Hər şənbə gecəsini bir yay North End restoranında sahibə işləməyə sərf etdim. Bir axşam sahibi - sərt danışan, nadir bir təbəssümlə doğulmuş və yetişdirilən Bostonian - mənə geyim kodumuz olduğuna görə yaxınlaşan bir müştəridən üz çevirməyimi istədi. Sözügedən adam 6 metrlik bir qüllə idi, o yerə sahib olduğu kimi gəzirdi. Hökmü ona dedikdə, anasını təhqir etdiyim kimi mənə baxdı.

Bobby! O, sənə bir az vaxt verib? Sahib çıxdı və kişinin öz əsəbi oyunlarına gülərək arxasında bir alqış verdi. Bunun standart, sərt sevgi yolu ilə mənə, ailənə xoş gəldiniz!

North End, yüksək və dramatik bir İtalyan ailəsidir, yüksək və dramatik və daha çox yeməyinizi israr edir. Şəhərin ən qədim məhəlləsidir, zəngin bir əcdad içərisindədir və reseptlər həqiqətən anamın necə hazırladığıdır, çünki vaxtın yarısı ana baş aşpazdır. İçəri girin, oturun və ərazidəki ən yaxşı İtalyan restoranlarının siyahısı ilə rahat olun. B iştaha uyğundur!

Bostonda restoranlar haqqında daha çox şey axtarırsınız? T + L’s Restaurant Guide oxuyun: Boston.

Carmelina's

Seçimlər arasında pesce püstə, spagetti, istiridyəli spagetti və eyni adla Carmelina makaronu olan Carmelina'nın ləzzətli menyusundan yalnız bir yeməyi seçmək çətindir. Şirin menyu yoxdur, buna görə nahardan sonra yaxınlıqdakı Gigi Gelateria-da gelatodan və ya Modern Pastry Shop-da qəhvə və ikramlardan zövq alın.

Giorgios ailəsi

Bu restoran səxavətlə bölünmüş, ailə tərzindəki yeməklərdə bir nümunə işi ola bilər. Qorxmaz yeyənlər, sənə Lil Al’s Challenge - üç funt evdə hazırlanmış gnocchi, dörd toyuq kotleti və çəhrayı araq sousunda brokoli ilə görüşməyə cəsarət edirəm. Yeməyi təkbaşına bitirsən, idman oxuyaraq idmanla gəzirsən, boşqab yedim!

Giacomo's

Fırıldaqsız, yalnız nağdsız ristorante, Bostonda tapacağınız ən yaxşı otantik İtalyan yeməklərindən bəzilərinə xidmət edir və bizə etibar edin; gözləməyə dəyər. Artıq rezervasyon almırlar, buna görə də xətt blok açılmadan da onun ətrafında dolanmağa başlayır. Yaxınlıqdan bir stəkan Chianti içib hazırlaşın şərab mağazası .

Monica's Trattoria

Trattoria sahibləri və ömürlük North Enders, Patrick və Frank Mendoza, mətbəxdə bildikləri hər şeyi anaları Monika'dan öyrəndilər. İyirmi beş masa bu qırmızı kərpic divarındakı çuxura qoyulmuşdur, buna görə antipasti (bruschetta, arancini, calamari), ev yapımı pastalar (cappellini çox tövsiyə olunur) və ənənəvi yeməklərdən sifariş edərkən danışın. (toyuq pikkata, dana kakkiatore).

Qiymət

İtaliyadakı sahibinin nənəsinin doğulduğu qədim dağ kəndi adlandırılan menyu, təzə sağlam ləzzəti və köhnə dünya mətbəxinin sadə hazırlığını əks etdirir. Pancetta, polenta və qovrulmuş pomidor ilə balqabaq çiçəklərini sifariş edin. Brokoli rabe, turşu chanterelles və qovrulmuş kartof yanında verilən quzu pirzola ilə izləyin. Yeməyinizi Amaro, acı-şirin bitki mənşəli likör və xoşbəxt sonla bitirin.