İndi günəşin altındakı hər şeyin mövsümi olaraq balqabaq ətirli bir çeşidinə sahib olmasına baxmayaraq, sənətkarlıq pivə zavodları bu payız dadı ilə mübarizə aparan ilk (və ən yaxşısı) biri idi. Tonqalda içmək, uzun bir gün alma yığdıqdan sonra və ya səhər balqabaq qəhvəsi mövsümi qaşıntılarınızı cızıqlamamısınızsa, daha yaxşı bir şey yoxdur. Dəmlərin çoxu Səyahət + İstirahət nümunələr ales idi, lakin həqiqi mənada ləzzətli balqabaq pivələrini hazırlamaq üçün gücləndirən saisons, stouts və digər çox ləzzət profilləri ilə hələ çox gözəl bir çeşid var.
Balqabaq aromatı haqqında düşündüyümüz iki əsas komponent - ənənəvi balqabaqlı pasta ədviyyatları (darçın, zəncəfil, muskat yağı, istiot və mixək) və turş, balqabaq və tez-tez acı balqabağın özüdür. Onların birləşməsi mükəmməlliyə bənzər bir şeydir: xahiş edirəm balqabaq tortunun nə qədər yaxşı olduğunu görün.
Bəzi pivələr ədviyyatlara daha çox söykənir, bəziləri balqabağı yeni istiqamətlərə aparır, bəziləri isə bu tarazlığı tam düzəldirlər. Hər bir pivəni ədviyyat və balqabaq üstündə qiymətləndirdik ki, sizin üçün mükəmməl biranı daha yaxşı tapa biləsiniz.
1. Horseheads Brewing-dən Balqabaq Ale (% 7 ABV)
At başları Bişirmək Balqabaq Ale, balqabaq pivəsinin platonik idealdır. Həssas aromatikdir, bu dəm çox şirin deyil - bir çox balqabaq pivəsi çox olduğu kimi - bir az da acıdır.
Ədviyyə: 5 ədviyyat şkafından 2-si
Balqabaq: 5 fənərdən 4-ü
2. Çoxillik sənətkar Alesdən sülh təklifi (ABV% 6,3)
Böyük bir başı və yağlı qəhvəyi balqabaqdakı yağlı qəhvəyi şəkər şirəsi kimi bir rənglə, bu Amerika qəhvəyi ale son dərəcə payız. Missouri balqabağı və ağcaqayın siropu ilə hazırlanmış, maye Şükran Günü kimidir. Yumşaq karbonlaşması ənənəvi İngilis dağlarına qayıdır.
Ədviyyə: 5 ədviyyat şkafından 3-ü
Balqabaq: 5 fənərdən 3-ü
3. Tröegs Craft Brewery-dən Balqabaq Ustası (ABV% 7.5)
Balqabaq, ədviyyat və Fransız saison mayasını (zərif bir mantar üstü ilə) birləşdirən Tröegs'in dərin karamel rəngli Balqabaq Ustası yaxşı balanslıdır və olduqca içilir.
Ədviyyə: 5 ədviyyat şkafından 1-i
Balqabaq: 5 fənərdən 5-i
4. Jolly Balqabaq Artisan Ales-dən La Parcela No. 1 Balqabaq Ale (% 5.9 ABV)
Saisons və vəhşi Amerika alesləri ilə məşhur olan Jolly Balqabaq imzası turş və tartlı biralardır. Bu balqabaq yosunu parlaq, meyvəli və sidr bənzər bir profilə uyğun gəlir. Süper karbonatlı və süd turş, bu balqabaq ləzzətinə aiddir.
Ədviyyə: 5 ədviyyat şkafından 1-i
Balqabaq: 5 fənərdən 3-ü
Əlaqəli: Bir Həftə Sonu Qaçış üçün Qablaşdırma