Tasmaniya, Hobart'a qayıtdığım ilk gün haradan başlamalı olduğumu bilirdim. Otelimə gəldikdən sonra köhnə dənizçilərin məhəlləsi olan Battery Point-ə getdim. İlk dəfə ziyarət etsəniz də, dənizdəki ümidsizlik aurası sizi Proustian dərmanı kimi vuracaq. 10 il sonra qayıdan mənim üçün effekt iki qat artırıldı. İyun ayının əvvəlləri idi və məhəllə sakit idi, Avstraliya qışının solğun işığında yuyulurdu. Balıqçıların kottecləri və tacirləri; 19-cu əsrin zolaqları boyunca evlər özlərini dul hiss etdilər. Çörək istehsalı olan Jackman & McRoss-da həvəslə xatırladığım, hələ təmtəraqlı bir Hobart ştapelində, yaşlı qadınların kiçik bir dairəsi küncdə sakitcə qeybət etdilər. Böyük Britaniyadan kənar ortaq ölkələrin vətəndaşlarının 'İngilislərdən daha çox İngilis' olduqları barədə köhnə deyimi xatırladaraq, Battery Point-də ölüləri oyatmaqdan qorxaraq səsinizi qaldırmamalı olduğunuzu xatırlatdılar.

Tazmanya - Avstraliyanın cənub-şərq sahilindəki bir ada, Melburndan bir saatlıq uçuşdan biraz çox - yerin kənarında asılır. Batareya Nöqtəsi, sanki Tasmaniyanın kənarından asılır. İskelelerini gəzərkən sizi zərifləyən təmiz və möhkəm küləklər Antarktidadan cənubda 1700 mil məsafədə əsir. Dinlədiyiniz təqdirdə, Tazmanya tarixinin kədərli bir mahnısını dinləyə bilərsiniz. Bu qədər mənzərəli tapdığım eyni külək şiddəti və tamamilə uzaqlıq, 19-cu əsrin əvvəllərində Britaniya İmperatorluğunu burada cəza koloniyası yaratmağa ilham verdi. 75.000-dən çox məhkum o vaxtlar Van Diemen torpağı olaraq bilinən əraziyə göndərildi, burada əksəriyyəti ağır işlərə çağrıldı. İrlandiyalı bir siyasi məhbus William Smith O & apos; Brien, arvadına yazdı: 'Təbiətin ən tənha tənhalıqlarından birində yaratdığı ən sevimli ləkələrdən birində bir həbsxana tapmaq mənim edə bilməyəcəyim bir hissin inancını yaradır. təsvir etmək.' Freycinet Milli Parkındakı bir dağ silsiləsi olan Hazards sahilində bir xərçəng gəmisi. Şon Fennessy

Bu gün Hobart, təmizlənmiş və səliqəlidir, Derwent çayına enən ətəklər boyunca Wellington Dağı altında yayılan gözəl bir təyinatlı liman şəhəri. Batareya məntəqəsinin hemen şimalındakı Sullivans Koyuna baxan əsas sahildə hər yerdə inkişaf əlamətləri və yenidən inkişaf var. İskeleler və yollar su ilə kilidlənmiş ümumi bir meydanda birləşdirilir, restoranlarla dolu və iki yüksək səviyyəli otel tərəfindən əhatə olunmuşdur. Bölgənin kafeləri, Anglosferin ən çox qəhvə aludə olan şəhəri olan Melbourne-dəki kimi müqəddəs hörmətlə düz ağları hazırlayır. İmkanlı turistlər Çindən dəstə-dəstə gəlirlər və Sinqapurlu bir maqnat bu yaxınlarda sahildəki ticarət mülkləri satın aldı, bəlkə də onlarla mərtəbəli bir qüllə tikdi.

İnkişaf tempinin sürətlənməsi ilə, yerli əhalinin dediyi kimi 'Tassie', qısa müddətdə Queensland kimi daha inkişaf etmiş turizm rəqiblərinə qovuşa bilər. Bu, Tazmaniyanın cazibədarlığını kövrək və adanın kədərlənmiş tarixində, Avstraliyanın arxa suyu kimi çoxillik statusu ilə əlaqəli görənlər üçün acı bir perspektivdir. Materiklilərə ad Tasmaniya ənənəvi olaraq qəddar bir yerə basmaq üçün bir bəhanə olmuşdur; bir təyinat olaraq, kampçı-van qaçışlarını və ya sırt çantalı hippiləri ovsunladı. Ancaq Tasmaniyalılar həmişə qiymətli bir şeyə sahib olduqlarını bilirdilər və dünyanın sonunda bunu öyrənəcəyinə əmin idilər. On il əvvəl ziyarət etdiyim zaman, Tazmaniyanın şərabları, xüsusən də Pinot Noir və Chardonnay kimi sərin iqlim növləri beynəlxalq səviyyədə tanınırdı. Ciddi aşpazlar və incə yemək yeyənlər, müxtəlif mikroiqlimləri sayəsində adanın qeyri-adi qabiliyyətindən, daş meyvələrdən və giləmeyvələrdən avokado və qozadək hər şeyi böyütmək və yaxşı böyütmək bacarığından xəbərdar oldular.

Bir vaxtlar Alice Waters tərzindəki qida inqilabının təvazökar bir faksının belə çətin göründüyünü anlamaq vacibdir. 'Otuz il əvvəl ilk dəfə gəldiyim zaman, münasibət belə mənfi idi' dedi Hobartın şimalında kömür çayı vadisində mülk sahibi olan Amerika əsilli bir cütçü Tony Scherer. Scherer və həyat yoldaşı, sosial işçi Joyce Johnston ilə birlikdə Sullivans Koyu mənzərəli üzən iskele üzərində bir mod quruluşu olan Şüşə Evdə içirdim.
və o tərəfdəki dağlar. Arxa işıqlı rəflərlə mis bara malikdir və müxtəlif tapas tərzində paylaşılan lövhələr və dizayner kokteylləri təqdim edir. Tasmaniya içkisi, xüsusən də viski qaranlıq və ləzzətli idi və işığın arasında dəyişən su mənzərələri heyranedici idi.

İlk səfərimdə Scherer, Tasmaniyanın 21-ci əsrdə planetin ən həssas dəyişiklik barometri ola biləcəyini söylədi. 'Yalnız sual,' dedi, 'bizi əvvəlcə dəyişdirəcək olan şey; qlobal istiləşmə və ya qlobal kapitaldır.' Bu günlərdə Johnston mənə dedi ki, Tasmaniya 'yeni İslandiya' olur - qlobal trend müəyyən edənlər üçün növbəti isti yer. Tarixən Tasmaniyada dövlət yardım alanların ən yüksək nisbəti Avstraliyaya sahib olduğu üçün turizm dollarları xoş qarşılanır. 'Yenə də şirinlik Tazmanya 'dedi Scherer,' hələ yetişməmişdən gəlir 'dedi.

Tasmaniya tarixi sivilizasiyanın özünü orijinal cərimə koloniyasından ağac kəsmə narahatlıqlarına, hasilat sənayelərinə və mamont balıqçılıq təsərrüfatlarına qədər özünü təbii mənzərəyə itələmək cəhdləri ilə əlaqələndirilir. On il əvvəl qonaqpərvərlik işində tanış olduğum hər kəs qurduqlarının nəhəng bir sellüloz fabriki tərəfindən təhlükəyə məruz qalacağından sonra təklif edildikdən sonra narahat idilər. Zavod heç vaxt tikilməyib, lakin indi Tasmaniyalılar gözlənilməz yeni bir təhlükə ilə üzləşirlər: populyarlıq. Tazmaniyalıların Tazmaniyada sevdikləri şeyləri kənar şəxslərə sataraq güzəştə getmək olarmı? Adanın ruhu qaz ocaqları, məcburi gülüşlər, məxmər taxtlar, tur avtobusları ilə məhv edilə bilərmi?

Hobartda, şəhərin yalnız beşulduzlu qazıntıları uzanan, Regency üslublu bir malikanədəki butik otel olan Islington-da şəhərin kənarında qaldım. Məndən daha xəyalpərəst olsa da, mehriban heyət tərəfindən deyilən və ya edilən bir şey mənə bu həqiqəti xatırlatmadı. Həyatımın ən xoşbəxt saatlarından birini şüşə atriumda odun yandıran bir kaminin qarşısında keçirtdim, Anne Enright romanını oxudum və tepsidən komik dolğun istiridyələr yedim. Elə bil evdəydim və bir anda kənarda idim.

Islingtonun kiçik rəqabəti sahildədir. Köhnə bir mürəbbə fabrikində yerləşən Henry Jones, Sidney və ya Londonda yersiz görünməyən ləzzətli bir qəşəng oteldir. Eyni iskeledə daha uzaqda, tamamlanmış bacısı Macq 01, sərv bir sərv və şüşəli bir tökmə tapa bilərsiniz. Binaları gəzəndə otelə Tasmaniya’nın qaranlıq tarixinin bəzi cəhətlərini, tələbi ilə izah etməyə çağırılan ‘hekayəçilər’ qrupu işə götürdüyünü söylədim. 114 otağın hər biri Tasmaniya keçmişindən rəngli bir qəhrəmanın (və ya yaramazın) adını daşıyır. Salon yalnız bir salon deyil, bir 'hekayə izah edən nüvə' və bar yalnız bir bar deyil, köhnə qəzetlərin yenidən çapları ilə bəzədilmiş Hekayə Çubuğu.

Bütün bu kitsch filiqranına baxmayaraq, Macq 01 çox gözəl bir təsisdir. Sahildəki otaqlar, Sullivans Koyu üzərində qarğa yuvaları kimi gəzir, Wellington Dağı tərəfə baxan teraslar vardır. Sahibi ayrıca Freycinet yarımadasındakı Hobartın şimal-şərqində superdeluxe lojası olan yeddi yaşlı Saffire'yi də idarə edir. Bir neçə gün sonra oraya getdim və gördüm ki, Saffire öz incə tərzində Hobartdakı kiçik qardaşı qədər hekayə izahı ilə əlaqəlidir. Soldan: Tasmaniyanın Freycinet yarımadasındakı lüks bir kurort olan Saffire'nin lobbisi; boyalı qayalar, Maria adası sahilləri boyunca uzanan naxışlı bir qumdaşı. Şon Fennessy

Freycinet Milli Parkının kənarında inşa edilmiş Saffire, uzaqdan görünmək üçün tərtib edilmiş, uçan bir quruluşdur.
nəhəng bir nərə balığı kimi. Səssiz ağaclar və aşağı yansıtıcı şüşə binanın ətrafdakı evkalipt meşəsi ilə qarışmasına imkan verir. Əsas lojada, yüksək pəncərələr, dörd əsas zirvəsi dəyişən işığın rəngini davamlı olaraq dəyişdirən bir dağ silsiləsi olan Hazards-ı əhatə edir. Saffire ilə əlaqəli hər şey qarmaqarışıqdır, amma mənim ən çox xoşuma gələn şey diqqətli işçiləri idi və nə qədər tez istədiklərimi yalnız dağlara baxıb Tasmaniya viskisinə girmək olduğunu aşkar etdilər.
və kağızdan. Arada məni sevilən bir hökmdar kimi bəslədilər.

Saffire'dəki hər kəs, quyruqlu cığır bələdçisindən düyməli korporativ spikerə qədər, Hobartdakı çörək zavodunda müşahidə etdiyim dediklər dairəsi ilə eyni prinsipi rəhbər tuturdu: Ölənlərə hörmət edin. Mənə əvvəlcə ssenari kimi görünə biləcək hekayələr danışacaqlar, amma bir az itələsəm, hisslərin əsl olduğunu görərdim, çox güman ki, bunu ifadə edən şəxs yerli Tazmaniyalı idi.

Bir günortadan sonra cığır bələdçisi Paul Jack məni Amame Dağı ilə Mayson Dağı arasında düzəldilmiş bir yola apardı, keçmiş nanə saqqızları və karamelize edilmiş bal qoxusunu verən ağ kunzea kolları keçdi. Wineglass Körfəzinin üstündə, sahilin taraklanmış ağ qumuna baxa bildiyimiz və Freycinet dağının aşınmış Devonian qaya üzünün üstünə baxa bildiyimiz bir mənzərəyə çatdıq. Wineglass Körfezi adını yalnız qədəh şəklində formasından deyil, həm də bir zamanlar kəsilmiş balinaların qanı ilə doldurulduğundan alır. Tazmaniyadakı ən məşhur mənzərədir. Jack, 'Balina yağı Tasmaniya iqtisadiyyatına başladı' dedi. 'Nəhayət bunun üçün üzr istəmək əvəzinə kim olduğumuza sahibik.'

Holocen dövrünün başlanğıcında ovçu toplayanlar tərəfindən qoyulmuş Aborigen orta sakinləri, qabıq yığınları haqqında asan bir məlumat əldə edərək danışmağa başladı. 'Dağlara yatan tanrı deyirdilər' dedi. 'Ətrafında heç bir yol yoxdur, Tazmanya mənəvi bir köklüdür. Bizimkilər yenidən canlanması üçün atəşə ehtiyac duyan uçucu bir mənzərədir. '

Tazmaniya turizminin böyüməsinin arxasında duran ən böyük sürücü, söhbət etdiyim hər kəsə görə, 2011-ci ildə Hobartda açılan Köhnə və Yeni Sənət Muzeyi olan MONA-dır. Muzeyin baş icraçı direktoru Mark Wilsdon mənə dedi ki, 'MONA-da unikal olan, Tasmaniya-da unikal olandır'. Şəxsi kolleksiyasına ev sahibliyi etmək üçün sərvətini peşəkar bir qumar oyunçu kimi qazanan Tasmaniyalı milyarder David Walsh tərəfindən quruldu. Walsh MONA-ya təxminən 200 milyon dollar xərcləsə də, Tasmaniyalılar üçün pulsuz saxladı. İndi Tasmaniya iqtisadiyyatına ildə 100 milyon dollar qazandıracağı deyilir. MONA-nın əsas qalereyası, Hobartdakı Köhnə və Yeni Sənət Muzeyi. Şon Fennessy

Muzey həm hərfi, həm də məcazi mənada qaranlıqdır: tarixi bir üzüm bağının yanında bir qumdaşı uçurumdan həkk olunmuş əsas qalereyası, cinsiyyət, ölüm və nəcis üzərində düzəldilmiş komik bir macəralı kurator baxışını nümayiş etdirir. Oraya çatmaq üçün, Şüşə Evi dəstəkləyən eyni körpüdən, xarici tərəfi kamuflyaj naxışla boyanmış və içi New York City metro vaqonu kimi bir nəsil olan bir katamaran üzərində Derwent çayına qədər təxminən 20 dəqiqə daxili səyahət edirsiniz. əvvəl, əhatə olunur
qrafitidə. Bomba və etiketlər qəribə bir şəkildə kafedəki quru Riesling ilə cütləşir.

Sənət muzeyinə deyil, sənət əleyhinə bir muzeyə gəlirsən. Surları çaya baxan küləkli bir həyətdən, Chris Ofili, Anselm Kiefer və Damien Hirstin əsərlərini özündə cəmləşdirən daimi bir kolleksiya tapmaq üçün enirsiniz. Təcrübə, qlobal marka adlarından daha az üstünlük təşkil edir, çünki muzeyin veb saytında deyilir ki, 'Davud İçkili Olarkən Sərxoş Oldu' və 'Qadın Kuratorlarımızı rahatsız Edir'. Bəlkə də ən məşhur parça Kanalizasiya Professional, Belçika sənətçisi Wim Delvoye tərəfindən, insanın həzm prosesini təqlid edən bir sıra mexaniki otaqlar, ən ucunda, poo.

MONA-nı ən çox sevdiyim şey, uğursuz cazibələrini ev sahibliyi etdiyi şəhərin həyatına soxması idi. Bir səhər, səhər açılanda ən qəribə səs məni oyatdı. Bir səyyah olaraq ilk dəfə bir konsiyerqdən soruşmağa məcbur oldum: 'Bağışlayın, amma şəhərin səhər saatlarında səslənən qadın səsləri ilə dolu bir sehrbazlıq eşitdim?'

Cavab: 'Bəli, bəy'. Mən eşitmişdim Siren mahnısı, müxtəlif Hobart binalarının üstündə quraşdırılmış 450 səsgücləndiricidən yayımlanan 28 kanallı səs parçası. Sıx təbəqəli xor droninqi, iki həftə ərzində hər gün günəşin doğuşunda və günbatımında yeddi dəqiqə səsləndi, MONA-nın çox qatıldığı qış festivalı Dark Mofo üçün müjdəçi olaraq. MONA-ya gəldikdə, yerli sakinləri qürurları ilə demək olar ki, jingoist gördüm. Dəfələrlə eşitdim: Wala'nın olduğu qədər MONA da bizimdir; qəribəliyimizi, uzaqlığımızı, tariximizin tutqun ambivallığını ifadə edir.

Bizimdir. Tasmaniya üçün bu kiçik bir irəliləyiş deyil.

MONA'yı ziyarətimdən sonra, Scherer-in aşpaz Luke Burgess ilə tanış olduğu Kömür Çayı Vadisində yayımlanan Tony Scherer'ın Rocky Top Farm-a getdim. 2010-cu ildə Burgess, Hobartdakı köhnə bir mexanik qarajını - '250 kvadrat metr və bir qalay damı' dedi, 'yanğından zədələnmiş kafeslərlə', 46 nəfərlik şərab barına və Garagistes adlı restorana çevirdi. masalar, heç bir şərt qoymadı və Avstraliyada ilk təbii şərab siyahısını təqdim etdi. Beynəlxalq tanınma təqib olundu və Tazmanya ilk qlobal aşkara çıxdı. Ancaq Garagistes tez bir zamanda bu qorxunc şey oldu - a şey - və təcrübəçiləri İnstaqrama yükləməyə tələsən turistlər yığıldı. Sahibinin yorğunluğu başladı və Garagistes, qələbə qazansa da, beş illik icarənin sonunda bağlandı.

O vaxtdan bəri, Burgess dünyanı gəzdi, bəzən aşpaz evlərində və ya öz pop-uplarında yemək bişirdi. Ancaq o və Scherer bir vizyon paylaşır.

'Bağ mənim üçün mətbəxdən çıxmağın bir yoludur' dedi Burgess.

Scherer, torpağına imza ataraq içəri girdi. 'Əlinizi sağa oynayın və burada bir şey böyüdə bilərsiniz.' İkili burada bir restoran qoymaq istəyir: Barilla Körfəzinin kənar sahillərinin yanında Scherer təsərrüfatına baxan kiçik bir yemək otağı.

Planlarını davam etdirsələr, tələb mütləq orada olacaqdır. 'Hər dəfə Melbourne ya da Sidneyə getdiyim zaman eşitdiyim bir sifətdir Tasmaniya, 'dedi Stillwater sahibi Kim Seagram, Hobart'dan 2on saat şimalda Launceston'da. 'Cənubi Avstraliya deyil.' Bu ' Tasmaniya taraqlar, & apos; və ya ‘ Tasmaniya istiridyələr, & apos; və ya ‘ Tasmaniya ruhlar. & apos; 'Soldan: Hobart Limanındakı Derwent çayı üzərində, Konstitusiya Dock-da bir balıqçı gəmisi; Launcestonda, Sweetbrew'da qovrulmuş balqabağın üstündə ovlanmış yumurta. Şon Fennessy

Seagram, Tasmaniyanın ikinci şəhəri olan Launceston'un çevrilməsində əsas rol oynadı və qastronomiyasının vətəndaş gücü üçün müjdəçi oldu. Keçən il bir cütçü & apos qurdu; market və o, indi burger və kreplərdən tutmuş türkə qədər hər şeyin təmizləyicilərini tapa biləcəyiniz St. Georges Meydanında yeni başlayan van-van mədəniyyətinin yaradılmasına kömək etdi. kofte . 2000-ci ildə 1830-cu illərdə gözəl bir şəkildə təmir olunmuş un dəyirmanında açılan Stillwater, yerli Tasmaniya məhsullarına zərif, lakin oynaqcasına baxmağı təklif edən Launceston'un ilk gözəl yemək restoranı idi. Son ziyarətimdən bəri səhər yeməyi, nahar və şam yeməyini təqdim edən və bütün günü qəhvə qaynayan, şən bir tərzdə yerli sakinlərlə dolu bir icma mərkəzinə çevrildi.

Freycinet Yarımadasının cənubunda, Tazmaniyanın şərq sahilində, Triabunna adlı kiçik bir qəsəbədir ki, buradan Maria Adasına bərə ilə gedə bilərsiniz. Maria (uzun müddətlə elan edildi mən, Mart ayındakı kimi mən ah Carey) ərimiş bir qum saatı şəklindədir, şimal başı cənub dibi ilə dar, qumlu istmusla birləşdirilmişdir. 1971-ci ildə Avstraliya hökuməti onu milli park olaraq təsis etdi. Qara qu quşları və bir neçə kiçik marsupials hər yerdə yayılmışdır. Qalın meşə və qıjı yamacları ilə Maria, hazırda sağ qalmalarını təmin etmək üçün materikdən gətirilən nəsli kəsilməkdə olan növlər - Wamblats, Forester kenquruları və Bennett wallabies üçün yaşayışdır.

Maria vaxtilə balina ovu stansiyalarının və cəzaçəkmə müəssisələrinin evində idi, amma indi pastoral olmasa heç bir şey deyil. Gəliş dalğasından keçmiş köhnə bir sement zavodunun anbar silosları və dağılmış sobaları, 19-cu əsrdə sənayeləşmə cəhdindən qalan qalıqları var. Daha uzaqda kiçik, tərk edilmiş bir yaşayış məntəqəsi var. Adada az adam yaşayır, lakin hər kəs təvazökar bir bunkhouse olaraq dəyişdirilmiş keçmiş məhkum binasında bir gecə sifariş edə bilər. Xüsusi bir şirkət olan Maria Island Walk, boş ağ qumlu çimərliklərin yaxınlığında taxtadan və kətandan iki kiçik qəsəbə tikdi. Həm də hökumətə məxsus Bernacchi Evini, ağ pik hasarın arxasındakı sadə bir meteor taxtası olan kotteci və kiçik verandasının kənarında lavanta bağı ilə icarəyə götürürlər. İpək imperatorluğu qurmaq xəyalları ilə Mariyaya gələn bir İtalyan sahibkarın adı verilir. Maria Island Walk’un qurucusu və icraçı direktoru Ian Johnstone, “vəhşicəsinə keçmişdən,” burada harmoniya axtarılır. İnsanlar arasında, o insanlarla yer arasında. ' Maria adasında otlayan meşə kenquruları. Şon Fennessy

Şanslıysanız, hər dəfə bir səyyah olaraq taparsınız o - keçmişin və bu günün, təbiətin və mədəniyyətin, sevinc tarixinin və əziyyət mirasının qarşılıqlı hörmət nöqtəsində tarazlaşdığı bir yer. Mən tapdım o Maria adasında, Bernacchi-də və gəzintilər zamanı
Həftə sonu məni qonaq edən, parlaq sadə yeməklər bişirən və adanın dolerit zirvələrinə qədər uzun müddətli ekskursiyalarda əla şirkət təqdim edən iki bələdçi Maddy Davies və Paul Challen ilə.

Maria'daki son səhərim qəhvə içmək və günəşin doğuşunu seyr etmək üçün Tasman dənizinin üstündəki Skipping Ridge’ə çıxdıq. Uzun bir bulud xətti üzərində incə bir işıq kütikülü qırıldıqda, Challen, 'Kənarın üstündən keçən ilk şəxs bir çit alacağıq' deyə kinayə etdi.

'Bir çəpər qoysalar,' Davies cavab verdi: 'Mən heç vaxt geri dönmərəm'.

Təfərrüatlar: Tasmaniyada nə etməli

Oraya Getmək

Brisbane, Melbourne və ya Sidney üzərindən Hobarta uçun.

Tur operatoru

Böyük Beş Tur və Ekspedisiya : Bu etibarlı şirkətin Tasmaniya təklifləri, Freycinet Yarımadasında yürüyüş və çimərlik atlamasından, kenquru və emusları aşkar edə biləcəyiniz Maria Adası ilə dörd günlük səyahətə qədərdir.
dünyanın ən ucqar vəhşi təbiət qoruqlarından birində. 1 12,950 dollardan 2 günlük səyahətlər.

Otellər

Henry Jones : Limandakı ən qədim anbar binalarından birinin içərisində inşa edilən bu qəşəng məkan, Hobartın yeni inkişaf edən gecə həyatı səhnəsinin ayrılmaz bir hissəsinə çevrildi. 215 dollardan ikiqat artır.

Highfield House : Bir zamanlar məşhur müstəmləkəçi siyasətçi və kriketçi William Hentinin yaşadığı Viktoriya dövründən qalma bir bina, Tamar Vadisinə baxan bir butik yataq otağı və səhər yeməyi olaraq yeni bir həyat tapdı. Launceston; 132 dollardan ikiqat artır.

Islington : Hobart şəhərinin mərkəzindən sürətli bir avtomobil gəzintisində olan bu mülk qəribə sənət və antik əşyalarla doludur və yemək və istirahət üçün stəkanlı atriuma malikdir. 369 dollardan ikiqat artır.

Macq 01 : Macquarie Wharfdakı bu şık 114 otaqlı mülk Sullivans Koyuna baxır və Tasmaniya tarixini bilən işçiləri var. Açıq şöminənin ətrafında tikilmiş dairəvi birinci mərtəbədəki salonu qaçırmayın. 315 dollardan ikiqat artır.

Safir : Freycinet Milli Parkında Hobart'dan bir neçə saat şimal-şərqdə, Macq 01-ə qədər olan bu qardaş əmlak yarımadanın dağlarına və meşələrinə qeyri-adi mənzərə təqdim edir. Coles Bay; 1650 dollardan ikiqat artır.

İki Dörd İki : Launceston şəhər mərkəzindən yalnız bir neçə addımlıqda, bu şık mənzillər kolleksiyası qonaqların xüsusi terasta bişmədən zövq alması üçün bir sıra Tasmaniya şərabları ilə təchiz olunmuşdur. mənzillər 160 dollardan.

Restoranlar və kafelər

Bryher : Vitray transom pəncərəsi, əla qəhvə və mövsümi menyu sizi bu ev kafesinə dəvət edir. Launceston.

Şüşə Ev : Üzən bir iskele üzərində şüşə ilə örtülmüş bu uyğun bir bar, wallaby tartare kimi paylaşılan lövhələrə xidmət edir. Kokteylləri Tazmanya viskisini mükəmməl şəkildə nümayiş etdirir. Hobart; kiçik lövhələr 11–26 dollar.

Jackman və McRoss: Yerli sakinlər, səhər yeməyi və təzə xəmir xörəkləri üçün Hobart-ın kulinariya səhnəsinin qalıcı bir armaturu olan bu xoş çörək bişirilməsini sevirlər. 61-3-6223-3186.

Göyərçin Hole Café & Çörək : Bu sərin, sadə yer qəhvə, bişmiş məhsullar və donuz-şüyüd köftəsi kimi rahat yeməklər üçün mütləqdir. Hobart; 11 - 15 dollar.

Stillwater : Launceston yaxşı yemək üçün paceetter. Tasmanian şərab siyahısı, Lenah wallaby və Flinders Island duzla otlanan quzu kimi regional maddələrdən alınan bir menyu ilə cütləşir. yeməklər $ 16 - $ 62.

Sweetbrew Xüsusi qəhvə, ulduz xəmir dəsti və turşu turpu və manqalda hazırlanmış tofu ilə avokado tostu kimi təkliflər təqdim olunan tərəvəzə əsaslanan brunch menyusu üçün bu Launceston favoritinə gəlin. qəbul $ 10-14.

Məbəd : Bu yazı taxtası menyu cənnəti, Hobartın arxa küçəsindəki 20 nəfərlik bir məkana bəxş edilmiş bir mətbəx möcüzəsidir. Ümumi yemək üçün gəlin, unikal şərablar üçün qalın. yeməklər 13–25 dollar.

Muzey

MONA : Hobart'dan Derwent çayına sürətli bir bərə gəzintisi, ziyarətçiləri eksantrik bir milyarderin xüsusi sənət kolleksiyasına ev sahibliyi edən bu məşhur muzeyə gətirir. Berriedale.