Far North-in evli həmtəsisçiləri olan Cheri Reese və Michael Swanson, Hallockda birlikdə böyüdülər. Onun üzvləri çiçək dükanını idarə edirdilər; ailəsi, 1200 hektar buğda və şəkər çuğunduru tarlaları işlətdi, Swansons’un dörd nəsil boyunca sahib olduqları torpaq. Hər ikisi də liseydən sonra qocalmış doğma şəhərini dikiz aynasında tərk etməkdən məmnun qaldılar. On il sonra, 2000-ci ildə cütlük tətil uçuşunda yenidən birləşdirildi. Reese həmin il anası bəzi Lüteranların günahını görənə qədər St Pauldan evə gəlməyi planlaşdırmırdı. O zaman Denverdə yaşayan Swanson, fil sümüyü kimi bir turtleneck kazakda hamar görünürdü. İlk görüşləri ertəsi günortadan sonra bir Milad Günü 'Castaway' nümayiş etdirildi. (Swanson'un atası həvəsli oğluna bir avtomobil borc verdi və ona axmaq bir şey söyləməməsini tapşırdı.)
Cütlük nəhayət karyeralarının rahat, lakin ruhlanmadığı Minneapolisdə yerləşdi. Riz, zaman-zaman şimala geri qayıtmaq fikrini, ümumiyyətlə ruh xəstəlikləri anlarında irəli sürərdi. Həqiqətən etibarlı işimiz var idi, deyir. Ancaq həftənin sonunda heç bir şey qalmadı. Bunun üçün göstərəcək bir şeyimiz yox idi. Powerpoint və ya canlı bir şeyimiz var idi. Mike dürüstcə yalnız ağlını itirirdi. Uzaq Şimal Ruhlarının izni ilə
Bu xəyalpərəst söhbətlər zamanı bir neçə nəticəyə gəldilər: 1) şəhər həyatından şimal düzünə qaçsaydılar, Riz və Swanson bitdi Swanson ailəsinin uzun müddət becərdiyi taxıl məhsulu. 2) Viskini də çox sevirdilər. 2013-cü ildə, bir çox tədqiqat, təlim və iş məktəbinin bir neçə semestrindən sonra Swanson Allen Edmonds-u bir cüt Qırmızı Qanadla dəyişdirməkdə rahat idi. İkisi Swanson'un valideynlərinin yeni təşəbbüs üçün sahələrinin dörddə birini ayırdıqları Hallock'a qayıtdılar. İçki zavodu noyabr ayında iş üçün açıldı.
Vaxt uyğun idi. On il əvvəl, ABŞ-da bəlkə də 50 və ya 60-da fəaliyyət göstərən yalnız bir neçə xüsusi distilləçi var idi. Çoxmillətli konglomeratların üstünlük təşkil etdiyi bazara nüfuz etmək demək olar ki, mümkün deyildi. Sonra kokteyl mədəniyyətinin canlanması və daha sonra həm əyalət, həm də federal içki qanunlarının liberallaşdırılması başladı. Ruh içənlər birdən ləzzət və xarakterinə görə mükafat ödəməyə hazır oldular. Ən son sayına görə Amerika Sənət Ruhları Dərnəyi , yaxın 1600 sənətkarlıq zavodları indi ümummilli olaraq fəaliyyət göstərir - 1980 və 1990-cı illərin sənətkarlıq pivə bumu ilə müqayisədə daha da böyümək əyrisi yaradır.