Tayland sakinlərinin əksəriyyətinin Buddistləri tətbiq etməsinə baxmayaraq, burada ətsiz pəhriz yaygın deyil. Ancaq burada vegeterian pulu tapmaq son dərəcə asandır; Buradakı restoranların əksəriyyəti menyularında hər növ ləzzətli tərəvəz dostu yeməkləri ehtiva edir. Ciddi vejetaryenlər, Taylanda illik mənəvi və fiziki təmizliyi qeyd edən ölkənin böyük şəhərlərində təşkil olunan 9 günlük bir Vegetarian Festivalında iştirak etmək üçün səyahət sifariş edə bilərlər. Tayland ay təqvimi ilə üst-üstə düşən festival, ümumiyyətlə sentyabr ayının ortalarından sonlarına qədər keçirilir; bu müddətdə ziyarətçilər bir çox restoranın xüsusi ətsiz menyu təklif etməsini gözləyə bilər və küçə satıcıları və yeməkxanaları iştiraklarını bildirmək üçün sarı bayraqlar göstərəcəklər. Bir dəfə ətsevərlər yeməkləri dadırlar baozis (buxarda hazırlanmış köfte), vejetaryen doldurulmuş yay rulonları və seitan kaprao (odlu bir çili pastası ilə xidmət olunur) bir müddət donuz və mal ətindən imtina etməyin o qədər də çətin olmadığına qərar verə bilərlər.

Və Aroon

Ariyasomvilla Oteldə 1940-cı illərin kiçik bir villasını tutan bu restoranda şəhərdəki ən yaxşı tərəvəzli yeməklərdən bəziləri təqdim olunur. Ziyarətçilər tez-tez təəccüblü dərəcədə dadlı bir sıra imitasiya edilmiş ət yeməklərinin və hindistan cevizi ilə ot jeli kimi klassik Tay desertlərinin yer aldığı səhər yeməyi menyusunu rapsodlaşdırırlar.

Patara

Yalnız vegeterian olmasa da, bu yüksək səviyyəli yeməkxanada təsirsiz bir ətsiz menyu var ki, bu da vegeterianları sonrakı fikir kimi hiss etməyəcəkdir. Yeməklər sənətkarlıqla hazırlanır və buradakı tofu və Çin kələmi ilə qızardılmış düyü kimi favoritləri əhatə edir. SkyTrain-dən buraya gəzmək üçün bir iştaha artıracaqsınız, buna görə həqiqətən acsınızsa, restorandan sizin üçün bir tuk-tuk göndərməsini xahiş edin.

Sadə. Təbii mətbəx

Bu qəlyanaltılara çevrilmiş kafe, yerli mənbələrdən və üzvi olaraq yetişdirilən maddələrdən ibarət menyu ilə birlikdə evdə hazırlanan şirələri təqdim edir. Ancaq nahar vaxtı masalarını tam olaraq sifariş edən bişmiş quinoa pancake, tərəvəzli salatlar və yaradıcı yumurta frittatas kimi yeməklərdir. Yemək yedikdən sonra yerli hindistan cevizi yağı və bölgədə yetişən ədviyyatlar kimi bir sıra sənətkarlıq kulinariya məhsullarına baxa bilərsiniz.

Mess Hall-un qarşı tərəfi

Şansınız yaxşıdır ki, Bangkoka çatanda Opposite Mess Hall haqqında artıq xəbərdar olacaqsınız. Populyar yeməkxana tərzi məkanı başgicəlləndirici sürətlə dəyişən bir menyu ilə Asiya və Aralıq dənizi yeməklərinin əyləncəli qarışıqlarını təqdim edir. Buradakı yeməklər arasında qovrulmuş yerkökü salatı və haloumi ilə bişmiş badımcan ola bilər; əla kokteyllərə bir pomelo margarita və burbon ananas turşusu daxildir.

Ethos

Çoğunlukla glutensiz və vegan yeməyindəki bu yer bir az hippi ola bilər - yer yastıqlarında oturarkən yemək yeyə biləcəksiniz - və böyük menyuda Tayland yeməklərindən tutmuş İtalyan və Hindistan yeməklərinə qədər hər şey var. Ancaq buradakı ən yaxşı seçimlər ev humusu və tahinisi olan Orta Şərq variantlarıdır. Meyvə lassisi də qaçırılmamalıdır.