Mérida - Meksikanın Yucatan əyalətinin paytaxtı, ölkənin Körfəz sahilindən yarım saatlıq bir yol içində - Meksikalı səyyahlar üçün çoxdan bir yerdir. Bu təhlükəsiz, sakit şəhər sərxoşedici bir mədəniyyət qarışığına və yerli məhsullarla dolu bir mətbəxə sahibdir. Son vaxtlar yeni restoranlarda, butiklərdə və şık otellərdə bir yüksəliş əlavə edin və Mérida tez bir zamanda beynəlxalq bir hədəf olaraq öz başına çiçək açır.

Mérida, uzun bir həftə sonu mənimsəmək üçün mükəmməl bir ölçüyə və bölgənin xəzinələrinə çatmaq üçün əla atlama nöqtəsidir: bərpa edilmiş haciendalar, yeraltı cenotes, Maya xarabalıqları və daha çox. Mexiko şəhərindən və xaricindən gündəlik fasiləsiz uçuşlarla, şəhərin canlı küçə mədəniyyətini, gözəl memarlığını və qətiyyətlə qərq olmaq asandır. sloooow temp.

Cümə

Yerli mətbəxə atlanmaq üçün erkən gəlin Taqueria La Lupita , şəhərin ən yaxşı cochinita pibil tədarükçülərindən biri olan Mercado de Santiago-da. (Yucatecos, səhər yeməyini doyurdu və şeylər saat 13: 00-da satılmağa başlayır.) Kartof çipli xicharrones və agua de chaya, bölgə və apos ilə doldurulmuş leçon tortalarında yatmayın. ; vəhşi, ispanağa bənzər bir yaşıldan hazırlanmış hər yerdə yaşıl suyu.

Paseo de Montejo, Merida'nın mərkəzi prospektinə tərəf sürün. Geniş, ağaclarla örtülmüş küçədə bir çox mühüm abidə, simvolik binalar və səhər işığında parlayan pastel rəngli malikanələr var. Gedərkən bir espresso götürün Márago Qəhvəsi və atla Casa T & hos , əsəbi Meksikalı dizaynerlərin əsərləri olan bir konsepsiya mağazası Carla fernandez .

Merida'ya heç bir səfər, bir ziyarət olmadan tamamlanmaz Kolon Şirin Dükanı və Sorbeteriya , yalnız bir neçə qapı aşağı. 1907-ci ildə qurulan bu mərtəbəli dondurma salonu sorbet və dondurmalara regional tropik tatlar təklif edir: soursop, mamey, hindistan cevizi, manqo. Seçdiyiniz şərbətlə doldurulmuş və üstünə soyuq süd əlavə olunmuş şampola, hündür bir günəş şüşəsini sınayın.

Daxil olun Roses & Xocolate , sağlamlıq proqramı ilə tanınan Paseo de Montejo'da bir butik otel. Hündür tavanlı otaqların hər birində xüsusi açıq çəllək var və spa, yerli torpaq kakao ilə masajlar və bədən skrabları təklif edir.

Yemək üçün yaxınlarda açılan restorana şəhərin mərkəzinə tərəf yönəlin Hacienda Teya . Şəhərin kənarında yerləşən əsas hacienda 1683-cü ildə qurulmuşdur; əvvəlcə lif üçün istifadə olunan bir agave olan henequen istehsalı ilə tanınan, nəticədə mətbəxi ilə məşhur oldu. Əfsanəvi orijinal kimi, yeni şəhər forpostu, sopa de lima, bölgənin yerli berqamotu ilə ətirli bir toyuq konservi və əla kokteyllər kimi ənənəvi yeməklərin mükəmməl dəyişikliklərini göstərir.

Şənbə

Ziyarət etmək üçün yağış meşələrinə doğru getmək vaxtı Uxmal , bir çoxları tərəfindən yarımadadakı ən yaxşı Maya arxeoloji sahəsi hesab olunur. Uxmal, Chitzén Itzá-ya nisbətən çox az və mübahisəsiz çox təsir edicidir. Bir avtomobil icarəyə götürmək oraya çatmağın ən yaxşı yoludur - taksi, avtobus və ya tur qrupu ilə də gedə bilərsiniz, ancaq bir saatlıq sürücülük və sərbəst qalmaq istəyəcəksiniz.

Eramızın 700 ilə 1000-ci illəri arasında tikilmiş bu UNESCO-nun Dünya İrsi Sahəsinin bəzədilmiş frizlərinə və dik piramidalarına təəccüblənmək üçün bir neçə saat çəkin. Sonra bir daldırma qaydasındadır. Yucatan, yeraltı çaylarla əlaqəli təbii çuxurlar olan cenotlarla, tez-tez başqa bir dünya şirniyyat hovuzları kimi görünən dağınıqdır. (Sözün əsl mənasında yüzlərlə var. Mérida’nın dayanacağında bir dənə də var Costco .) Hər senote fərqlidir: bəziləri açıq havadadır, şəffaf qaya üzləri ilə əhatə olunmuşdur, bəziləri daha çox yeraltı enmə tələb edən və yarasalar və sarkıtlarla dolu mağaralara bənzəyirlər.

Kirayə bir avtomobil ilə cəsarətli bir cenote reklam edən əl boyalı lövhələri olan bir çox sideroad-dan birini çəkə bilər. Bir az daha çox altyapıya sahib variantlar da var - xilasetmə gödəkçələri, möhkəm platformalar və təlimatlar. Uxmaldan yalnız 30 dəqiqəlik məsafədə, Abalada yerləşən Cenote Kankirixché, suya çatmaq üçün taxta pilləkən və platforma ilə yarı açıq bir cenote. İki ilə 50 metr arasında bir dərinlik, şnorkel üçün çox yaxşıdır. Abalanın qərbində yerləşən Cenote Yax-Há, salınan iplər və nərdivanlarla bir çox otaqlı, mağara bənzər bir cenote. Yaxınlıqdakı Cenote X’Batun ailələr tərəfindən məşhurdur: meşə ilə əhatə olunmuşdur, nisbətən sığ və üzən zanbaq yastıqları ilə örtülmüşdür.

Santa Rosa Hacienda Kredit: Hacienda Santa Rosa, bir lüks kolleksiya oteli

Haciendalar, cenotes kimi, Yucatan'ın digər gizli xəzinələridir. Tarixən henequen istehsalı ilə maliyyələşdirilən bir çoxu bölgədəki əkinçilik keçmişinin malikanələrini və qalıqlarını öz möhtəşəmliyini qoruyub saxladı. Hacienda San Pedro Ochil diqqət çəkən bir şeydir - nahar və zərif əsaslara bir tur ayırmaq üçün qabaqda axtarın. Alacakaranlıq düşdükdən sonra əvvəlcədən qurulan gizli James Turrell quraşdırılmasına gedin: bir cenote bazasında bir ağacın üstünə yansıtılan bir saatlıq işıq şousu.

Nəhayət, bir saatlıq məsafəni sürün Santa Rosa Hacienda , Luxury Collection tərəfindən butik xüsusiyyətlərinə dəyişdirilmiş yarımadanın ətrafındakı beş hacendadan biri. 11 otaqlı Santa Rosa, bir çox Maya saytlarına giriş imkanı verən tarixi, parlaq mavi bir malikanəyə sahibdir. Veranda bir gecə qapağından, sonra təmtəraqlı yataq dəstlərindən və tam sükutdan zövq alın.

Darıxıram səni, Merida üçün darıxıram Kredit: Darıxıram, darıxıram

Bazar

Tropik meşənin təəccüblü bir görünüşünə və yalnız heç bir yerin ortasında olmağınızdan qaynaqlanan sakitlik tipinə (təbii ki, yaxşı wifi ilə) oyanın. Səhərini bir qəhvə və bir boşqab təzə papaya ilə eyvanda keçirin, sonra ərazidə gəzin. Bağ sulu ərazidən kənardadır və yerlərdə tentürlərə yol açan yerli otların sahələrinə malikdir. Bundan əlavə, bölgədə dərman olaraq istifadə edilən nadir bir bal növü istehsal edən bölgənin məşhur zərif Melipona arılarının yerləşdiyi platforma pətəklərini tapacaqsınız. Mérida'ya bir saatlıq sürüşdən əvvəl evə aparmaq üçün bir banka götürün.

Qəşəng bir sakit nahar Sənin üçün darıxıram , Mexico City ulduz aşpazları Joaquín Cardoso və Sofía Cortina'dan bir restoran. Yeməklər şəhərdəki köhnələrin və yenilərin qarışığını əks etdirir: soyuq noxud və nanə şorbası, turş portağallı qovrulmuş ahtapot və hətta mekal kimi bir heenquen distillətindən hazırlanmış kokteyl.

Darıxıram səni, Merida üçün darıxıram Kredit: Darıxıram, darıxıram

Axşam erkən, yaşlı cütlüklər rəqs edərkən 10 nəfərlik yerli qrupun açıq meydanda oynadığı Parque Francisco Kantonuna üz tutun. Bir marquesita tuta biləcəyiniz yemək sahələri var: doğranmış gouda pendiri ilə hazırlanan xırtıldayan, duzlu-şirin yayılmış krep. Yerli spesiyalit ən yaxşı şəkildə solmaqda olan şüanı nəmləndirərkən yeyilir - şirin bir son.

Lüks Koleksiyon bu hekayənin reportajına dəstək verdi.