Jessica Miller yaxşı bir şey olduğunu bilir. Üçün rabitə meneceri kimi Park City Dağı və Orta Qərb Kurortları , Miller yalnız ölkənin ən mənzərəli icmalarından birində yaşamaqla kifayətlənmir, eyni zamanda iş adı ilə demək olar ki, hər gün sevimli dağından xizək sürmək imkanı qazanır. Oh, və bir şey daha çoxdur: Bəzilərində ilk baxışları var yüksək dərəcədə coveted pişi.

Dekabr ayının sonlarında, saat yeni ilin gecə yarısına dəyməzdən bir az əvvəl mən ziyarət etdim Park City bir az xizək macərası üçün. Lakin, tapdığım bir stul qaldırıcıdan aşağıya enmək üçün çox şey təklif edən bir dağ idi.

Miller öz macəra dağını seç, dedi Miller yamaclarda bir günlük ana mənzildə oturarkən.

Bir dağ kurortunu müzakirə edərkən etdiyi bütün normal şeyləri nəzərdən keçirdik. Kayakla məşğul olan ərazisi (7300 hektar), ən yüksək hündürlüyü (10.000 fut) və illik qar yağışı (cəmi 365 düym) kimi şeylər. Bununla birlikdə, Millerlə söhbət edərkən yeni bir şey öyrəndim: Park City Mountain-da bir cəhənnəm yemək səhnəsi var.

Əslində, xizək pencəyindən çırpdığı xəritədə Miller mənə göstərdi ki, Park City-nin dağ boyunca uzanan 16-dan çox restoranı var, hər biri özünəməxsus menyu və vibe ilə gəlir.

Buraya Park City Mountain Village-də üç restoran daxildir: Legacy Lodge, Jupiter Java və Legends. Canyons Village baza sahəsindəki dörd restoranı da əhatə edir: Farm, Murdock’s, Umbrella Bar və Red Tail Grill. Üstəlik səkkiz dağ restoranı: Mid-Mountain Lodge, Miners Camp, Summit House, Tombstone BBQ, Redpine Lodge, Legacy Lodge, Lookout Cabin və Cloud Dine. (Həm də xüsusi olaraq fəaliyyət göstərən iki əlavə restoran var: Viking Yurt və Snowed Inn.)

Miller, 7300 dönümlük ərazidə 16-dan çox restoranın, hər birinin özünün xəyali, imza menyusu və icraçı aşpazlarına sahib olduğunu söyləyən Miller, City City Mountain'ın dağda yemək sahəsindəki lider olmağa sadiq olduğunu söylədi. Həmişə kurort yemək təcrübəsini yenidən təsəvvür etmək və yüksəltmək, restoran və menyu məhsullarını seçərkən müxtəlifliyə, keyfiyyətə və yaradıcılığa diqqət yetirmək üçün yenilikçi yollar axtarırıq.

Dağın yeniləməsinə ehtiyac duymadığı, əksinə sadəcə daha çoxunu yaratması lazım olan bir ebedi müalicə var. Bu, DreamCatcher Express-in hemen kənarında, Wasatch Range silsiləsinin üstündə oturan restoran olan Cloud Dine-də xidmət etdiyi iddia edilən ilahi çörəklərdir. İddiaya görə deyirəm, çünki əsla özüm üçün dadına baxmamalıyam. Çünki bu çörəklər - indi Qırmızı Şam Evi və Gözətçi Kabininin Exec aşpazları olan Greg Hansen və Chris Durfee arasındakı iş birliyinin nəticəsidir - o qədər yaxşı insanlar ki, məqsədli şəkildə dağlarında səhərlərini tükənmədən əvvəl almaq üçün planlaşdırırlar. . Səyahətlərimdə hər səhər saat 10-a qədər qeydiyyatdan keçirdim və hər gün o şirin əmziklər olurdu getdi .

Mən, həqiqətən, ənənəvi şirli şüşələri çox sevirəm 'dedi Miller, çörəksiz bir həyat yaşamaq məcburiyyətində olduğum ağrılarımı çəkərək. 'Bir neçə səhər tezdən sonra isti, qarışıq, şirin və doyurucu.

Ancaq əllərimi əlimə ala bilməməyim, dağdakı bütün yeməklərin nə qədər dadlı olduğunu və bütün komandanın qarınlarımızı doldurmağa nə qədər həsr etdiyindən xəbər verir.

Park City Dağ Yeməyi İcraçı Şefi Alex Malmborg, son illərdə dağda ac xizəkçilər və snowboardçuların bəslənməsi bir qədər dəyişdi. Günümüzdəki xizəkçilər və sürücülər müxtəliflik istəyirlər; seçim etmək üçün sağlam seçimlər istəyirlər və getdikcə daha çox vegetarian seçimlərini axtarırlar. Həm ət yeyənlərə, həm də vegeterianlara xidmət edərkən dağdakı restoranlarımızın hər birinin menyusunun unikal və bir-birindən fərqli olmasına çalışıram.

Dağda heç olmasa yenilənmiş Orta Dağ Lojasında tamamilə möhtəşəm bir Buddha qabını sınamağa başladım. Qəhvəyi düyü, qızardılmış kələm, qovrulmuş Brüssel lahanası, brokkoli, gül kələm və fıstıq-miso sousu ilə dolu bir qab kimi inkişaf etmiş bir şey təklif etmək təəccüblü bir seçim kimi hiss olunurdu. Buna baxmayaraq, xizək sürərkən yalnız fıstıq yağı sendviçləri yeyib böyüdüyüm üçün ola bilər (hətta çili ilə doldurulmuş çörək qabı da lüks bir yemək idi).

Xizək sürmə üzrə tərəfdaşım daha sərgüzəştli bir dağ variantına getdi: restoranın poke kasası. Los-Ancelesdən olduğum üçün bir az dəhşətli bir adamam, bununla birlikdə bir loxma aldıqdan sonra Park City-nin hər gün LA-nın təklifləri ilə to-to-toa gedə biləcəyini başa düşdüm.

Park City-dəki menyular inkişaf edərkən, Cloud Dine-dəki çörəklər (bu barədə hələ də acıyıram), Lookout Cabin-də fondu, Mid-Mountain Lodge-da ləzzətli ton balığı qabı və o cümlədən bir neçə gözə çarpan məhsul qalır. Şaxtaçı düşərgəsində Aralıq dənizi girosları.

Miller uzun bir qışın ortasında belə təzə, gözəl yeməklər vermək istədiyimizi söyləyir.

Yeməyin xaricində çox sayda xizək və sürmə var. Dağa dörd günlük sərgüzəştimiz Park City Dağı'nın təklif etdiyi səthi cızmaq üçün kifayət qədər yaxın olmadığı kimi hiss etdim. Vaxtınızdan çox istifadə etmək istəyirsinizsə, sınayın və ya bir xizək dərsi sifariş edin (yeni başlayanlar inkişaf edə bilər) və ya hamısını görmək üçün zirvədən zirvəyə təlimat sifariş edin.

Bir səyahət planlaşdırarkən bölgələrdəki dağlardakı günlərinizi düşünməyə çalışın. Bir gün yalnız koloniyanın ətrafında xizək sürməyə sərf edin, bu da başqaları kimi insanlar tərəfindən kirayəyə verilən mega-malikanələrin bir məhəlləsində toxunur. Justin Bieber və Taylor Swift . Sonra bir gününü Kanyonlarda xizək sürməyə, bir gün də Park City Mountain Village-də xizək sürməyə sərf edin.

Bilin, heç vaxt ac qalmayacaqsınız.

Malmborg deyir ki, ac xizəkçilərimizi və sürücülərimizi qidalandırmaqda ən sevdiyim hissə restoranlarımızı doyunca, tamamilə razı və parçalanmağa hazır olduqlarını hiss etməkdir.

Necə gəzmək olar:

A götürün gün keçir 148 $ / gündən başlayaraq və ya bir satın alın Epic Pass , Park City Mountain'a daxil olma.

Harada qalmaq:

The Waldorf Astoria Park City şəhərin mərkəzindən cəmi beş dəqiqə məsafədə oturur, amma yenə də sizi uzaq bir dünya hiss etdirir. Otel, bütün dağ ehtiyaclarınızda sizə kömək edəcək xizək valetləri və xizək butlerləri ilə həm rahatlığı, həm də əyləncəsini təqdim edən müasir lüks bir master-klassdır. Dayanıqlı, yüksək səviyyəli rahat qidalara diqqət yetirən restoranı Pudrada ciddi dadlı yemək təklifləri də olur.

Park City’nin ən yeni özəl yaşayış evləri hər kəsə yüksək dağ yaşayışını təqdim edir. Apex Residences Park City Dağı'ndakı Kanyonlar Köyü'ndə yerləşən bəzi ciddi inkişaf etmiş xizək yolu ilə evlərə ev sahibliyi edir. Apex Residences Park City misilsiz giriş imkanı təqdim edir və hətta böyük qrupların uzanması üçün çox yer təqdim edir.

Dağdan kənar harada nahar etmək olar:

Təsərrüfat Utah’ın ən yaxşı 25 restoranından biri olaraq heç yerə seçilmədi. İçəridə yemək yeyənlər Utahın təqdim etdiyi ən yaxşı yerli inqrediyentləri vurğulayan rustik və zərif yeməkləri qazana bilər.

Beş toxum Avstraliya idxalı ola bilər, amma tamamilə Park City-dəki evində hiss olunur. Səhər yeməyi və nahar yeri avokado tostu, toyuq və vafli, poladdan kəsilmiş yulaf və əsasən gününüzə bəslənmək üçün yemək istədiyiniz hər şeyə kömək edir.

Apres-xizək hara:

Əgər ziyarət etmirsinizsə Yüksək Qərb Salonu həqiqətən Park City'yi ziyarət etməmisiniz. Tarixi şəhər mərkəzində yerləşən barı dağdan sağa xizək sürmək olar. Qışda havadakı havadakı atəşin yanında havadarlarına istilik verir və hətta ləzzətli sünbüllü şirniyyat da verir. İçəridəki rezervasyonları əvvəlcədən sifariş edin.

Village səhnəsindən bir neçə addım məsafədə yerləşən qonaqlar, dadlı Apres-xizək təravəti ala bilərlər Çətir bar . Bir bira və ya sənətkarlıq kokteyli götürün, çəkmələrinizi atın və tamamilə gevşeyin.