Gün batımında gawk: Beş ada son bir neçə yayı bir az darmadağın etdi, lakin izdiham şəraiti pisləşdirə bilməz: beş şam kəfənli adanın 360 dərəcə görünüşü olan küləkli bir burun. Bağlı oturacaq yoxdur (istəməyinizi istəmirsiniz), buna görə bir kazak gətirin, gün batanda gəlin və yelkənli qayıqların və qağayıların körfəzdə bir-birinin ardınca qaçmasını seyr edin; yerli sakinlərin söylədikləri kimi, Menin ən soyuq və dərin yerlərindən biri. ən yaxşı xərçənglər. Yeməyinizi çəndən seçin, bir dənə şirin qarğıdalı əlavə edin, sonra xırtıldayan soğan üzüklərinin sifarişi üçün qızartma köpəyinin yanındakı qonşuya başlayın. Çölə çıxın, bir düyün açın (ən ləzzətli hissə, bar yoxdur), üfüqə baxın və yuyun. Həm günəş, həm də xərçəng yox olana qədər təkrarlayın.
Waterman’s Beach Lobster, South Thomaston
Yerli kimi hiss et: Əvvəlcə, işlək Rocklandın cənubundakı yarımadanın (hər avqustda Maine Lobster Festivalının keçirildiyi) gözəl bir səyahət var. Aşağıda Wyeth kətanından bir mənzərə var: duzlu su təsərrüfatlarında dayanan qara ladin meşələri; şamın qoxusu dəniz yosunu ilə qarışmışdı. Bir çəmən və qayalı bir çimərlik arasında Waterman’ın təvazökar kulesi oturur, çəmənlik və çadır göyərtəyə səpələnmiş iyirmi piknik masası. Günün yolu duzlu su üzərində buxarlanır və bu da ətə möhkəm qalmaqla parıltı verir. Uşaqlar və nənə və babalar çimərlikdə mərmi axtarır, bir it isə tarlada bir Frisbee qovur. Yolda o evdə gördüyünüz Satış üçün bir lövhə idimi?
Shaw's Fish & Lobster Wharf Restoranı, Yeni Liman
Balıqçıların Dedikodularına Dinləmə: Bu günlərdə həqiqi balıqçı kəndlərinə gəlmək çətindir, bu da Yeni Limanı belə bir tapıntıya çevirən şeydir. Hollywood bunu bilirdi: Kevin Costner / Paul Newman filmi Şüşədə mesaj bu duzlu dəniz köpək şəhərciyində vuruldu. Shaw iskele barı səhərdən axşama qədər balıqçılar ilə dolur. İkinci mərtəbəli göyərtədən, qayıqların Shaw’ın cırıltılı taxta tərəzisinə çəkilərək tutduqlarını atdığını seyr edə bilərsiniz. Bir ıstakoz rulosu aldığınızdan əmin olun - Shaw’s hər il onlardan çoxuna xidmət edir. Az miqdarda kərə yağı sosiskalı topuz, xərçəngi aşmayan mayo və limona toxunaraq mükəmməl doğranmış, ısırıq ölçülü ətin parıldayan hissələrini beşikləşdirir. Əksər yerlər qarnirdə qaşqabaqlıdır, lakin Shaw-un rulonları xırtıldayan, acı kahı ilə qarışıq verir və ətin şirinliyini tamamlayır.