Napolidə yerləşən L’Antica Pizzeria da Michele, kitab (və film uyğunlaşması) ilə məşhur oldu Yeyin, dua edin, sevin. Julia Roberts'ı sevən, qəlbi pozulmuş və pizza üçün aç olan qonaqların partlayışını təmin etmək üçün Da Michele, Şimali Londonda ikinci bir filial açır.

Kitabda və filmdə Robertsin canlandırdığı Elizabeth Gilbert, yaxın Neapolitan pizza yerinə getdi və sosisli sevgisini ikiqat mozzarella ilə bir margheritada tapdı. Gilbert yazırdı ki, bu pizza ilə münasibətlərim var, demək olar ki, bir münasibət.

Artıq müstəsna, UNESCO-ya layiqli tortları ilə qeyd olunan restoran 1930-cu ildən bəri Neapolda eyni yerdə fəaliyyət göstərir. Lakin pizzacı işlədən ailə bu yeməyi 1870-ci ildən bəri hazırlayır.

Pizzaciyanın qurucusu Michele Condurro, məşhur dedi , Yalnız iki növ Neapolitan Pizza var, ‘Marinara’ və ‘Margherita’ və pizzanın hazırlanmasında ‘zibil’ istifadə edilməməlidir. Beş nəsil pizza istehsalçıları babalarının göstərişlərini yerinə yetirdilər və yeni London yeri də bunu edəcək.

Da Michele sadəcə səs-küy salmayan pizzaları ilə tanınmır. Neapolda böyük bir pastanın qiyməti 4 avrodur (4,40 dollar). Londonda qiymətlərin eyni dərəcədə əlverişli olacağı gözlənilir. Ənənəyə uyğun olaraq, şərab və pivə seçimləri, həmçinin Napoldakı təklifləri əks etdirəcəkdir.

Dükanın tezliklə açılacağına əmin olduğumuza baxmayaraq, tam açılış tarixindən hələ bir söz yoxdur. Soba artıq gəldi. Şəxsi pizza işinizə Stoke Newington, 125 Church Street-də başlaya bilərsiniz.