Atlantik Okeanı, Charleston Limanı, İntrakoastal Su Yolu, dərələr, bataqlıqlar, adalar, çimərliklər və Ashley, Cooper, Stono və Wando çayları; biz həmişə Charlestonda suyun yanındayuq, körpülərin üstündən keçirik və ya sadəcə mavi (və ya daha çox ehtimal ki, yaşılımtıl, palçıq rəngli bir kölgə) gözümüzün qabağındayıq. Ətrafımızda hər tərəfdən axan gelgitlərlə birlikdə okean mənzərəsi ilə yemək yeyə biləcəyimizi düşünürsən, amma sahilindəki restoranlar Charlestonda təəccüblü dərəcədə nadir bir cinsdir. Mount Pleasant’s Shem Creek dərənin kənarında dəniz məhsulları üçün qaynar nöqtədir və yaxınlıqdakı adaların hər birində dənizkənarı seçimlər var. Ancaq Charleston'da, yarımadada, yalnız bir neçəsi var. Sadəcə bu yerlərdən hər hansı birini düşünmək məni duzlu bir meh, bir stəkan şərab və ya pivə (bəlkə Westbrook, Holy City, Palmetto, Coast və ya Charleston pivə zavodlarının birindən) və hamımızın görmək istədiyimiz o sudan bəzi dəniz məhsulları üçün ac olmağa məcbur edir. .

Balıq quyruğu

Palma Adası'nın ön çimərliyindəki çimərlik barları, kondomları və dondurma dükanlarının düzülüşündə Coda del Pesce, ahtapot, snapper, triggerfish və s. dəniz məhsulları sadə, Adriatik tərzində hazırlıqlarda. Şef Ken Vedrinski sehrini həm burada, həm də Trattoria Lucca mərkəzində təzə makaronla işləyir.

Donanma Eniş

Lowcountry saqqızını Donanmada sifariş etməyi və xarici göyərtədə oturmağı sevirəm. Şəhərin tam mərkəzində və sözün əsl mənasında suyun və bataqlıq otlarının üstündəki yığınlarda işgüzar nahar etmək və ya delfinlər üçün limanı seyr etmək üçün məşhur bir yerdir. Baxışlar çox möhtəşəmdir - rıhtımda nəhəng bir gəmi gəmisi olmadığı zaman.

Qırılma Girişindəki Boathouse

Bu Breach Inlet nöqtəsində, üzüm taxta qayıqlar kirişlərdən asılır, çatı göyərtəsi var və qonaqlar qurudan və ya sudan gələ bilərlər. 90-cı illərin sonlarında köhnə bir yem dükanının yerində tikilmiş dəniz məhsulları və Sullivan adası ilə Palma Adası arasındakı su yolunun asan, havalı görünüşləri çəkilişdir.

Bowens Adası

Sahibi Robert Barber ailəsinin super-rustik istiridyə və balıq evi üçün New York şəhərində bir James Beard mükafatını qəbul edərkən ağ kauçuk karideslərin çəkmələrini geymişdi. Bowen’s xülyanın əksidir və insanlar bunu sevirlər. Uzun növbələrin qarşısını almaq üçün erkən gəlməyi məsləhət görərdim, sonra inanılmaz gün batımı görüntülərinə gecikin.

Red's Buz Evi

Bu qalay və taxta bina mənə Karib dənizindəki bir çimərlik barını xatırladır. Kənardan çox bənzəmir - orijinal Red's həqiqətən karides qablaşdırma və buz üçün bir yuva idi, lakin soyuq şüşə butulkalar və dəniz məhsulları boşqabları Pleasant dağının paddleboarder və balıqçılarının mənzərələri ilə gəlir.