LasVegas, bir çox mərtəbəli, köhnə məktəb qırmızı sous birləşmələri ilə haqlı olaraq məşhurdur. Bu restoranlarda sövdələşmələr aparıldı və marinara çayları və Barolo şüşələri üzərində məlumatlar satıldı; filmlər lentə alındı (insanların rolları təxminən eyni şeyi edir); və onilliklər boyu havadarlarının sirlərinə yuvarlanan, tökən və saxlayan kronerlər və barmenlər bu gün də işləyirlər. Spektrin digər ucunda, şəhərdə həm də ölkədəki ən şık, ən yeni açılan İtalyan yeməkxanaları - İtalyan sahil suları və orada üzən şeylər haqqında düşüncəmizi yenidən müəyyənləşdirən yerlər var. Bu səbəbdən Las Vegasdakı ilk beş İtalyan restoranını seçmək qeyri-mümkün bir işdir. Amma o, ən xüsusi seçmək? Bu o qədər də çətin deyil. Bir axtarırsınız Salam -stil atmosferi, qabaqcıl mətbəxi, başqa bir ölkəyə tək bir yeməklə nəql edilə bilmə qabiliyyəti və ya məşhur aşpazlarımız, bu qəsəbəni əhatə etdi.
Pieronun İtalyan Mətbəxi
Piero's, üç on il əvvəl Tony The Ant Spilotro osso buco üçün buraya gəlməyə başladığından bəri qanqsterlər və onları sevənlər üçün bir qaynaq nöqtəsidir. Yalnız bir neçə il əvvəl, Lucchese ailəsində işləyən bir qrup NYPD dedektivi olan məşhur Mafia Cops burada həbs olundu; arada, Martin Scorsese restoran səhnələrini çəkmək üçün ağıllı bir şəkildə icarəyə götürdü qumarxana . Ancaq bu ikonik, müstəqil restoranın hələ də Bill Klinton, Şahzadə və The Rolling Stones kimi yüksək səviyyəli yerli sakinləri ziyarət etmək üçün bir səbəbi var: yeməklərinizi yeyə bilərsiniz dana tarağı və istiridyələr ilə linqvin burada sülh içində.
Bartolotta Dəniz Restoranı
Şef Paul Bartolotta'nın sarayı, Aralıq dənizi və Adriatik milçəklərindən davamlı ovlanan hər şeyə qədər hər həftə bir tondan çox dəniz məhsulu ilə (təzəliyini canlı izləmək üçün mikro çiplənmiş). Son bir facelift (yalnız səkkiz ildən sonra) ona təzə, rahat, daha rahat bir mühit qazandırdı; qızıl yarpaqlı balıqlar indi atrium çilçıraqdan asılır və divarlar üçrəngli işıq şüaları ilə boyanır. Arxadakı lagünün ətrafında bir kabanada nahar edin və mütləq cəhd edin Hamsi ilə Siciliya hamsi (Siciliya amberjack, radicchio və hamsi sousu) və Abruzzo üslubunda balıq suyu (Abruzzi üslubunda dəniz məhsulları güveç). Və ya Bartolotta’nın Gran Menu di Mare’də təmtəraq - ailə tərzində təqdim olunan möhtəşəm bir dəniz məhsulları ziyafəti.
B&B restoranı
Powerhouse ikilisi Mario Batali və Joe Bastianich, özlərini qazanan bir kombinasiyadan daha çox sübut etdilər və pop rok hipsterləri ilə tango rəqs edən bir İtalyan nənəsinin ruhunu tutmağı hədəfləyən bu təşəbbüs çox gözəl işləyir. Heç kim Batali kimi klassik etmir və burada gözlədiyiniz bütün rustik, doyurucu yeməkləri, quzu sosiskalı ev orkieteti və Berkshire Donuz ətindən olan fusilli də tapa bilərsiniz. Yenə də buradakı menyu açılışın bütün bölgələrindən nümunə götürməyə imkan verir; otlar və şüyüd ilə bütün ızgara branzinonun dadı çox təzədir, Aralıq dənizi arxa qapıdan çıxmış ola bilər.
Cosmopolitan'da Scarpetta
Bəli, bilirik: Toronto, New York, Miami və Beverly Hills-də Scarpetta forpostları var. Ancaq pomodoro imzası bir səbəbdən əfsanədir və sən onu həqiqətən ləzzət paytaxtında yeməlisən. Cosmopolitan içərisindəki rahat, uzun yemək otağı, aşpaz Scott Conant'ın uşaqlıq favoritləri-müasir-müasir İtalyan mətbəxini sınamaq üçün ən xoş yerlərdən biridir; Həm super yüngül yeməkləri (sarı quyruqlu crudo və truffles ilə tuna susci), həm də mal-qara bükülmüş dana qurbanı kimi rahat yemək yeməklərini sevirəm. Və həqiqətən, bu spagetti pomodoronu qaçırmayın. Söz verirəm, qiymət etiketinə dəyər.
Wynn-də Sinatra
Steve Wynn, Las Vegas’dakı Wynn’dəki Encore’dakı dostu Frank Sinatra’ya gözəl bir yemək xəracını yaratmağa qərar verdi və xoşbəxtlikdən bura Ol ’Blue Eyes’ə ədalət gətirir. Məlahətli yemək otağının divarlarını müğənninin vintaj fotoları; menyuda Chef Theo Schoenegger'in (əvvəllər Los Angelesdəki Patina) klassik İtalyan yeməklərinə müasir riflər təqdim olunur. Daşınan bir yerdir, xüsusən də rahat şöminələr arasında ulduzların altında yemək yeyirsinizsə.