Şarlotdakı bankdan ayrıldığımda Diane Flynt dedi ki, tünd gödəkçələr, dizayner cins geyimlər və qüsursuz bir ağ kofta ilə şimal bağını gəzərək, son karyeramın torpaqla işləməsini istəyirdim - mən həvəsli bir bağbanyam və mən də əşyalar düzəltmək kimi. Günəş alçaq idi, pippin ağaclarının yarpaqları arasından partlayışlar yayırdı və biz Flynt-in aşağı göstərməyə meylli olduğunu öyrənirdik. Təqaüd konserti üçün, həqiqətən, bir bağ əkdi - Virginia-nın Dugspur şəhərində 25 təpəlik ərazidə dəyişən mindən çox miras alma ağacı. Ağaclar meyvə verdikdən sonra - və alma suyunun qarışdırılması və mayalanması ilə əlaqədar təhsil almaq üçün İngiltərəyə getdikdən sonra onlardan hazırladığı şeylər - erkən yerləşmişlərin içdikləri dörd növ Foggy Ridge Ciders. galon, lakin hamısı millətin yemək masalarında yoxa çıxdı.

Flynt-in sərt ciderləri axşam yeməyində sərxoş olmağa layiqdirlər. Mükəmməl və quru, azaldılmış meyvələrlə bol dərəcədə asidikdir, onlar baharın işarə ilə sürətlə dağın üstündəki bir meh kimi olurlar. Əvvəlcə onlar üçün Şimali Karolina və Virginia-da Foggy Ridge-ə xidmət edən bir sıra restoranlardan biri olan Chapel Hill-dəki Fenerdə düşdük. Virciniyanın Blue Ridge yüksəkliklərində olsaydıq, meyvə bağını ziyarət etmək üçün zehni bir qeyd etdik.

Sonra, bir həftə sonra, Nyu-Yorkdakı bir dostum, aşbaz Thomas Keller-in Blue Ridge Parkway yolunun kənarındakı Meadow Creek adlı kiçik bir Virginia süd məhsulundan qaynaqlandığı Per Se-də dadına baxdığı həyatı dəyişdirən bir pendir haqqında danışdı.

Eyni vaxtda köhnə dostumuz Haden Polseno-Hensleydən eşitdik. Dulusçuların oğlu Haden, 1960-cı və 70-ci illərdə torpaq sahibləri, sənətkarlar və musiqiçilərin məskunlaşdığı Blue Ridge-in Berkli şəhərində, Floyd-da böyüdü. İndi bizə dedi ki, Floydun ilk qəhvə qovurmasını açacaqdı və şəhərə gəlsəydik, qonşusunun yeni pivə zavodunu bizə göstərəcək və bizi odun içində bütün üzvi Neapolitan tipli pizza hazırlayan dostlarımızla tanış edəcəkdi. - Ford yük maşınının yatağına quraşdırılmış soba.

Göy Sırt açıq şəkildə bizi çağırırdı. Kəskin bir yer hissi və yüksək səviyyəli, indie ruhu olan kiçik miqyaslı yemək əməliyyatları hər tərəfdən başlayırdı, bəziləri isə milli bəyənmə qazanmışdı. Və bu yerli qida mədəniyyətinin pətəklərinin 20-ci əsrin hökumət tərəfindən maliyyələşdirilən ən böyük ictimai işlərindən birinin oyduğu yol boyunca yığılmış olması diqqətəlayiq görünürdü.

Blue Ridge Parkway-Virginia-dakı Shenandoah Milli Parkından Şimali Karolinadakı Böyük Dumanlı Dağlar Milli Parkına qədər uzanan iki zolaqlı 469 mil məsafədə, bu sentyabrın 77 yaşı tamam olur. 1933-cü ildə FDR-nin İctimai İşlər İdarəsi tərəfindən yaşıl işıq yandırıldığı zaman layihənin nə qədər mübahisəli olduğunu başa düşmək çətindir. Təklif, əksəriyyəti torpaqlarını əyalət hökumətlərinə satmaq məcburiyyətində qalan dağ sakinlərinin etirazlarına səbəb oldu. Lakin tikinti planlaşdırıldığı kimi davam etdi, ilk hissə 1935-ci ildə başladı. On il ərzində marşrutun üçdə ikisi tamamlandı.

Tənəzzül dövründən və böyük ictimai stimuldan irəli gələn zəfərli parkoyla əlaqəli bir şey apropos kimi görünürdü. Bu gün marşrut boyunca səyahət edib yemək yeyib-içməyin nə olduğunu bilmək bizi maraqlandırırdı.

Səfərimiz Virginia Staunton, Blue Ridge Parkway yolunun başındakı Milepost Zero-nun qərbində başladı. Staunton, yemək sevənlər üçün məkkə kimi bir ünə sahibdir. Şəhərin məşhuru, ailəsi 50 ildən çoxdur Polyface Farm fəaliyyət göstərən və bu kimi hazırcavab polemik təsərrüfat kitabçaları üçün hazırlanan yer arasında hörmət edilən bir cütçü Joel Salatin. Etmək istədiyim hər şey qanunsuzdur: Yerli Qida Cəbhəsindən Müharibə Hekayələri. Salatin sənədli filmin qəhrəmanı idi Food, Inc., o, yer üzündə David kimi kənd təsərrüfatının Goliaths-da şən sağlam düşüncəli zingers lobbisi kimi göründü.

Salatindən ənənəvi Blue Ridge mədəniyyəti ilə mövcud təsərrüfat-çəngəl hərəkəti arasında hər hansı bir əlaqə yaratdığını soruşduq. Əslində özünəməxsus bir ironiya olduğunu qeyd etdi: Çox vaxt davamlı qida hərəkəti bu şəhər yuppisi olaraq görülür dedi. Ancaq silah tüfəngləri, konservləşdirmə, donduran dağ insanları bu yeni Gucci qida hərəkatının xəyal etdiyi bir çox xüsusiyyəti nümunə etdi. Dağ xalqı üçün bu bir xəyal deyildi; yaşamaq idi, çünki pulları yox idi!

Staunton şəhərindəki Zynodoa’da, aşpaz James Harrisin dağda rahat yemək bişirməsini yerli bir inqilab ifa edən yerli inqrediyentlərin tapdığı bir toyuq-qaraciyər köpüyü (Salatinin təsərrüfatından qaraciyərlər), qeyri-mümkün dərəcədə qaymaqlı, cornichons və Charlottesville's Albemarle Baking Co-dan baget Digər yeməklər nouvelle Dixie-yə düdük: Wade's Mill qırıntıları (17 mil ətrafında, təxminən 20 mil cənubda) qara bibər və qaymaqlı pendir və qızardılmış yaxa göyərti ilə tarağı müşayiət edir - həmin səhər Chesapeake Körfəzindən gətirilir. - qırmızı göz sosu ilə geyindirdi.

Harris San Diegoda böyüdü və bir aşpaz dostunun tapşırığı ilə buraya köçmədən əvvəl Little Washington’dakı Virginia Inn’də və Dallas və Pennsylvania’dakı mətbəxlərdə çalışdı. Staunton təəccüblü dedi. Sanki kimsə Virciniyanın ortasında bir Dickensian kəndini atdı. Mən burada məhsulun keyfiyyətini Amerikanın başqa bir yerinə qarşı qoyardım. Çılğın bir çeşid yetişdirə biləcəyiniz o qədər mikroiqlim var: zəfəran, əncir, sarımsaq, hətta kivi!

Səhəri gün Harrisin mikroiqlim dedikdə yaşadıq. Milepost Zero-da, Blue Ridge Parkway nişanına girən retro-sərin qarşısında fotoşəkil çəkdiyimiz yerdə 83 dərəcə idi və qalxırdı. Avtomobilin şüşələri möhkəm bağlanmış və AC yanmışdır. Milepost 18-ə qalxdığımız zaman - yalnız bir nəqliyyat vasitəsini, bir motosikleti keçdik, bütün yol - temperatur sərin 67-yə düşdü, lyuk açıqdı və Del McCoury ev sahibliyi etdi Bluegrass qovşağı Sirius XM-də, Bill Monroe tərəfindən Lonesome Road Blues-də fırlanır. O yüksəklikdəki bitkilər hələ yetişməmişdi, demək olar ki, şəffaf idi və günəş yarpaqları parıldayan, elektrikli bir yaşıl rəngə çevirdi.

Park mənzərəsi boyunca sürücülük hissinə söz vermək çox çətin, mənzərəsi hər bir neçə kilometrə baxmır. Buludlar arasında gəzmək ağlıma gəlir və yolu təmiz bir silsilənin zirvəsinə çırpılmış macadam zolağı kimi görmək cazibədar bir şeydir. Ancaq əslində yolun əyriləri və qradiyentləri, hər xətti ayağın əyani dramı, peyzaj dizayneri Stanley W. Abbott-un 25 yaşında ikən bu işi görən məqsədyönlü vizyonu idi. Müsahibələrdə işlərini film çəkmə, hekayə izahı və rəsmlə müqayisə etdi. 1958-ci ildən bəri şifahi bir tarixdə yazan Abbott, Blue Ridge Parkway-in yerini tapmaqdan daha yaradıcı bir iş təsəvvür edə bilmirəm, çünki on liqa kətan və kometa quyruğunun bir fırçası ilə işlədin. Mabery Mill-in sarsıdıcı damında toplanan yosun və likenlər sonsuza qədər baxan nəhəng mənzərələrə qarşı ölçülür.

Bu gün də park yolunun sənətkarlığı barədə bir çəpərin mükəmməl həndəsəsinə diqqət yetirdiyiniz üçün düşünməyə kömək edə bilməzsiniz. Ardıcıl tempdə (sürət həddi uzunluğunun böyük hissəsi boyunca saatda 45 mildir), vizyonunuzun ətrafındakı titrəyən mühafizəçilər, müəyyən mövzulara (yarğanlar; rododendronlar; çömelmiş daş) qayıtmaq dərhal kinoya bənzətir. yaşayış yerləri) və böyük mənzərələrinin geniş açılı partlayışları. Hamısı o qədər vizual olaraq həbs olunur ki, bəziləri Abbottu dəstini çoxaltmaqda günahlandırdı.

Abbott bu dağların hansı tərəflərini dəyişsə də, mənzərənin təəccüblü və sabit həqiqətləri qalır. 3.950 fut məsafədəki park yolunun ən yüksək nöqtəsi olan Apple Orchard Dağı, alma ağacları ilə deyil, qar və amansız külək böyüməsini dayandırdığı üçün qırılmış meyvə ağacları kimi görünən qırmızı palıd meşəsi tərəfindən tutulur. Bura möhtəşəm, demək olar ki, səhraya bənzəyən bir məkandır və cəmi 10 mil geri döndüyümüzdə, şüşəli ətirli bir meşə ilə sürüşdüyümüz bir kök robinlə şüşənin üstündə sürüşdüyümüz üçün daha cəlbedicidir.

Parkı tərk etdikdən sonra Virciniya şəhərindəki Təbii Körpü kimi təbiət kafedralının - böyük bir qayanın kənarındakı nəhəng bir tağın - dəhşətli bir dayanacağa çevrilmiş bir yerə endiyiniz zaman parkın estetik dəyəri tam rahatlaşır. və restoran zibil qutuları. Qonşular öz xüsusiyyətlərini hələ daha səssiz turistik məkana çevirdilər: Tilsimli qala studiyası turları! Virginia safari parkı! Köpük!

Ancaq biz dərhal Layne’s Country Store-a, əl boyalı lövhələrlə dolu yol kənarındakı pit-stopa çəkildik. İçəridə 1954-cü ildən bəri işləyən Mike Layne, günorta istilərinə dözürdü. Təklif olunan malların əksəriyyətinin köhnə təbiətinə uyğun görünən heç bir kondisioner yoxdur: yerli istehsalda hazırlanmış konservlər, müalicə olunmuş donuz, kənd hamsı, qəpik konfet. (Bununla birlikdə, ən yeni alkoqollu içkilərlə təchiz olunmuş müasir bir soyuducu var.) Laynenin sifarişinə görə dilimlədiyi bir neçə donuz əti aldıq; bütöv bir şəkildə yaxşılaşmış, siqaret çəkilmiş kənd ham; və Budweiser & Clamato markasıdır michelada. Maşını yüklədik, düşünərək Bu ölkə heyrətamizdir, yoxsa nədir?

Park yolu boyunca şəhərdən şəhərə yemək yeyən bir şey, lokantanın sədaqətindən nə qədər fərqli bişirmə tərzinin ortaya çıxmasıdır. Təzə mövsümi-yerli ilə sıxıldığınızı düşünürdünüz? Yeni bir perspektiv üçün Blue Ridge’ə gedin və tək bir bölgənin bu qədər yemək təfsirinə ilham verə biləcəyinə sevinin. Admiralda, Şimali Karolina ştatının Asheville şəhərində, çırpınan, köhnəlmiş bir televizorun divara çəkdiyi bir çınqıl dalğıc, mətbəx ot bəsləyən mal əti bonfili və donuz qarnını ulduz istehsalçısı Hickory Nut Gap Farm, rampaları və yemiş dostlarından göbələk. Ancaq burada onlar oynaq, xoşagəlməz bir şeyin əsasını təşkil edir - zərif deməyə cəsarət edə bilərikmi? - Təraşlanmış tarağı köpüklənmiş qəhvəyi kərə yağı, hisə verilmiş Vidalia soğanı və göbək portağal üstünlükləri cütləşdirən mətbəxdir. Burada yerli yemək bişirmək yanıb-sönməyi istisna etmir sriracha və dashi və bəzən Marcona badamının çıxış etməsindən. (Həqiqi dive-bar ruhunda, PBR midiya bulyonuna yol tapır.)

Floyd-a gəzib dostumuz Hadenlə görüşdükdə, bizə Dogtown Pizza Truck Truck xalqının qısa bir fasilə verdiyini söylədi. Ancaq bəlkə də bu daha yaxşı idi; axı, Floydda cümə gecəsi, yeməklərin sanki musiqidə ikinci skripka çaldığı vaxt idi.

Axşamın diqqət mərkəzində arxa tərəfində səhnə olan qalay tavanlı baqqal və soda çeşməsi olan Floyd Country Store-u oynayan qruplar var. Biz gəldiyimiz zaman, baş rolu olan Lone Ivy String Band, dəstin dərinliyinə girdi, cütlər yaxşı geyilmiş rəqs meydançasında sıxışdı. Ancaq çöldəki mənzərə daha təsir edici idi: Cənubi Çəyirtkə Caddesinin yuxarı və aşağı hissələrində qeyri-adi cem seansları vardı - solğun işıqda yığılan və sarsılan musiqiçilərin sıx sıxışmaları.

Floyd Barber Shop-un qarşısında bir kvartet oynayırdı: biri banjoda, digəri Dobroda iki yaşlı oğlan; və mandolinli və dik baslı iki yeniyetmə. Beşinci bir oyunçu, 1922 S. S. Stewart banjosunu sıxaraq ətrafda dayandı. Səhnəyə təzə gəldiyimizi gördü və hərdən-birə əsas qrupa baxaraq oynayarkən belə bir söhbətə başladı. Adı Woody Gaskins idi; Walmart-da bir eczacı olaraq çalışdığını və 20 ildir Floyd'dakı cümə gecələrinə bəzən gitara, bəzən banjo ilə gəldiyini söylədi. Burada oynadığımız şeyə 'köhnə zaman' deyilir. Görürsən, 'bluegrass' və sonra 'old-time' var. Bluegrass insanlar orta hesabla bir az cavandır, bir az gücləndirməyə çalışırlar. Hər ikisini bəyənirəm, ancaq mavi köpəkli insanların burunlarını 'köhnə zaman' və ya əksinə çevirdiklərini görəcəksiniz.

Nə demək istədiyini bilirdik. Səfərin əvvəlində, Asheville bölgəsindən olan gənc, yuvarlanan bluegrass qrupu Old Oak Revival-ı tutmaq üçün Galax'daki başqa bir fantastik dağ musiqisi məkanı olan Rex Teatrında dayanmışdıq. Səhnəyə çıxdıqdan iki dəqiqə sonra kütlənin yüzdə 10-u ayağa qalxaraq getdi. Bu qədər tez ayrılırsan? mehriban biletçi bir cütdən soruşdu.

Bizim tərzimiz deyil - elektrik bas və hamısı, kişi güldü və partnyorunu qapıdan çıxartdı. Parkda musiqi ilə yemək arasında paralellik var idi: eyni əsas mənbələr tamaşaçıların açıq tərəflərini tutaraq bu cür fərqli şərhlərə ilham verə bilər.

Bu illər ərzində park yolu həm ənənəvi yeməklərin, həm də musiqinin qorunmasında fəal rol oynayıb. Galep yaxınlığındakı Milepost 213-də, Milli Park Xidmətinin birgə işlədiyi Blue Ridge Musiqi Mərkəzinə, yol kənarındakı bir muzeyə və amfiteatrda dayandıq. İçəridə park gözətçisi Anita Scott bir qrup ziyarətçi üçün bir Appalachian dulcimer tellərini qopardı. Səs ürəkaçan deyildi. Alətinin albalıdan, mis tünd dirəklərdən ibarət olduğunu və hazırlanmasında hər cür materialın səs tembrinə təsir göstərəcəyini və davamlı olacağını izah etdi.

Doughton Parkda yolda NPS-in sahib olduğu dörd parkoy restoranından biri olan Bluffs Coffee Shop-a rast gəldik. Taxta mənzil, yarım əsr əvvəl Blue Ridge Parkway-də səyahət edə biləcəyi yemək təcrübələrini xatırladırdı. (Bluffların özünün qorunmağa ehtiyacı olduğunu bilmirdik - ziyarətimizdən qısa müddət sonra restoran fəaliyyətini dayandırdı; Milli Park Xidməti indi yeni bir konsessiyer axtarır.) Blufflarda eyni üstün qızardılmış toyuğu yedik. 1949-cu ildə açıldığından bəri xidmət verdik: sifariş başına 30 dəqiqə çəkən yarım quş. Toyuğumuzu masaya Bluffs açıldığı gün ofisiant olaraq işə başlayan Ellen Smith çatdırdı. Smith-dən bəri o vaxtdan bəri menyu ilə əlaqəli bir şeyin olub olmadığını soruşduq.

Schaum torte kimi bəzi desertləri itirdik dedi. Yumurta ağı və təzə şaftalı və çırpılmış qaymaq. Oh, çox yaxşı idi! Köhnə parkway restoranlarının və yeməkxanaların ləzzətli, tükənmiş qidalarından bir neçəsini geri qaytarmaq üçün Park Service lobbisinə qərar verdik.

Bluffların geriləməsinə baxmayaraq, abidələrin, mənzərələrin və bitkilərin qorunması ruhu hələ də Mavi Sırada çoxdur. Mississippi’nin şərqindəki 5.640 fut yüksəklikdən biri olan Craggy Gardens-a qədər gəzərkən parklarımızı möhkəm dartdıq və cığırda ciddi şəkildə qaldıq. Bir işarə bizə xəbərdarlıq etdi ki, bu yerdən başqa heç bir yerdə mövcud olmadığı bilinən nəsli kəsilməkdə olan onlarla bitki növü var.

Spruce Pine-dəki qatar stansiyasına və yük xətlərinə baxan ehtiyat bir restoran olan Knife & Fork-da canlanmanın ürəkaçan dəlillərini tapdıq. Nahar yeməyinə ilk gələn biz olduq və menyuda müqəddəslik əlaməti olmayan fəzilət yayan hər şeyə sifariş verdik: meyvəli zeytun yağı ilə gicitkən şorbası; qızardılmış rampaları ilə ızgara çörək, prosciutto və portağal qabığının rəngində yumşaq sarısı olan iki gözəl günəş tərəfli yumurta. Çörəkli ızgara rhubarb ilə ətirli, şirin redfish və limonlu tartar sousu ilə qırılan xırtıldayan qızardılmış alabalıq var idi. Yarım saat ərzində hər boşqab təmiz oldu və ətrafımızdakı hər masa doldu.

Aşpaz Nathan Allen və xanımı, evin meneceri Wendy Gardner, Gardner’in məmləkəti olan Burnsville, Şimali Karolina'ya köçməyə qərar vermədən əvvəl Los Angeles’də Suzanne Goin’s Lucques və AOC restoranlarında çalışmışdılar. Plan, Asheville ətrafındakı qida cəmiyyətinə asanlıqla getmək idi. Ancaq Burnsvilə ayaq basdıqdan dərhal sonra Spruce Pine-də əlverişli bir yer gördülər. Üç gün sonra bir icarə müqaviləsi imzaladılar və dörd həftə sonra məkanı təmir edib mətbəxi quraşdırdılar və Bıçaq və Çəngəl açdılar. Heç vaxt geri baxmadılar.

L.A.-dakı hər kəs təsərrüfatdan süfrəyə getmək istədiklərini söyləyirlər, ancaq Allen bizə dediyi kimi buraya köçənə qədər bunun nə demək olduğunu başa düşdük. Qırx beş dəqiqə bütün yetişdiricilərimizi vurmağa və məhsulu səhər götürməyə sərf edəcəyik. Yalnız əkinçilərimizi deyil, bütün uşaqlarını və köpəklərini də tanıyırıq. Düşünürəm ki, bir qida cəmiyyəti ilə bu qədər yaxından bağlı olmaq o vaxtdan bəri mümkün deyildi - bəlkə on səkkiz yüzün sonunda?

T + L redaktorları Matt Lee və Ted Lee üçüncü yemək kitabını buraxacaqlar, Lee Bros. Charleston Mətbəxi (Clarkson Potter), 2013-cü ildə. Onları Twitter-də izləyin @Sehmedov .

Oraya Getmək

Blue Ridge Parkway-in 469 mil uzunluğunu şimaldan cənuba doğru sürürsünüzsə, Virginia-dakı Shenandoah Valley Regional və ya Charlottesville Albemarle-yə uçun, hava limanında bir tərəfli avtomobil kirayəsi sifariş edin və Asheville-dən uçun, Şimali Karolina və ya McGhee Tyson Havaalanı, Knoxville, Tennessee xaricində. Bütün park yolunu dayanmadan sürmək 10 ilə 12 saat çəkəcək; dayanmalara, dolanışıqlara və yönləndirmələrə imkan vermək üçün onu üç ilə beş gün ərzində yaymaq.

Qal

Böyük Bohem Biltmore Village-in ən yeni və ən müasir oteli üzərində çökmüş ovçuluq aurası hökm sürür. Asheville, N.C .; bohemianhotelasheville.com . $$

Otel Indigo Asheville şəhərinin mərkəzinə piyada məsafədə, minimal qəşəng otel zəncirinin bu forstosu yüksək dağ mənzərəli geniş otaqlar təklif edir. Asheville, N.C .; hotelindigo.com . $

Primland Spa, golf, qanad atışı, uçmaqla balıq ovu, dağ velosipedi və at sürmə imkanı olan lüks bir eko kurort. Çəmənlər Dan, Va .; primland.com . $$$

Mağaza Staunton şəhərinin mərkəzindəki cazibədar iki mərtəbəli evdə rahat bir otaqlı B&B. Staunton, Va .; the-storefront-hotel.com . $

Yeyin

Admiral 400 Haywood Rd., Asheville, N.C.; theadmiralnc.com . $$

Bıçaq və çəngəl 61 Locust St., Ladin Pine, N.C.; picandforknc.com . $$

Qırmızı toyuq restoranı Sağlam bir paltar proqramı və zərif bir rustikliyə sahib yeməklər (rampa risotto düşünün; yemli boletus ilə dovşan bel) bu kiçik, sevimli bistronun əlamətləridir. 11 E. Washington St., Lexington, Va.; redhenlex.com . $$$

Zynodoa 115 E. Beverley St, Staunton, Va.; zynodoa.com . $$$

Et

Blue Ridge Musiqi Mərkəzi Mil 213, Blue Ridge Pkwy., Galax, Va.; blueridgemusiccenter.org .

Floyd Ölkə Dükanı 206 S. Locust St., Floyd, Va.; floydcountrystore.com .

Rex Teatrı 113 E. Grayson St, Galax, Va.; rextheatergalax.com .

Taubman İncəsənət Muzeyi Çarpıcı paslanmayan poladdan hazırlanan bir tikilidə xalq sənəti və 19-cu əsr Amerika rəssamlığından çağdaş heykəltəraşlığa qədər təsir edici bir kolleksiya var. 110 Salem prospekti S.E., Roanoke, Va.; taubmanmuseum.org .

Şirkət Adı Wade's Mill D.C.-dən olan təqaüdçülər, 18-ci əsrdə işləyən su ilə işləyən bu dəyirmanı düzəltdilər; indi park yolunun kənarındakı daha yaxşı restoranlarda olan yüksək keyfiyyətli qırıntılar istehsal edirlər. 55 Kennedy-Wade’s Mill Loop, Raphine, Va.; wadesmill.com .

Mağaza

Dumanlı Sıra Şirəsi 1328 Pine View Rd., Dugspur, Va., foggyridgecider.com .

George Bowers Bakkal Sənətkarlıq biraları və tarlada hazırlanan pendirlər də daxil olmaqla bölgənin ən yaxşı qida məhsullarının bir hissəsini saxlayır. 219 W. Beverley St, Staunton, Va.; georgebowersgrocery.com .

Hickory Nut Nut Gap Farm Jamie və Amy Agerin üzvi müalicə və təzə ətləri bölgənin ən yaxşı mətbəxləri tərəfindən təmin edilir. Hər ikisini də üstün təsərrüfat mağazasında tapın. Yerli sənətkar ballar, pendirlər və cemlər də. 57 Sugar Hollow Rd., Fairview, N.C .; hickorynutgapfarm.com .

Layne Ölkə Mağazası 9 Rezerv Döngüsü, Qlazqo, Va.; 540 / 463-7170.

Otellər

$ 200 dollardan az
$$ 200-350 dollar
$$$ 350-500 dollar
$$$$ 500-1000 dollar
$$$$$ 1000 dollardan çox

Restoranlar

$ 25 dollardan az
$$ 25-75 dollar
$$$ 75-150 dollar
$$$$ 150 dollardan çox

Taubman İncəsənət Muzeyi

L.A.-nın memarı, Randall Stout-un Qərbi Virciniya İncəsənət Muzeyi üçün yeni binası, Roanoke-nun şəhərin mərkəzində, postmodern Nuhun Gəmisi Blue Ridge Dağlarının üstündə yuyulmuş kimi canlandırılmış mərkəzindədir. Təəccüblü paslanmayan poladdan hazırlanan tikilidə xalq sənəti və 19-cu əsr Amerika rəssamlığından çağdaş heykəltəraşlığa qədər təsir edici bir kolleksiya var.

Rex Teatrı

Tarixi teatrdan canlı bluegrass yayımı üçün Cümə axşamı WBRF radiosuna qoşulun.

Blue Ridge Musiqi Mərkəzi

Yaz şənbə günləri açıq amfiteatrda konsertlər verin.

Grand Bohemian Hotel Asheville

Son menteşe yalnız 2009-cu ildə asılmış ola bilər, lakin George Vanderbilt’in 1895-ci ildə inşa edilmiş Biltmore əmlakında yer alan bu Tudor stili butik oteli, eksantrik bir sənətsevər tərəfindən bəzədilmiş olsa da, 1920-ci illərin bir ovçuluğuna bənzəyir. Atlı maral başları, oyma tik sütunları, çöl donuzu heykəlləri və orijinal sənət əsərləri və maraqları hər köşəyi doldurur. Nümunə: yerdəki qalereyada müasir rəsmlər və bədii şüşələr nümayiş olunur, buynuz işıq armaturları isə 104 modern-rustik otaqda Şimali Karolinalı yerli sənətkar Mitch Kolbe tərəfindən toxunmuş məxmər başlıqları və mənzərə izlərini işıqlandırır. Daha sonra Mountain River elk bonfili və Carolina bison qabırğa gözü kimi yerli yetişdirilən yeməklər üçün Red Stag Grill-ə yerləşin.

• Matt Lee tərəfindən
• Ted Lee tərəfindən