Sənətkarlıq pivəsi Oregonda həyatın böyük bir hissəsidir və Portlandın adambaşına dünyanın digər şəhərlərindən daha çox pivə zavodu var. Bütün dövlət var 200-dən çox müxtəlif pivə zavodu və 80-dən çoxu yalnız Portlanddadır, bu da ölkənin ən yaxşı pivə şəhərlərindən birinə çevrilir.

Zərif pivə çılğınlığı yeni bir fenomen kimi görünsə də, Oregon, 1800-cü illərin ortalarından bəri pivə hazırlayır. 1859 Oregon jurnalı . Alman mühacirlər Henry Saxer və Henry Weinhard, Portlanddakı Liberty Brewery və Fort Vancouver'deki Columbia Pivə zavodunu quran Oregonda ilk pivə istehsalçılarından ikisi idi. Weinhard onu bira kralı edən Saxer's pivə zavodunu satın alanadək illərlə yarışdı. O vaxt Oregon.

Pivə hazırlama ənənəsi oradan davam etdi (və böyüdü). Bu gün Oregon’un hər il yüz minlərlə insanı, xüsusən də bənzərsiz pivə zavodlarını ziyarət edir Portland və Portland Metro Bölgəsi. Sənətkar pivə meraklıları, bənzərsiz dəmləmələri, zəngin və müxtəlif pivə səhnəsi və bir çox mərkəzli şeylər (Oregon Beer Trail boyunca dayanacaqlar daxil olmaqla) üçün şəhərə axın edirlər.

Portlanddakı həm yerli sakinlərin, həm də turistlərin bir qəpik içmək üçün dayanmağı sevdikləri bu ən yaxşı pivə zavodlarına nəzər yetirin.

Metodologiya : RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur və Beervana da daxil olmaqla bir sıra mütəxəssis və istifadəçi tərəfindən qiymətləndirilən saytlardan ən yaxşı və ən çox tövsiyə olunan pivə zavodlarından nümunə götürməyə qərar verdik. Digər nəşrlərdə nümayiş olunan pivə zavodlarını da nəzərə aldıq. Aşağıda göstərilən pivə zavodları mütləq sıralanmasa da, hər birinin xüsusi bir xüsusiyyəti var, istər bağlı bir restoran, istər mükafatlar və fəxri adlar, gəzintilər və dequstasiyalar, istər maraqlı bir məkan, istərsə də özünəməxsus pivəbişirmə üsulu və ya yerli əhalinin sevdiyi dəmləmə məhsulları üçün şöhrət. ən çox. Bu siyahıdakı bütün pivə zavodları Portland və Portland Metro Bölgəsində təsis edilmiş və ya mənzil qərargahıdır, buna görə bəzi sevilən yerlər Deschutes Pivə zavodu Bend və pFriem Family Brewers Hood çayından buraya daxil edilə bilmədi, lakin Portlandda da ikinci dərəcəli yerləri ola bilər.

McMenamins

McMenamins yalnız bir brewpub deyil. Uzun müddətdir fəaliyyətə başlamış bu şəbəkəyə sahib olan ailə, eyni zamanda əyalətdə yerləşən öz pivə zavodlarını, tarixi otellərini, musiqi məkanlarını, sənətkarlıq çayxanalarını və hətta bir kinoteatr-plus-pubını da idarə edir. Yalnız 1970-ci illərdə qurulsa da, ABŞ-da ən böyük 50 sənətkarlıq pivə zavodundan biridir. turlar keçirin Oregon və Washingtondakı bir çox pivə zavodundan.

Köpək Bişirmə Şirkətinin Saçları

Bu Portland klassikidir ilk dəfə 1990-cı illərdə qurulmuşdur və bu gün də yerli favoritdir. Əslində yaşla yaxşılaşan yüksək alkoqollu, şüşə kondisionerli pivələrdə və həmçinin barel yaşlı pivələrdə ixtisaslaşır. Ancaq bu, sadəcə soyuq bir yer üçün deyil, eyni zamanda təsərrüfatdan süfrəyə yemək üçün də əla bir yerdir. Xüsusilə, Saçın İti, tərkibindəki bütün maddələri pivə zavodundan 350 mil radiusda təmin edir və müştərilərə ən təzə menyu məhsullarını gətirmək üçün birbaşa fermerlərlə işləyir. Əlbətdə ki, gedən hər kəsin pivə zavodunun dequstasiya otağında dayanması lazımdır.

Ecliptic Brewing

Bu pivə zavodu Portlanddakı ən yaxşı pivə zavodlarının bu siyahısındakı ən unikal yerlərdən birinə çevrilməklə, həm lezzətçilər həm də kosmik geekslər üçün mütləq getməlidir. Sənətkar pivə istehsalçısı John Harrisə məxsusdur, dəmləmə və astronomiyanı ən orijinal şəkildə qarışdırır. Ekliptik, dünyanın günəş ətrafındakı yolu demək olduğundan, bu pivə zavodu mövsümi pivələrə və il ərzində dəyişən qidalara diqqət yetirir. Bir çox pivəsi, Quasar Pale Ale, Orbiter IPA və Starburst IPA kimi kosmik temalıdır. Bazar ertəsi və cümə günləri günorta saatlarında gəzinti turları da mövcuddur.

Kulminasiya pivəsi

Bu mikro pivə zavodu Həqiqətən Portlandı təmsil edir, pivə və yeməklərinə gəldikdə davamlılığa diqqət yetirir. 2016 Oregon Beer Awards-da İlin Bira Zavodunu qazandı və təsirli salonu bəzi unikal və klassik tatlarla dadlı dəmlərin, o cümlədən bəzi tart və moda turşularla barel yaşlı aleslərin darıxdırıcı bir yeridir. Pivə zavodu pivə seçimini kifayət qədər tez-tez dəyişdirməyə meyllidir (hər həftə və ya daha çox), buna görə hər zaman sınamaq üçün yeni bir şey var. Dəmləmələrinizi yerli, mövsümi bar ısırıqları ilə də qoşa bilərsiniz.

Gigantic Brewing Company

Gigantic Brewing Company adlarına bir nəhəng krediti var: veb saytlarına görə Portlanddakı ən yaxşı lənətə gəlmiş IPA. Nəhəng olsa da, fəlsəfələrinin bir hissəsi kiçik başlayır və kiçik qalır, beləliklə məhsullarının keyfiyyətinə həqiqətən nəzarət edə və bəzi yerli pivə növlərinə xidmət edə bilərlər. Mükəmməl bir kran otağına sahib deyil, həm də şüşə tərəfindən təqdim olunan az miqdarda şampanlara malikdir. Biraz evə pivə aparmaq istəyirsinizsə, 500 ml şüşə və yetişdiricilər satırlar, ya da doldurmaq üçün öz yetişdiricinizi gətirə bilərsiniz.

Breakside Restaurant & Pub Pivə zavodu

Bu olduqca gənc bir pivə zavodu 2010-cu ildə qurulan, orta pivə istehsalçınızdan biraz daha təcrübəli olduğu ilə tanınır və 2017 Oregon Beer Awards-da İlin Pivə zavodu seçilib. Əvvəlcə Portlandda bir pivə köpüyü olan vəhşi və yabanı olmayan turlar istehsal etdiyi Oreqonun Milwaukie şəhərinə qədər genişləndi və 24 kranlı dequstasiya otağı var. Pivə zavodu öz dəmlərini yalnız susuz Oreqonlulara satmır - məhsullarına ölkə daxilində rast gəlmək olar.

Cascade Brewing Barrel Evi

Turş pivə həvəskarları bu pivə zavodunu mütləq vedrə siyahısına salmalıdırlar. Meyvə qabaqcıl və barel yaşlı alesdə ixtisaslaşmış, Kaskad ətrafdakı ən yaxşı turist istehsalçılarından biridir - o qədər özünü 'Turş Evi' adlandırır. Pivə zavodunun öz Qarışıq Evi var, burada pivələri 1300 palıd burbon və şərab çəlləklərində saxlanılır. Təbii ki, buradan başqa turş olmayan pivələr əldə edə bilərsiniz, lakin bu növ dəmləmə onların özəlliyidir və dadına baxmaq üçün gəzməyə dəyər.

Şirkət Adı Hopworks Urban Brewery

Digər Portland pivə zavodları kimi, Hopworks hər şey davamlılıq və yerli icma ilə əlaqədardır. Bəlkə də onu fərqləndirən şey dəmlə sifariş edə biləcəyiniz inanılmaz yeməklərdir. Dünya səviyyəli menyusunda, qrupunuzdakı hər kəsi məmnun edəcək ağız sulayan burgerlər və paylaşılan qəlyanaltılar da daxil olmaqla moda bükülmə ilə klassik bar ısırıqları var. HUB, şənbə günləri pivə zavoduna pulsuz turlar da təklif edir, buna görə də Portlandda tənbəl bir günortanı keçirməyin dadlı bir yoludur.

Ascendant Beer Company

İstər kalça, istərsə də modern bir pub və ya klassik zövqlərə həsr olunmuş bir pivə zavodu axtarırsınız, istədiyinizi tapa bilərsiniz Artan . Pivə istehsalçısının veb saytına görə, 2012-ci ildə Portlandın mərkəzində qurulmuş və 1852-ci ildə Liberty Brewing-dən bu yana Old Town / Chinatown ərazisində açılan ilk pivə zavodu idi. , lakin bəzi yenilikçi dəmlər də təklif edir. Bazar ertəsindən cümə axşamınadək səhərlər açıq olan bir çayxana kimi fəaliyyət göstərirlər.

Kells Brew Pub

Bu klassik brewpub İrlandiya kökləri ilə fəxr edir. Burada İrlandiya stilindəki lager, İrlandiya qırmızı ale və İrlandiyalı hamar kimi bəzi ənənəvi İrlandiya pivələrini tapa bilərsiniz, eyni zamanda çimərlikdə şaftalı (yay şaftalı və manqo Kolsch) və Wild Rosie kimi daha müasir və maraqlı qarışıqlara sahibdirlər. (bir tart moruqlu turş). İrlandiyalı pivələrə əlavə olaraq, burada ən yaxşı İrlandiya yeməklərindən bəzilərinə bişmiş mal əti və kələm, çoban pastası və İrlandiya yeməyi də tapa bilərsiniz.

Böyük anlayış pivəbişirmə

Etkileyici IPA'lar, turlar və stouts axtarırsınızsa, başqa yerə baxmayın. Bu pivə zavodu Mükafat qazanan biralar, xidmətə başlamazdan əvvəl doqquz aydan iki ilə qədər çəlləklərdə yaşlanır. Üstəlik, restoranları qaralmış qızılbalıq, halibut balığı və çipsi, kələm salatı və daha çox kimi klassik bar ısırığınızdan biraz daha unikal olan bəzi yerli yeməklərə xidmət edir. Onların pivələrindən biri olan Space Invader, 2018-ci ildə ilin ən yaxşı beş pivəsindən biri seçildi Beer & Brewing Critic's List .

Lompoc Brewing

Bu pivə zavodu Klassik hambal, bu yaxınlarda 2018 American Beer Awards-da qızıl medal qazandı və bu, orada əldə edə biləcəyiniz yeganə inanılmaz dəmdir. Williams prospektindəki 5-ci Quadrant restoran və bar, yüksək tavanlar, tavandan tavana pəncərələr və sənaye dizaynı xüsusiyyətlərinə sahib müasir bir məkanda bir dəmləməyinizin keyfini çıxara biləcəyiniz pivə şirkətinin əsas evidir. Yaz aylarında mükəmməl olan əla, it dostu bir arxa verandasına sahibdir. Bundan əlavə şirkətin dequstasiya otağını saxladığı qonşu qonaqlığı da ziyarət edə bilərsiniz.

Wayfinder Beer

Baxmayaraq ki bu şirkət beş ildən az bir müddət əvvəl səhnəyə çıxdı, 2018-ci ildə dünyanın ən yaxşı yeni pivə istehsalçıları üçün dərəcəsi bira mükafatı və 2018-ci ildə ən yaxşı pivə istehsalçısı və ən yaxşı brewpub üçün yeni məktəb mükafatları da daxil olmaqla, layiqli mükafatını qazandı. Bloomberg News-dan Amerikanın Ən Yaxşı Biraları siyahısında belə mükafatlandırıldı. Dəmləri orijinal, sadə və çox dadlıdır. Üstəlik, onların kran salonunda yanğın çuxuru olan 2000 kvadrat metrlik bir göyərtə var - buna görə də açıq qonaqlıq üçün ən yaxşı yer.

Zoiglhaus Brewing Company

Portlanddakı ən yaxşı pivə zavodları siyahımızı yekunlaşdıran Zoiglhaus, şəhərdəki ən yaxşı, ən orijinal Alman pivəsini təklif edir. The ailə dostu brewpub Portlanda yerləşmədən əvvəl Almaniyada pivə istehsalı üzrə təhsil alan Alan Taylor tərəfindən başladıldı. Digər pivə zavodlarında bir neçə incə Alman pivəsi tapa bilsəniz də, Zoiglhaus wort-sharing adlı qaranlıq bir pivə istehsalı texnikasında ixtisaslaşır. Wig (paylama prosesi tərəfindən yaradılan bir maye) paylaşaraq, Zoiglhaus bu ümumi pivəbişirmə ənənəsini Portlanda gətirəcəyinə ümid edir.