Tel-Əvivdə əla yemək və içmək üçün getmək üçün çox çox yer var, amma Levinsky Market əlbəttə ki, ən fotogenikdir. Şəhərin Florentin məhəlləsindəki beş blok zolaq 1930-cu illərdə Yunanıstandan gələn yəhudi mühacirlər tərəfindən məskunlaşdı və onlar bir neçə on il sonra əraziyə girən İranlılarla birlikdə sürətlə küçəni yeməkxanaların, ədviyyat dükanlarının ocağına çevirdilər. və gündəlik alış-veriş siyahısını yoxlamaq üçün digər yerlər. Yom Tov Deli-də doldurulmuş peppadews və təzə rulonları, Penso-da ləzzətli burekaları və ya Cafe Levinsky 41-də təravətləndirici bir içki və qarşısıalınmaz Instagram şəklini əldə edə bilərsiniz.

Sahibi Beny Briga və ortağı Moshe Prizmant 2012-ci ildə qəhvə vermək üçün kafeni açdılar, amma soda qarışıqları qısa müddətdə əsas cazibəyə çevrildi. Bunlar bir oyun soda, bir əsrdən çoxdur ki, İsraildə məşhur olan soda suyu və parlaq rəngli meyvə şərbətinin qarışığı. Briga, seltzeri adaçayı, qərənfil, gül suyu və qovundan tutmuş za’atar şərbətinə, szechuan bibəri və qalangala qədər qarışdıraraq yenilənmiş bir versiyaya xidmət edir.

Mağaza qabağındakı kiçik sürüşmə (yalnız 4x6 kvadratmetr ölçülü) rəngli xırdalanmış meyvələr, yaşlanan otlar və ədviyyatlar, yarpaqlı göyərtilərdən hazırlanmış vazalar və Təcrübə 1: şərbətdə quru ərik və badam kimi adlarla işarələnmiş kiçik qablar ilə tavana doludur. Bir çox maddələr yerlidir; Briga, yaşıllıqların yerli camaat bağlarından gəldiyini və meyvələrin yaxınlıqdakı bazar tribunalarından və səxavətli dostların ev bağlarından qaynaqlandığını söyləyir. Briga fermentasiya ilə məşğuldur, öz tərkibindəki maddələri fermentləşdirir və kombuchaya da xidmət edir. Heç bir içki eyni deyil və Briga qarışıqları hazırlayarkən sərbəst stil işlədiyini söyləyir. Təriflər mövsümdə olanlardan təsirlənir və müştərilər özlərinə aid olanlar barədə bir söz ala bilmirlər. Ancaq kubokdan tökülən bir məhsul bağı ilə gözəl bir şey alacaqlarına əminik. Son sifarişimdə kivi, bənövşəyi reyhan və körpənin nəfəsi var idi (sonuncu məhsul istehlakdan çox, nümayiş üçün daha çoxdur).

İçkilərin özləri kifayət qədər deyildi kimi, dükanın özü girişin üstündə örtülmüş bir magenta bogonvillası ilə əhatə olunmuşdur və 75-lik Susita kamyoneti ön tərəfdə oturur, başlıq qablı bitkilərlə örtülmüş və oturacaq kimi xidmət edir. patronlar. İsti bir İsrail yayında xüsusilə yaxşı dadacaq olan içkinizin dadını çıxarmaq üçün mükəmməl bir yerdir.

Yalnız əmin olun mükəmməl fotoşəkil çəkin bir növ bir içki içməyinizdən əvvəl.