Uzun müddət Fransa, İspaniya və İtaliyanın hakim olduğu bir dünyada Portuqaliyanın şərabları kölgədən çıxmış kimi görünür. Əsl şərab həvəskarları Portuqaliya torpağının sirlərini onsuz da bilə bilər, amma şərab içənlərin əksəriyyəti nələrin əskik olduqlarını bilmirlər. Əsrlər boyu yaşanan iqtisadi təcrid İspaniya və Fransa kimi ölkələrlə ticarətin qarşısını alaraq Portuqaliyalı yetişdiriciləri öz üzüm sortlarını mükəmməlləşdirməyə məcbur etdi. Portuqaliyada 200-dən çox yerli üzüm var, bunlardan yalnız bir neçəsi ölkə sərhədlərini aşdı. Şərab dünyasının böyük bir hissəsi Cabernet Sauvignon və Chardonnay-a yönəldildiyi halda, Portuqaliya daha az tanınan, lakin daha az təsir edici olmayan şərabların debriyajını inkişaf etdirdi. Bir mütəxəssis som və ya tamamilə yeni gələn olsanız da, bunu Portuqaliyanın şərab səhnəsi üçün qəti bələdçiniz hesab edin. DÖN Die Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy
Douro Vadisində Sip Limanı
Portuqaliyanın ən tanınmış şərab bölgəsi Douro Vadisidir. Porto şəhərinin kənarındakı bu zəngin çay dərəsi, Douro çayına sarılır və liman şərabları ilə məşhurdur. Burada istehsal olunan şərablar əfsanəvi hala gəldi - əslində UNESCO bu yaxınlarda vadini Dünya Mirası siyahısına saldı. Douro Vadisinin şərablarını daha yaxşı yaşamaq üçün Rota do Vinho do Porto boyunca gəzintiyə çıxın. Bu kollektiv, vadi boyunca üzüm mərkəzli bir təcrübə yaratmaq üçün istehsalçıları, şərab dequstasiya mağazalarını, turizm məkanlarını və restoranlarını bir araya gətirir. Səyahətçilər hörmətli limanın, digər Douro şərablarının, Muskatın və köpüklü növlərin dadına baxa bilərlər. Yol boyu üzüm bağlarına və şərab anbarlarına yaxınlaşın. Gəlin məhsul mövsümü, sentyabr və oktyabr aylarında, ənənəvi şərab pressında üzümləri kəsməyə və meyvələri basmağa kömək edərək təsərrüfat işlərində iştirak etmək mümkündür. Douro Vadisi dünyadakı üzümün hələ də köhnə üsulla əzildiyi yeganə yerlərdən biridir: ayaq üstə.
Və ya, Portoda sınayın
Əlbətdə ki, Porto şəhərindən çıxmadan yerli limanları nümunə götürmək mümkündür (ancaq bunu vaxtında az olduğunuz təqdirdə edin). Portodan çayı keçib liman anbarlarının əksəriyyətinə sahib olan və tez-tez dequstasiya edən Vila Nova de Gaia-ya keçin. Portu bir şüşə qabda, Portiga Touriga Vinhos de Portugal və Vinologia'yı port nümunələri üçün çox sevirik. Francesca Yorke / Getty Images
Ziyarətçilər, həmçinin Porto ətrafına ənənəvi bir kvintanı görmək üçün sürətli bir səyahət edə bilərlər. Kvintalar şərab istehsalı ilə tanınan rustik ölkə mülkləridir. Hamısı ölkə xarakteri və cazibədarlığı ilə və əlbətdə şərabla islanmış büdcə dostu kvintalar və açıq zəngin xüsusiyyətlər tapacaqsınız. Porto yaxınlığında bilmək üçün ən yaxşı kvintalar Quinta da Pacheca və Quinta de la Rosa'dır.
İzlə Yaşıl şərab Marşrut
Portuqaliyada olarkən nümunə götürməyinizə əmin olun yaşıl şərab , Portuqaliyanın şimal-qərbindəki soyuq yamaclarda yetişən üzümdən yaranan gənc 'yaşıl şərab'. Yaşıl şərab üzümün yığılmadan əvvəl yetişməsinə icazə verilmir, nəticədə yüngül bir coşğunluq və yalnız bir şirinlik toxunuşu ilə asidik, çiçəkli bir nəticə əldə edilir.
The Yaşıl şərab Marşrut, səyahətçiləri bütün Minho bölgəsindən cənubda Vouga çayına aparır. Marşrut boyunca izləmək üçün səkkiz fərqli marşrut və şəhərlər və qəsəbələr, dağ marşrutu, kvintas marşrutu, monastırlar marşrutu və çimərlik marşrutu daxil olmaqla beş tematik marşrut var. Hansı yolu seçsən seç, Portuqaliyanın ən şimal hissəsi olan Melgakoda yerləşən Quinta de Soalheiro'da bir dayanacağına əmin ol. Nümunə götürüləcək daha cazibədar və orijinal kvintalardan biridir yaşıl şərab . Hemis / Alamy
Bir stəkan Madeira sifariş edin
Madeira, Portuqaliyanın iki ada bölgəsindən birinin tropik iqlimində istehsal olunan Portuqaliyanın ən məşhur digər şərabıdır. Madeiras qurudan şirinə qədər dəyişir və dörd əsas üslubda təqdim olunur. Madeyrada bilinən məşhur şərab evləri bunlardır HM Borxes , Henrys və Henrys və J. Faria & Sons . Mütəxəssislər az inkişaf etmiş qarışıqlardan daha mürəkkəb və dinamik olacaq 10 illik Madeira stəkanını axtarmağı məsləhət görürlər.
Bir Lissabon Şərab Barında bir masa tutun
Öz şərab istehsalı ilə tanınmasa da, Lissabon səyahətçilərin Portuqaliyanın bütün şərablarını şəhərin çoxsaylı yaxşı şarap barlarından birində yeyə biləcəyi mərkəzi bir yerdir. vrfoto / Getty Images
Kiçik ölçülü və dar yer olan BA Wine Bar do Bairro Alto, böyük şeylərin həqiqətən kiçik paketlərdə olduğunu sübut edir. Seçəcəyi 200-dən çox müxtəlif şərab şüşəsi ilə, çoxlu mantarından birinin altından xoşunuza gəlməyən bir şey tapmaq üçün çətinlik çəkəcəksiniz. Şərablar stəkan tərəfindən verilir və səmimi və məlumatlı bir heyət mükəmməl stəkanı əhvalınıza uyğunlaşdırmaq üçün hazırdır.
Bölgə tarixi ilə birləşdirilmiş şərab üçün Old Pharmacy Wine Inn-i ziyarət edin. 20-ci əsrin əvvəllərində apotekanın içərisində tikilən bu, Lissabonun ən populyar şərab barlarından biridir. Bir vaxtlar resepti olan şkaflar indi şərab şüşələri ilə doldurulmuşdur, daxili orijinal şəklinə nisbətən sadiq qalmışdır. Portuqaliyanın şərab bölgələrinin əksəriyyəti burada oynayır. Yüngül dişləmələr, stokdakı şərabları mükəmməl bir şəkildə tamamlayan şarcuterie lövhələrini əhatə edir.
Lissabonun sevimlisi, çeşidi Üzüm və Bites stokda təxminən 1000 etiketlə başgicəlləndiricidir. Stəkan tərəfindən satılan şərablar, Portuqaliyadakı demək olar ki, bütün şərab bölgələrini təmsil edir. Bar, bir şərab zirzəmisini oyandıran tağlı divarları olan 18-ci əsrdə bir məşqçi evində tikilmişdir. (Necə uyğun.) Ənənəvi bir menyu qəlyanaltılar təcrübəni tamamlayır.