Smorgasburg , ölkənin ən böyük həftəlik açıq hava qida bazarı, 2011-ci ildə Brooklyn-in Williamsburg məhəlləsində başladı və indi 10 illiyini böyük bir şəkildə - Hudson çayı üzərindən Jersey City-yə gedərək qeyd edir.
Məşhur qida məkanı, 29 May Şənbə günü 195 Hudson Caddəsində, Mack-Cali’yə məxsus olan 40.000 kvadrat metrlik bir dayanacaqda, geniş sahillərdən yalnız bir blok ərazidə New Jersey-də ilk çıxışını edəcək. Manhattan şəhərinin. Bazar səhər 11-dən axşam 6-dək açıq olacaq. hər şənbə ən azı oktyabr ayına qədər.
'Biz və satıcılarımız - bir çoxu Nyu-Cersidə yerləşmiş və ya kökləri köklü olanlar - bu anda yeni bir şeydən məmnun qaldıqları üçün çox xoşbəxtik, çünki qida ətrafında, xüsusən hamımızın əldə etdiyi kimi, yeni bir cəmiyyət qurmaq kimi bir şey yoxdur. Smorgasburg həmtəsisçisi Eric Demby deyir ki, bir-birlərini yenidən xalq arasında görməyə alışmışıq Səyahət + İstirahət .
Pandemiya səbəbi ilə 2019-cu ilin payızından bəri digər yerləri bağlandığı üçün bazar üçün böyük bir addımdır. Hal-hazırda, Nyu-Cersinin ümumi və ya açıq havada toplanışlarda 500 nəfərlik bir məhdudiyyəti var, qapağın 19 May tarixində qaldırılması ehtimalı var, dövlətin COVID-19 saytına görə . Fiziki məsafələr tələb olunacaq və 500 nəfərlik sahildə oturma yerləri olacaqdır.
ABŞ-ın New York şəhərində, qoruyucu əlcək geyinən işləyən bir qida satıcısı Smorgasburg qida tədbirində yeni hazırlanmış Filippin şirniyyatını göstərir. Kredit: Getty Images
'Satıcı olmağımız bizə dünyanın hər yerindən gələn qonaqlara təzə və evdə hazırlanan Asiya yeməklərimizi təqdim etmə fürsəti verdi' deyir C Bao sahibi Annie Ye. T + L . Smorgasburg'un bu yay Jersey City-də fəaliyyətə başlaması bizi daha da çox insana çatdırmaq və minlərlə Nyu-Yorklu və turisti PATH qatarından asanlıqla əldə edilə bilən əraziyə gətirməyimizə imkan verəcək.
Həqiqətən, PATH qatarlarının Newarkdan Manhattana qədər şərqə qərbə uzanan PATH qatarları ilə Bayonne, Hoboken, Weehawken, Union stansiyaları ilə şimala və cənuba uzanan PATH qatarları ilə yer üçün böyük bir fərqləndirici olacaq əlçatandır. Şəhər və Şimali Bergen. Əlavə olaraq, ərazidə asan bərə xidməti, motosikletlər və avtomobil dayanacağı var. '[Bu] Smorgasburqun uzunmüddətli müvəffəqiyyətimiz üçün vacib olan regional bir yer olmasına imkan verir' deyir.
Smorgasburg'u çaydan keçirmək fikri ilk dəfə bu barədə yeddi il əvvəl komandaya müraciət edən Jersey City Bələdiyyə Başçısı Steven Fulop'dan gəldi. 'Mən Jersey City'nin ölkənin ən yaxşı orta şəhərlərindən birinə çevrilməsini istəyirsinizsə sənət və mədəniyyətə, əyləncələrə, restoranlara və gecə həyatına sərmayə qoymağınız lazım olduğuna inanan bir adamam' dedi. T + L dünən bir zənglə. 'Biz Brooklyndə nələrin baş verdiyini gördük, ona görə əlimizi uzadıb buraya bir tura gəlmələrini tapşırdım.'
Şeylər əvvəlcə planlaşdırıldığı kimi getmədi. 'Buraya gəldikləri gün, dəhşətli hava ilə uğursuz olduq, buna görə şəhərin o gün ən yaxşısını göstərdiyini düşünmürəm' dedi. Ancaq ziyarət təəssürat yaratdı.
Demby, 'O vaxtlar bunu sevirdik, amma ulduzlar genişlənməyimiz üçün çox uyğunlaşmadı' dedi. 'Bu il bir araya gəldilər: Mack-Cali, New Jersey’də böyük tərəfdaşlar və şəhər və bələdiyyə başçısı bunun sürətli və etibarlı bir şəkildə reallaşması üçün bizimlə birlikdə çalışdı. Xoş gəldiyimizi hiss edən və ərazidə onsuz da Smorgun pərəstişkarı olan bir çox insanla yerə çata biləcəyimiz bir yerdir. '
Fulop, Jersey City bazarının Smorgasburg üçün də əlamətdar bir an olacağından çox həyəcanlanır. 'Mən Jersey City-də genişlənməyi seçdiklərindən və L.A. və ya New York xaricindəki ilk yerləri olduqlarından həqiqətən həyəcanlıyam' dedi. 'Mack-Cali, həftə sonları daha çox aktivlik və canlılıqla su sahilini enerji ilə təmin etməyə çalışırdı və düşündükləri şeylərdən biri də bənzərsiz mənzərələrə sahib olan çox mənzərəli bir mühitdə açıq məkana sahib bir yemək məkanı halına gətirmək idi. New York City silueti . '
Bu, Demby üçün də böyük heç-heçə oldu. 'Sahil, demək olar ki, Aşağı Manhattandan şərq tərəfdəki üfüqi xəttini yuxarıya qaldıran Williamsburg flaqmanımızın bir aynasıdır' dedi. Ancaq digər bir böyük amil də Jersey City'nin artıq uzun müddətdir qida sahəsini böyütməsi idi. Demby əlavə etdi ki, 'Jersey City ilə yolumuzu yeməyin, insanların yeni bazara dəvət etmələrini axtardığımız üçün bir zövq aldığımızı söyləməsəm yalan danışacağam.'