei & 95, Veneto'dan), bu sabit menyu müdhiş bir dəyər idi. Il Pellicano bir çox bələdçi kitabında görməməzlikdən gəlsə də, bunun bir tapıntı olduğunu düşündüm.

Alberto Ciarla
Moda Trastevere'deki bu restoran Buon Ricolta Dərnəyinin üzvüdür (hər iştirakçı müəssisənin menyusunda evinizdə götürdüyünüz bir xatirə lövhəsində gələn tək bir məhsul var) və mən də bilmədən sahib olduğum üçün dekorativ lövhə ilə mükafatlandırıldığım üçün sevindim. mükafat yeməyi sifariş etdi: baccalà guazzetto, pomidor sousu, qarağat və çam fıstığı ilə duz codunun Roma xüsusiyyəti. Daddığım ən yaxşı backala, balıq ipək kimi, şam qoz-fındıqları dolğun və təzə idi.

Gecə sərin olsa da, çöldə mavi masa örtükləri və qırmızı salfetlər olan işıqlı masalarda əyləşməyimizdən xoşbəxt olduq - xüsusən içərini gördükdən sonra bütün qara və qırmızı mərmər və pleksiqlaları, xüsusilə uğursuz bir dövrü əks etdirmək üçün hazırladıq. restoran stilinin tarixi.

Sifarişimizdə ya müdrik idik, ya da şanslıydıq: evə məxsus ilk xüsusi yeməklərin bir çoxunu ehtiva edən bir piatto misto paylaşdıq: hisə verilmiş ton balığı, qılınc balığı, nərə balığı, zəncəfil ilə qızıl balıq, marine edilmiş çiy levrek, dəniz yağı və üç növ karides, üstəgəl bir kürü toxunuşu. Spagetti alle vongole verace-in bir hissəsi də ikisi üçün kifayət idi. Romalılar, sadəcə yağ, sarımsaq, ləkə və ya iki cəfəri, istiridyələr və meyvə suyu ilə geyinmiş bu makaron yeməyini özləri hesab edirlər. Duz cod ana yeməyinə əlavə olaraq, irmiklə örtülmüş və bakirə zeytun yağında qızardılmış üç növ qabıqlı fritto misto var.

Piperno
Pipernonun xüsusiyyəti ənginardır. Roma Kampaniyasında ən yaxşı şəkildə tapılan bu yeməli çiçək tumurcuğunun (menyudan sitat gətirmək üçün) 'qaynar yağa atıldığı, hamar bir şəkildə düzəldildiyi yeməyi olan Gettodakı bir Yəhudi (lakin kosher deyil) restoranıdır. bilyard topu, 'və' ləzzətləri açıq bir xrizantema kimi çıxır, xoş ətirini distillə edir. '

Piperno, restoranın yerləşdiyi kiçik meydanın üzərində qalıcı bir tutqun saldığı, 16-cı əsrdə bədnam bir parricid hərəkətinin baş verdiyi nəhəng Cenci Sarayı yaxınlığında. İçərisi isə qaranlıqdan başqa bir şey deyil, butulka kimi yaşıl parça və ağ gödəkçəli, qara paltarlı ofisiantların çox peşəkar işlədikləri yemək otaqlarının divarlarını əhatə edən maraqlı freskalar: balıq balığı, müştəri olanda şaftalının yetişməsini yoxlamaq porsini yoxlayaraq hazırlanmaq üçün mətbəxə apararaq desert üçün bir sifariş verir.

Yalnızca carciofi alla giudia ilə deyil, həm də müxtəlif ətli İtalyana fritto skeltasındakı incə cavan enginar zolaqları ilə ev spesiyallarından başlamağımız tövsiyə edildi. Enginar və üstəlik (içərisində ərinmiş pendir olan düyü kroketi), mozzarellanın bəzi hissələri və ən yaxşısı, doldurulmuş balqabaq çiçəklərindən ibarət olan fritto misto vegetariano daha yaxşı idi. Qızardılmış yeməyin bu qədər yağsız olacağına inanmırsınız, ancaq barmaqlarınıza yağ izi olmadan götürə bilərsiniz. Ancaq sonra qızartma sənətinin Romalı Yəhudi aşpazlığının bir xüsusiyyəti olduğu deyilir. Yəhudi olmayan Mazzarella ailəsi tərəfindən 1963-cü ildən bəri fəaliyyət göstərən Piperno, ümumiyyətlə, Roma yəhudi restoranlarının ən yaxşısı, lakin ən bahalısı sayılır. Pula dəyər.

1887-ci ildən bəri Checchino
Bir əsrdən çoxdur ki, Checchino məşhur keçmiş qırğın yeri olan Mattatoio-nun qarşısında dayanır. Məkan menyuda bir ipucu verir: bu restoran xüsusi ətyeyənlər üçündür. Bütün yeməklər əla üslubda, döyməli çilçıraqlar, toxunmuş tələsik oturacaqlar, yaxşı gümüş və çox düzgün şərab xidməti olan bir otaqda təqdim olunur. Vejetaryenlər burada oxumağı dayandırmaq istəyəcəklər.

Testina di vitello (dana əti və ya baş ağrısı) və dondurulmuş qaymaqlı lobya və tərəvəzlərlə qarışdırılmış dana ətindən az miqdarda jelatin doğranmış ət salatı və isti isti insalata di zampe ilə başladıq. Makaron, pomidor əsaslı bir quyruq sousundakı qeyri-adi əl işi tonnarelli idi - böyük kvadrat yumurta əriştəsi və bucatini alla gricia - səliqəli yemək mümkün olmayan, yağ, sarımsaq və ətirli ətirli, uzun, içi boş əriştə. Burada ən yaxşı trippa alla romana, ədviyyatlı pomidor sousunda ərimiş şəkildə həssas bir yemək verdik. Bu dəfə Laziodan pomidorun yüksəlişini əvvəlcədən bildirən bir yemək üçün başqa bir xatirə hədiyyəsi aldıq: abbacchio alla cacciatora, zeytun yağı ilə doldurulmuş körpə quzu və çoxlu qara bibər ilə sarımsaq. Şərab siyahısı olduğu kimi, pendir arabası da möhtəşəm idi. Üzərinə acı səpilmiş fındıq dondurması kimi uyğun şərablarla qeyri-adi şirniyyatlara uyğun bir desert menyusu var. Rəsmi xidmət, şəhərə çox sayda qonaq daxil olan bir müştəri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir, lakin bu, turist tələsi deyil.

Romadakı kiçik yeməklər

Yenidən oxuyan kafe Burası bir budaq, digəri isə LA olan orijinal orijinal Cal-Ital yemək yeridir. Ənənəvi nahar menyusu ilə qarşılaşa bilməyəcəyiniz və Piazza Navona yaxınlığında yüngül bir yeməyə ehtiyac duyduğunuz zaman burası: sərin, rahat, və California təsadüfi, əla tərəvəz və ət antipasti, yaxşı xırtıldayan omletlər, seçdiyiniz hər hansı bir tərkiblə hazırlanan frittatas, əla çörək, öz yaxşı seçilmiş şərabı və üstün qəhvəsi.

Dal Bolognese Dal Bolo-gnesedəki meyvə və qoz-fındıq dondurmaları Romanın ən yaxşı desertidir. Seçimlər arasında qoz dondurması ilə doldurulmuş qoz qabıqları, yarısı yarıya endirilmiş və üzərinə əncir buzu qoyulmuş əncir, naringi portağalının şərbəti və öz dərilərindəki armud var. (Dal Bolonya'nın dəhşətli bir makaron təqdim etmədiyini əyləncəli söyləmək olmaz.)

Pepy's Bar Gördüyümüz ən yaxşı tramezzini (doldurulmuş sendviçlər) - xəyali dolgu birləşmələri ilə baxmaq gözəldir.

Volpetti Wonderful qəlyanaltılar və yemək salonu, bir fırın və özünə xidmət edən bir restoran olan Volpetti Più-dən ibarət bir imperatorluğun bir hissəsi, köşedeki bir çox möhtəşəm ət, pendir və çörəyin dadına baxa bilərsiniz (pizza bianca ölmək məcburiyyətindədir). üçün). Yaxınlıqda, Roma'nın ən yaxşı ərzaq bazarlarından birinin yerləşdiyi Piazza Testaccio var.

Sant & apost; Eustachio Terrific qəhvə barı, həm çıxma, həm də səkilər üçün masa xidməti. Granita di caffÀ möhtəşəmdir və qovrulmuş qəhvə dənələri bir bazarlıqdır.

Giolitti Bəziləri bunun Romadakı ən yaxşı dondurma dükanı olduğunu söyləyirlər. Əksər yerlərdə olduğu kimi əvvəlcə pul ödəyirsiniz, sonra biletinizi sizin üçün çömçə verən şəxsə verin. Şokolad dərin və qaranlıqdır; riso ən qeyri-adi bir şeydir - düyü pudingini sevirsinizsə sevəcəksiniz.

Hemingway, Piazza Navona və Pantheon yaxınlığında qonaqpərvər bir bar, kənar masalar və üç gözəl mebel, pəncərəsiz otaq. Aperitif üçün gözəl bir yer və yaxınlıqdakı bir çox İrlandiya pabına yaxşı dad alternativi.

Taverna Le Coppelle Bilirsiniz ki, bu təmiz, ucuz və şən yer məkan gözləyən yerli sakinlər sırasına görə yaxşıdır. Taxta yandıran bir pizza sobası, xarici kənar yeni şarlamağa başladıqda hazırlanan nazik, yemək boşqab ölçüsündə pizzalar istehsal edir.

Ecco! Makaron Muzeyini qaçırmayın!
İnanılmaz dərəcədə yaxşı təşkil edilmiş bu muzey, makaron istehsalı prosesini təfərrüatlı şəkildə nümayiş etdirir və hamımızı bu 'mükəmməl yeməkdən' daha çox yeməyə təşviq edir. Mükəmməl bir ingilis dilindəki CD sizi otaqdan otağa istiqamətləndirir. Bonus olaraq hədiyyə mağazası Romadakı ən yaxşı kartpostalları satır.

Agata və Romeo
45 Via Carlo Alberto; 39-6 / 446-6115, faks 39-6 / 446-5842;
iki nəfərlik 120 dollarlıq nahar.

Kurslar şərab mağazası
89 Via del Gesù; 39-6 / 679-0821;
nahar tor iki $ 30; kredit kartı yoxdur.

Convivio
44 Dell & Orso vasitəsilə; 39-6 / 686-9432;
nahar tor iki $ 120.

Rosetta
8 Vella della Rosetta ilə; 39-6 / 686-1002, faks 39-6 / 687-2852;
iki nahar üçün 145 dollar.

Pelikan
8 Vi dei Gigli d & apro; Oro; 39-6 / 683-3490;
iki nəfərlik 120 dollarlıq nahar.

Alberto Ciarla
40 Piazza San Cosimato; 39-6 / 581-8668;
iki nahar üçün 135 dollar.

Bolonya'dan
1 Piazza del Popolo; 39-6 / 361-1426;
iki nahar üçün 80 dollar.

Təkrar Cafe
43 Piazza delle Coppelle; 39-6 / 6830-7895;
iki nahar üçün 55 dollar.

Pepy's Bar
54 Piazza Barberini; 39-6 / 487-4491;
iki $ 15 üçün nahar; kredit kartı yoxdur.

Volpetti
47 Marmorata vasitəsilə; 39-6 / 574-2352;
Volpetti Daha çox
8 Alessandro Volta ilə;
iki nahar üçün 30 dollar.

Sant & Eustachio
82 Piazza Sant & Eustachio; 39-6 / 686-1309;
iki qəhvə üçün $ 7.

Giolitti
40 Uffici del Vicario ilə; 39-6 / 699-1243;
iki dollarlıq dondurma.

Hemingway
10 Piazza delle Coppelle; 39-6 / 686-4490;
iki $ 15 üçün içkilər.

Taverna Le Coppelle
39 Delle Coppelle ilə; 39-6 / 6880-6557;
iki $ 15 üçün nahar; kredit kartı yoxdur.

Milli Makaron Muzeyi
117 Scanderberg Meydanı; 39-6 / 699-1120.

Qiymətlərə vergi, yemək və içki daxil deyil.