Netflix yenidən yükləndikdə Queer Göz, dünya, gündəlik insanlara həyatlarını daha yaxşı bir şəkildə dəyişdirməyə kömək edərkən, ölkəni gəzərkən sosial medianı fırtına ilə əhatə edən beş qeyri-adi gey kişilərdən ibarət heyətə təqdim edildi. Kanadalı aşpaz və ürəkaçan Antoni Porowski üçün ( svun ), insanların özlərini yenidən kəşf etmələrinə kömək edəcək ən yaxşı yer mətbəxdə və ya bəlkə də İtaliyada.
Porowski, 'müəllifi Mətbəxdə Antoni , 'azarkeşlərin bu mövsüm tətillərini yüksəltmələrinə və Aperitivo Sevincini öyrənmələrinə kömək etmək üçün İtalyan keyfiyyətini, sənətkarlığını və tərz dəyərlərini təcəssüm etdirmək üçün yaradılmış bira - Peroni ilə bir araya gəldi. Onların ortaqlığı ilə New York Times ən çox satan (və Corgi sevgilisi) pivədən ilhamlanan bir sıra reseptlər yaratdı , evdə yaratmaq çox əyləncəli, ancaq ağzınızı və düşüncənizi İtaliyaya aparan Peroni limon enginar daldırma və birra braised donuz çiyni kimi.
Səyahət + İstirahət bu yaxınlarda Porovski ilə telefonda aşbazın İtaliyaya olan sevgisi və həsrətindən, yemək oyununuzu gücləndirməyiniz üçün bəzi lazımlı fəndlərdən, pandemiya dövründə necə məşğul olduğunu və Peroninin simvolik dənizçi şlyapası ilə olan vəsvəsəsindən bəhs etdim.
Antoni Porowski mətbəxdə yemək tutur Kredit: Peroni
Səyahət + İstirahət : Pandemiya zamanı özünü necə saxlayırsınız?
Mən yaxşı işləyirəm. Günlər fərqlidir. Bəzi günlər digərlərindən daha yaxşıdır. Digər günlər digərlərindən daha pisdir. Bacardığım qədər perspektivli olmağa və diqqətimi mənə sevinc gətirən şeylərə yönəltməyə çalışıram.
İtaliyanın sizə sevinc gətirdiyini güman etmək olar?
İtaliya çox uzaqdadır - bunu bir Polşalı Kanadalı oğlan kimi deyirəm - mənim ən sevdiyim ölkə. Mən həmişə İtalyan həsəd aparmışam. Və beləliklə Peroninin birlikdə çalışmaqda maraqlı olduğunu biləndə çox həyəcanlandım.
Nə üçün Peroni vətəninin üstün bir İtalyan ştapelidir?
Yəqin ki, indiyə qədər gördüyüm ən keyfiyyətli etiketə sahib fantastik bir ikonik pivədir. The Nastro Azzurro arxasında tarix və mavi lent və Atlantik boyunca üzən gəmi və bu romantik şeylərin hamısı - yalnız o ikonik kampaniyalar. İnanıram ki, Peroni nümayəndələri bu dəqiqə gözlərini yumur, çünki hər zəngdə, həmişə bir qadına və ya kiçik qayıqlı bir kişiyə asılan kiçik lent parçası ilə klassik qayıq şapkasını nə qədər çox sevdiyimi söyləyirəm. köynək. Yalnız bir yerdə yalnız bunu yaşayan bir çimərlikdədirlər Şirin həyat.
Necə düşünürsən, kimsə özünü tapa bilər Şirin həyat İtaliyada?
İtaliyanın səthini belə cızıqlamadım - belə kiçik bir ölkə üçün görmək çox şey var. Ancaq ən çox sevilənlərdən biri Pienzadır. Əlbəttə, Florensiya da fantastik idi. Orada indiyə kimi daddığım ən yaxşı yeməklərdən bir neçəsi var idi. Püstə tiramisunu ilk dəfə sınadım və indi normal tiramisuya sahib ola bilmərəm.
Como Gölünün olduğu Alp bölgəsində Şimala düşsən, eynən Göldə olmağın perspektivi və sonra yalnız baxmaq, arxa planda bu sonsuz dağlara sahibsən. [İtaliyada] Mən hər kəsin o qədər mehriban və isti və qonaqpərvər olduğunu hiss edirəm və hara getsən də, elə bil kiçik küçələrdə itmək istəyirsən.