Sərt qərarlar qəbul etmək üçün səyahətçilərə rəhbərlik edən beş söz var: Anthony Bourdain nə edərdi?

Bu oktyabrın 17-də, Milli Makaron Günü, Bourdain-in mətbəxinə girərək ən sevdiyi makaron yeməyini çırpmaqla qeyd edəcəyinə inanırıq.

Əlaqəli: Anthony Bourdain & laquo; İyrənc, utanc verici; Fast Food sirri

Bourdainin heç vaxt özbaşına bir yemək tətilini qeyd etməyəcəyini iddia etsə də, uzun müddət sevgisindən danışdı pendir və istiot . Yalnız bir neçə dəqiqə ərzində yaradıla bilən sadə bir İtalyan makaron yeməyidir. Bəziləri bunu makaron və pendirin İtalyan ekvivalenti hesab edirlər - sadə bir izdiham.

2010-cu ildə 'Rezervasyon Yox' serialının bir bölümündə Bourdain Romada gizli bir restorana baş çəkdi - çünki Trastevere'de Roma itdi - bir boşqabda əylənmək pendir və istiot .

Yeməyi o qədər yaxşı təriflədi, imtina edəcəkdi Yenidən yemək üçün bir neçə vacib həyat təcrübəsi (üçüncü, beşinci, yeddinci və doqquzuncu turşu gəzintiləri və oxuması da daxil olmaqla Çovdarda tutucu ).

Xoşbəxtlikdən, Romaya son dəqiqə uçuşunu sifariş edə bilməyənlər üçün, pendir və istiot evdə hazırlamaq asandır.

Yemək yarım bişmiş makaron və bir stəkan makaron suyu ilə başlayır. Makaron suyuna təzə üyüdülmüş bibər və ərinmiş kərə yağı əlavə olunur.

Sonra makaron, sousa yenidən bişirməyi bitirmək üçün yenidən gətirilir. Makaron istidən çıxarıldıqdan sonra pendir və istiot pecorino və ya parmesan pendiri və başqa bir bibər çatlaması ilə tamamlanır.

Həqiqətən Bourdain təcrübəsi üçün yeməyi müşayiət etmək üçün klassik bir negroni qarışdırın. Axı bu bir tətildir.